Canon 5D2+Canon 40mm F2.8
吃了好多次的旺紅鐵板燒,幾乎主餐全部都吃過了,不過一直讓人想回來,
就有其一定的魅力跟吸引力了!距離Irene家不遠,幾乎有聚會還是慶祝的日子,
總是第一個就聯想到旺紅鐵板燒,這次藉由慶生的理由,讓我又可來重溫那美麗的回憶啦。
由於當天剛好是萬聖節,一整個高朋滿座!建議要前往用餐前還是事先定位以免向隅喔。
新推出的高級菜色是頂級和牛耶!!!!
澳洲九級和牛光看就好銷魂,不過口袋不夠深,期待之後有人請我吃。
環境跟菜單就不多介紹了,有興趣的朋友可參考之前的文章。
由於適逢萬聖節,店內也少不了萬聖節節慶的裝飾,連服務生也化身小惡魔造型了。
直接跳到正題囉!!這回品嚐的依舊是NT.999的套餐。
開胃菜-秋葵豆腐與魔鬼蛋沙拉
建議從清淡口味開始品嚐,雖然不愛秋葵的口感,但是只有一點點還可以接受,
跟豆腐搭配在一起口感也自然被中和掉一些,比較不那麼強烈,
濃又軟的豆腐,有點像花生豆腐,淡雅的在口腔中營造一股清新;
接著品嚐吃過好幾次的魔鬼蛋沙拉,綿密的蛋沙拉,佐著魚子醬的提味,
加上蛋白的淺蛋香,一拍即合。
餐前麵包-奶油餐包
個頭好大,烤過後底部積著不少奶油,看似油膩,卻邪惡的誘人,
撕開後雖無爆漿感,多到濕潤著麵皮的奶油也沒讓人失望,若不擔心熱量,
很想再來一個!
湯品-南瓜湯
中規中矩的南瓜湯,金黃色澤一看就知道南瓜的濃度高,
濃稠又不至於膩口,挺爽口的一款。
湯品-海鮮湯
跟濃湯相比下個人比較偏愛清湯,尤其是海鮮湯,
現場表演的海鮮湯,用滾燙的高湯去燙熟碗內的海鮮料,
讓海鮮熟而不過老,保持最佳的口感;鮮美的海鮮湯,幾乎每次都不想錯過,
建議趁熱飲用,冷掉就可惜囉。
搭配主餐的配料:洋蔥醬油、蜂蜜芥末、玫瑰鹽。
沙拉-焗烤蘑菇沙拉
在外面餐廳沙拉大多是冷食的生菜沙拉,
來到旺紅如果想吃一般的沙拉或者是不一樣的前菜沙拉都可以選擇,
香濃牽絲的的起司佈滿大蘑菇,吃起來濕潤香氣迷人,
上頭的魚子醬提味的恰到好處。
重點主餐尚未上桌前,引導的海鮮也不惶多讓,首先開場的是龍膽石斑!
鋪在薑片上用悶蒸的方式,品嚐最原始自然的滋味,才不會破壞龍膽石斑的高級,
豐富軟Q的膠質,緊實的肉質,不用多餘的調味就很迷人,畢竟海鮮新鮮就很好吃。
緊接著也是個人很期待的汶萊香蕉蝦&干貝&絲瓜,雖然沒見到熟悉的澎湖鮮蚵,
但是絲瓜也是我的菜,個頭大的香蕉蝦,紮實鮮美的滋味,總令我一吃再吃,
捨不得錯過,比起明蝦,香蕉蝦的口感跟鮮美更讓我喜歡;
干貝依舊嫩到不行,即使煎過也不會縮水,細緻到幾乎感受不到干貝絲的存在;
有助清爽健康的絲瓜,不確定是否來自澎湖,處理過後不見軟爛,
尚帶有脆脆的口感,以及本身該有的鮮甜,也是好吃。
既然是慶生當然少不了要來杯酒High一下,友人招待的威士忌與紅酒,
如果要自己帶酒來也可以,開瓶費並不貴喔。
喝酒過量有害健康,喝酒不開車/開車不喝酒,未滿18也請勿飲酒喔!
