Canon 5D2+Canon 35mm F1.4
(此為邀約試吃,內容為真實感受)
今年母親節時才全家一起去過樂雅樂慶祝,環境上算是挺適合聚會的,
不過對其餐點的印象並不深,算是不容易讓人留下深刻的印象,
很規規矩矩的表現,不太有強烈的慾望會主動再來,
這回應邀品嚐即將推出的新菜色,對日本新年餐感到挺新奇的,因此再來一趟。
用餐的地點位於松江路的樂雅樂,二樓寬敞明亮的打亮漆黑的夜空,不難發現它的存在。
中國新年是農曆1月1號,日本新年則是國曆1月1號,
除夕夜裡日本人通常會喝一種稱為「雜煮」的湯,也就是什錦湯,
內有象徵豐收的魚板、油菜、豆腐、蒟蒻、青蔥、香菇、叉燒…,
感謝在神明的照顧之下,豐盛的迎接新的一年;
樂雅樂應景的同步推出日本新年除夕會享用的烤麻糬什錦雜煮,
讓台灣人也能不用出國就能一窺日本新年餐的秘密,
烤麻糬什錦雜煮是有期間限定的,預計在12/28推出,為期十天(12/28~1/6),
想試試日本新年餐可要趁快。
真的就是很日本模樣的餐點,簡單、樸實,跟台灣豐富的火鍋就是不同,
裡頭用高湯、白蘿蔔、青菜、魚板、豬肉片、烤麻糬等組成,
據說日本新年吃的雜煮一定要放烤麻糬,主要是用來慶祝過年,且祈求一切平安。
醬色的湯頭偏日式醬油風味,看起來顏色很深,實際上喝起來不會太鹹,
可惜溫度有些溫溫的不夠燙,雖有事先溫碗,似乎還是不夠,慢慢吃到最後更是整個偏涼,
鍋物的重點放在烤麻糬上,共有兩大塊,烤過後的麻糬多了一股香氣,
柔軟而不粘牙,口感不錯,白蘿蔔煮到上色、入味,可惜似乎不太透,
中間處咬起來仍有些偏硬。
另外有搭配一碗舞菇炊飯跟天婦羅炸物,炊飯的略甜吃起來挺爽口的,
舞菇口感則是第一次嚐試,挺新奇的;
天婦羅炸物表現也還不錯,內含南瓜、草蝦、蘆筍、紅椒、黃椒、鴻禧菇、茄子等豐富的材料,
依舊有溫度不太高以及有點含油的可惜之處。
把舞菇炊飯移開,還可以看到日本神話中的七福神-惠比須
現在還有送新年賀卡,可愛。
雖然一份要價NT.390有些CP值不足,不過難得可以體驗日本新年餐,
有興趣想試試看的朋友就考慮看看吧。
牛肉壽喜鍋(套餐NT.410/單點NT.340),
套餐內附味噌湯、飲料、甜點,單點附味噌湯、白飯。
精選的牛胸腹肉片用薑汁醃漬後高溫拌炒,最後再淋上特調的壽喜燒醬汁,
份量看起來不多,男士可能會不太飽。
除了日式鍋物外,習慣台灣版的鍋物,也有養生烏骨雞鍋可選,
養生烏骨雞鍋(套餐NT.420/單點NT.350),
套餐內附白飯、飲料、甜點,單點僅附白飯。
使用不少中藥材如人蔘、紅棗、枸杞等以及營養價值高的烏骨雞去慢火熬煮,
不停飄散出的藥膳香,聞到了冬天中溫暖的滋味;
熱呼呼喝上一口雞湯,藥材與雞湯的相互融合,恰到好處,
甘醇又順口,入喉的滿足,身子的暖和。
唯一可惜的是吃到後來因為湯頭逐漸變涼,使得喝起來有偏苦的情況發生,
因此主廚建議趁熱享用,但現今標榜慢食慢活,如果能用個加熱容器持續保溫,
效果應該會比較好。
烤麻糬什錦雜煮套餐搭配的飲料跟甜點是玄米抹茶、紫米紅豆湯圓,
一整個很日式,玄米抹茶之前喝過,清爽、玄米滋味明顯。
濃而不會過稠與過甜的紫米紅豆湯圓感覺替烤麻糬什錦雜煮畫下合適的句點。
樂雅樂此回新推出的日本新年除夕餐個人覺得很有創意,
可以另類體驗日本新年所品嚐的餐點,與台灣新年餐又是截然不同的感受,
不過二訪似乎還是沒讓我對餐點留下深刻的印象,只能說都還是很中規中矩的表現,
期待之後有讓人更驚艷的菜色出現。
樂雅樂家庭餐廳 Royal Host (松江店)
http://www.royalhost.com.tw/index.php
電話:02-2542-9086
地址:台北市中山區松江路156-2號3F
營業時間:07:00~23:00
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推推~
看那白蘿蔔的顏色 感覺好入味!
