【台北萬華區】台灣在地食材 融合西方料理，找回遺忘的小確幸．曉確幸咖啡小餐館

Canon 5D2+Canon 17-40mm

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(此為邀約試吃，內容為真實感受)

西門商圈又一全新的百貨商場neo west成立，
集結許多熱門的店舖以及餐飲，讓原本就生氣蓬勃的西門商圈，
又多了一處好逛、好消磨時間的去處；
預計1月才會正式營運，12/19起則為試營運，
走在西門商圈中遠遠的就可看見明顯的neo west建築，
外觀上看起來很像杜拜的帆船酒店，造型十分吸睛。

位於neo west百貨商場二樓，一上手扶梯右手邊即可看到「曉確幸」，
餐點主要採用台灣在地食材入菜，結合西方的義式料理手法，
打造出全新不同體驗的感官刺激，中西合併的創意，道道令人驚奇！
此回很榮幸受邀在正式營運前就先來試菜，讓Irene藉此認識如此有創意的「曉確幸」餐館。

原木大門、原木桌椅、白色現代感的飾品，呈現出溫暖的簡約風格，
簡約中又帶有時尚的元素，讓奔波在外的遊子，進入後像回到家中一般的輕鬆，
瞬間的忙碌與壓力都拋在店門外，無法跟著進來。

 

使用大片的透明玻璃窗，灑進溫暖的陽光，提升整體餐館的光線，
不僅因為明亮度提升了元素跟精神，還有適時的綠色植物擺置，
增添了空間中的自然清新。

很專業的吧台區，可想而知飲料類有多讓人充滿期待。

櫃檯設計成閃亮的鑽石樣式，如閃亮的一顆星在曉確幸中閃耀著。

簡單清爽的菜單，也如同環境給予人的印象一般，簡約卻不失質感，
選擇性上也不少，早午餐、正餐、下午茶，通通都不成問題。
(Menu可點小圖放大)

        

        

        

        

 

在外用餐，習慣性點上一份沙拉來均衡一下飲食，外食也要注意補充完整的蔬菜！
法國給洪得海鹽烤松阪豬沙拉佐玫瑰醬(NT.225)吸引我的除了松阪豬外，
另外一個很大的因素就是玫瑰醬，沙拉普遍搭配油醋醬、千島醬、凱薩醬等，
玫瑰醬就顯得特別獨特，且個人也是個玫瑰控，哈。

烤到香氣迷人的松阪豬，給的份量並不少，且塊塊大片又厚實，吃的超滿足，
完全沒豬騷味的松阪豬，應該不用我多介紹大家都知道，脆度真的沒話說，
肉汁也都鎖在裡頭，透過咀嚼的過程中，滿口洋溢著鮮美的肉汁，口感相當棒，
而蔬菜也因為淋上玫瑰醬而帶有淡淡花香，壓制住不少菜味，個人相當喜歡，
就連平時是肉怪的老妹，也難得把這道沙拉給吃光了！

聽說醬汁有五種，除了玫瑰還有柚子醬，另外三種沒有介紹所以不知道，
喜歡嚐鮮的話可以直接到店裡面去嚐看看其他三款。

主廚濃湯當天是櫻花蝦奶油濃湯，連西式濃湯也能加入台灣的在地食材－櫻花蝦！
獨特的搭配造就不同凡響的新饗宴；濃稠的蔬菜濃湯，吃的到洋蔥的好口感，
濃順的滑過舌間後，咀嚼混雜著蔬菜跟櫻花蝦的小幸福，尾韻飄來鹹香足的櫻花蝦香氣，
沒想到居然與濃湯如此契合，替香濃的濃湯增添了一抹海洋的滋味。

雖然明知一盤沙拉就奪去我們不少戰鬥力，看到海鮮還是忍不住的想點，
幸好兩個人share一盤不會有太大的負擔，開胃菜－威尼斯炸海鮮(NT.185)，
豐富的炸海鮮可包含有蝦子、花枝、淡菜、魚片等，
也營養的搭配上一些炸蔬菜，如玉米筍、茄子、山葵，
讓不愛吃蔬菜的大人小孩也能趁機攝取。

 

很薄脆的炸衣，口感很好，幾乎感受不到很厚重的炸粉口感，
反倒讓清爽的海鮮增添了炸過的香氣，
蝦子跟花枝很彈牙，新鮮不在話下，第一次吃炸的淡菜，感覺很奇妙，
淡菜的味道在炸衣下還是挺明顯的，不過味道沒有川燙方式來的重，
細緻的魚片也很鮮美好吃；我不愛玉米筍所以沒吃，妹妹說很多汁也很好吃，
平時不太吃茄子的我破例吃了一個，用炸的比用炒的來的好看也具有口感，
其實沒有什麼味道，大多是炸物的滋味，讓人很能接受。

唯一比較可惜的是，像茄子、淡菜等或許因為本身易出水，
所以炸粉比較無法牢牢依附上，呈現比較不完整，或許可以考慮更換食材看看；
另外記得沾上主廚自製塔塔醬，讓炸物變的更美味也更甜美。

曉確幸讓我很喜歡的是上菜速度不會很快，不會一窩瘋的把餐點一昧送上，
會注意消費者的用餐情況調整，如沙拉吃完才會再上開胃菜，吃的比較沒有壓力！
而避免口味上的混雜，可請服務人員幫忙換新的餐具，服務上個人覺得很舒服。