我也好想來一鍋阿!!!!
拍出來的視覺感受
好似在日本過新年的氣氛
養生烏骨雞鍋的食材好補
我也想來一鍋
推~
看起來很入味,又好吃的感覺~
推, 我個人也很喜歡樂雅樂, 他們的餐點都好好吃. 很適合全家或朋友們一起去呢
推5~
樂雅樂呀~它是老字號的餐廳說~~~
感覺餐點很多樣化耶~唔…這種天氣就是要吃烏骨雞鍋補一補~~~(噗~小珊珊吃得超
好的,好像每天都在補勒^^a)
+6
這間跟高雄的好像一樣
原本想去的
不過服務態度好像不是很ok
推
樂雅樂好久沒吃了
以前只知道都是西餐
現在還多了日式套餐可以選擇
很不錯呢
+8
吸引我的竟是最後晶瑩剔透的湯圓XD
覺得最近很常吃到湯圓哈
推9
餐點很特別耶!!可以吃到日本迎新餐
那碗烤麻糬什錦雜煮不夠熱
有點失望耶!!
推10!
樂雅樂很久之前有吃過一次
不過印象中還可以
想不到有日本新年套餐,好酷~
推
小公主不說~~還真會以為這是在日本呢!!!
濃濃日本風味的餐點
蓉蓉推
只能說料多實在啦
湯頭看起來也很濃郁
喵喵推+13
好用心燉煮的湯頭
一定很好喝
樂雅樂是一直有再求新求變
就是價格高了一點,XD!
而且我們公司附近這家都不翻修…
舊舊的…不過生意還是很好,XD。
推推~
我一直以為樂雅樂只有西式料理說
沒想到也有日式的呀!!
感覺也不錯吃…又多了選擇囉!!
桃桃推~
很有日本家庭味的餐點耶
很樸實,但看起來很可口喔
卡達(推)
紫米紅豆湯圓.好吸引我喔.
推~
介紹的好詳細,
每樣都夾起來拍~
左手可能是自己的,
右手可能是別人幫忙夾的???^^
推
冷天氣讓人好想來一鍋
養生烏骨雞鍋補一下喔
看起來就很美味可口
推
好特別的新年餐喔
可是讓我吃的話可能會吃不飽哩 = =
我比較喜歡吃壽喜燒 ㄏㄏ
21推
看起來好好吃呀!!!
最近好想吃天丼~
看到可真饞死我了>"<
推+讚
挖~我以為樂雅樂只有賣美式餐點耶
沒想到還有賣這種日式鍋物
感覺還蠻好吃的說^^
不過價格真的有比較高~哈
+23
沒想到在台灣也吃得到日本的餐飲
((我指的是道地的
如果IRENE不說
我真的會以為是在日本耶>"<
整個都入色入味了:)
中日火鍋大對決!!我還是比較習慣吃台灣的火鍋XD
算是另類的日本風味體驗
不過對我來說餐點沒有很讓我驚艷說
小珊珊應該沒有補很多吧,這麼冷的天氣就是要吃鍋阿
服務態度好像要看分店,我去的兩次都還算可以
趁新年推出的新年餐 挺有趣的
那碗紫米湯圓還真的是不錯吃呢
或許是我習慣吃比較熱的鍋所以覺得不太夠^^"
就還OK但是沒有太大的驚喜
在台灣也能品嚐日本道地的風味餐
體驗一下嚐嚐鮮也挺有趣的
湯頭還不錯,不過我比較習慣吃台式火鍋了 呵呵
就挺日式的^^
松江店其實也沒有很新穎
價格跟份量上相比 真的會覺得價格有點偏高些
是因應新年到來特別推出的 有期間限定喔:)
在台灣也能體驗到日本過新年的FU
熱熱的吃還挺溫暖的
珍看的好仔細!! 說的完全沒錯
烏骨雞鍋很補很好喝
想到就很溫暖
份量上真的會有點讓人不太飽喔
天丼@@?
因應新年推出的新品,有期間限定喔:)
有在日本吃過的人看到一定相當的懷念:)
+24
冷冷的天看到最後一道甜點就投降了
好想吃紅豆湯啊^^
日本的年菜耶
好想要也嘗試看看^^
看起來真不錯
推推^^
推推♥
樂雅樂的招牌真的好明亮呢
遠遠就會看到嚕
可惜餐點看起來真的份量不大呢
既然是日本餐那一定要有紅豆湯的阿 哈
很難得可以這樣嚐到日本當地的菜色
有興趣趁期間可以去吃吃看
很特別的組合
雖然之前對台灣的樂雅樂不太抱期待
有點退化的狀況
份量上我也覺得不是太多^^"
我最愛天婦羅了
雖然小公主說沒有很特別
但我還蠻想去試試看的耶
安妮推^^
先預祝小公主新年快樂喔
果然好日式風,很溫馨的感覺!
話說,我還沒吃過樂雅樂耶~
我是沒吃過啦!!
不過日式限定應該還是可以試試
就感受一下日本新年吃的東西也不錯阿
算是挺適合家庭或朋友聚餐的地方
也祝安妮新年快樂^^
希望新的一年有機會再一起出來吃飯喔:)
我以前是沒有吃過 兩次都是今年吃的
所以不知道有沒有退化的現象
不過就今年吃到的 都不太具有吸引再訪的動力^^"
推~
那天難得可以很輕鬆吃飯,
壽喜燒雖然口味不錯,
但份量確實有點單薄,
價位也過高了~哎哀~
所以應該還有很大的進步空間^^"
推
樂雅樂之前都是吃排餐類
有這麼日式的口味也會想試看看
可惜那個日式套餐不熱XDDD
這鍋類應該是以台灣的薑母鴨為假想敵XD
因為我們拍太久了XD
且是期間限定的喔
+1
這間完全被我列入黑名單&#92; /
我有看到XD
推33
好日式的餐點
感受不一樣的新年:D
吃吃看日本新年餐吃什麼東西也挺有趣的
アイリーンさん
はじめまして、こんにちは^^v
とても美味しそうなお雑煮ですね。
豚肉より鶏肉のほうが良いけど・・・。
Nice to meet you. ^^
I think the 雑煮 that you are often to eat, right? 🙂
ぬるいお雑煮最悪ですね。
やはりアツアツをフウフウさせながらハフハフ食べるのが美味しいですよ。
写真で見ると美味しそうですけど。
台湾人に猫舌さんが多いのでしょうか?
推
樂雅樂我也是到現在都還沒吃過呢…
評價挺兩極的!!
下回預約徐匯廣場的試試好了,呵!
唉唷!甜點好有誠意!!
哈 我覺得君仔還是不要嘗試來的好..