曉確幸的餐點特色上就是運用熟練的義大利烹調方式，結合台灣的在地食材，
創造出一道道的精緻美食！台灣好山好水所出產的優良品質食材，
如不善加利用豈不浪費？！如用東港櫻花蝦所製成的東港櫻花蝦青醬義大利麵、
宜蘭豪野鴨的煙燻豪野鴨松子青醬燉飯、台東金針花入菜的後山忘憂花蔬菜燉飯(蛋奶素)，
澎湖仙人掌為sauce的澎湖仙人掌清炒墨魚義大利麵，是不是道道顛覆你的想像？！

聽從服務人員的推薦，選了比較具有特色且奇特的澎湖仙人掌清炒墨魚義大利麵(NT.320)，
使用澎湖的仙人掌汁當底去烹煮義大利麵，裹上艷紅的仙人掌紅，顏色繽紛又亮麗極了，
去過澎湖吃過仙人掌冰應該都不陌生吧！
其實吃起來沒有仙人掌冰那麼酸，微酸的感覺並不明顯，調味上很清爽，
口味不重，對身體自然也沒有太大的負擔，還吃的到義大利麵本身的麵味，
就可知道味道多輕吧！加上不使用味素、雞粉等調味料，吃來更健康，
低熱量低負擔，相信對想瘦的女孩們會是一大福音。

因為同行的妹妹是肉怪，所以點了這份BBQ蜜烤豬肋排(NT.520)給她，
一份大概有四~五隻肋排，搭配烤蔬菜跟薯條，份量上算挺剛剛好的。

 

油油亮亮的豬肋排，使用獨家蜜汁楓糖醬刷烤而成，視覺效果上相當迷人，
吃起來甜甜的，隱約中散發出淡雅酒香，詢問後並沒有添加酒的成分，
很耐人尋味的層次表現！讓人迴繞沉迷於豐富滋味的允指間。

Irene個人很喜歡旁邊的配菜－烤蔬菜跟薯條，很簡單沒有過多調味的烤蔬菜，
吃起來有著蔬菜本身的多汁以及香濃的炭烤香，簡單的烹飪卻有著大大的驚喜；
香脆又不油膩的薯條，口感也是一整個很棒，可惜當天廚師下手太重，
鹽灑的有些過多，導致過鹹了一點，馬上反應後店家深感抱歉，
馬上說要換一份薯條給我們，服務態度上很可取。

台灣人比較習慣套餐方式，曉確幸也因應潮流，有兩種加價套餐的選擇方式。
A套餐：加價NT.95元，沙拉、湯、甜點(3選2)，另附飲料(紅茶/綠茶/美式咖啡)
B套餐：加價NT.125元，沙拉、湯、甜點和飲料(紅茶/綠茶/美式咖啡)

對甜點蜜塔很有興趣，卻又怕兩個人來說份量過多，因此考慮了許久，
最後受不了誘惑還是點了一份酸甜初戀草莓水蜜桃蜜塔(NT.220)！
幸好有點，不然可就遺憾了！！

用三層美式煎餅疊起蜜塔，煎餅中夾入鮮奶油以及水果，
最後在周圍跟上層也擺放上許多水果，配色上很突兀，
甜點就是要第一眼就迷炫女孩們的雙眼，馬上洋溢幸福的氛圍！

很實在幾乎沒有什麼空隙的煎餅，實在實在的性格，卻也帶著柔軟的心，
吃起來不會太乾，加上不油膩的鮮奶油，滑順又增添香甜度，
搭配著草莓或水蜜桃一起入口，又有不同的感受，
不自覺的讓飽足的我們也慢慢的解決它；造型漂亮又繽紛的蜜塔，
個人覺得來慶生時可點上一個當生日蛋糕，相當適合呢。

另外不愛甜食的朋友也有鹹味蜜塔可選喔。

通常很多餐館的飲料著重在菜色上，飲料就比較不具特色，
曉確幸連飲品也是相當講究，像主打的曉確幸咖啡還有各式茶飲以及特調等，
還親自跑到南投去挑選茶葉：老梗綠茶、老梗紅茶、小島紅茶、蜜雪白茶等，
想提供最好的品質給來用餐的消費者。

老妹點的覆盆子可可歐蕾(NT.155)，巧克力飲品像來不是我的菜，
不過為了得知味道還是得品嚐，一樣是熱巧克力，卻也能有如此不同，
熱熱的喝，73%純可可不會死甜，偶爾可咬到覆盆子的莓果，
替香濃的可可注入一股清新酸甜，容易膩口的可可，
反而因為覆盆子的加入顯得別具風采。

草莓蛋蜜汁(NT.150)也是店家推薦的人氣商品，也是Irene第一次嚐試蛋蜜汁，
美麗的淡粉紅草莓色，光看就讓女孩們會心情愉悅的一款飲品吧，
喝起來微微的草莓酸甜，有點像草莓多多的口感，很能讓人接受，
用來搭配甜點有中和的作用，表現也很亮眼。

 

聽說2013年1月份的TaipeiWalker中會有曉確幸的優惠，
飲料搭配蜜塔只要半價，喜歡朋友記得去搶一本喔。

西門町跟東區同為台北很熱鬧的商圈，不過近年來似乎不敵東區的人潮，
便利性高西門町有百貨有電影院也有許多餐廳，無奈值得推薦的餐廳卻不如東區，
說真的每次要我推薦西門町的餐廳我還真想不到幾家，
藉由這次的用餐，讓Irene又獲悉了一家好餐館，環境上跟服務上都讓人推薦，
餐點的創意性以及呈現上也相當優秀，是會想再來的一家餐館。

曉確幸 Lighthouse 咖啡。小餐館
https://www.facebook.com/lighthouse.tw
電話：02-2311-1391
地址：台北市萬華區西寧南路123號2樓 (neo west內)
營業時間：11:00 – 23:00 (一~日)