主菜-煎雞排
雞皮煎到焦焦脆脆的,幾乎不含油,內裡的肉汁被鎖在裡頭,
所以卡滋口感後是濕潤的肉質,表現也是不錯,只是跟其他主菜相比,
個人還是不夠精采。
吃到一半突然被表演給吸引,如同欣賞一場精采的表演,
是主廚烹飪著水蜜桃鴨胸,這道主菜也是Irene很推薦的一道。
主菜-法式海鮮盤
鑒於用餐後的兩天要健康檢查,不想過量且當天又不能吃牛肉,
所以選了法式海鮮盤,可以盡情品嚐我愛的海鮮,份量上也不會過量;
小捲部分是來自澎湖的小捲,口感跟甜度都很好,是我很喜歡的一款,
另外還有三顆帶殼鮮蚵,沒有烹飪到過熟,所以吃來尚有些生味,
可說是很自然的吃法,不會有腥味不用擔心。
先前來吃都是吃到松露蒸蛋,這回又加了新元素,變成高級的松露鵝肝醬蒸蛋!
不太喜歡鵝肝醬的鹹肥膩口,但是這回跟清爽的蒸蛋搭配在一起意外的合,
藉由鵝肝的鹹跟綿密重口味,讓滋味比較清淡的蒸蛋剛好可以中和,
不會覺得蒸蛋太過清淡,也不會覺得鵝肝太過膩口。
吃到最後店家都會提供炒飯,麵包跟炒飯都是無限供應的,
所以不用怕吃不飽!不單單只用雞蛋下去炒,還加了大量的蝦卵,
算是很有誠意的炒飯,可選擇大碗或小碗,大小碗還差挺多的;
利用鐵板上的均勻受熱,每一顆米粒都顆顆分明,也沒有炒飯的忌諱-濕軟,
咬在口中越吃越香。
飲料-熱花茶
天氣冷點壺熱花茶溫暖一下,剛好也能替前面大魚大肉的爆食消除一下油膩,
用新鮮高品質的花茶,泡出來甘且順口,若要味道重一點的可以泡久一點再倒。
甜點-玫瑰奶酪
每次來都點的玫瑰奶酪,沒辦法因為我是玫瑰控,
玫瑰滋味很淡雅並不強烈,奶酪的香醇也是很棒的口感。
從夏慕尼等知名鐵板燒店研習出來,自行開業的旺紅鐵板燒,
雖然沒有華麗高級的裝潢與氣氛,卻將這些回饋給消費者,用超值的價格,
品嚐到最好的餐點,新鮮、美味與創意料理,吃過就知道。
相關文章:
旺紅鐵板料理
電話:02-2976-1166
地址:新北市三重區重新路2段98號 (三重天台陶板屋隔壁)
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感覺這道道頂級的料理
吃下去是難以言喻的美味
推~1
好精緻的鐵板燒哦~價錢有點高~但是還蠻值得的~
沙拉-焗烤蘑菇沙拉 這看起無敵對我的胃 好好吃的感覺哦
推推2
kelly推3…
這家好像很多人都說不錯吃~~~
離我很近~~有機會再去造訪一下~~
推4!
看文章就覺得跟夏慕尼的流程滿相似的
看到後面你寫,才知道是夏慕尼研習出來,自行開店的~
海鮮整個看起來超好吃的!!
太高級啦!!!
推
感覺好精緻!!!
+1
我都覺得鐵板燒這東西我吃不飽耶…
所以夏慕尼就是要凹人家XD
喵喵推+8
每道料理都讓人垂涎欲滴
^^
天呀
這個在晚餐時段看的時候最好
價錢很符合
光看那個海鮮就流口水了~~~
好想吃這家喔(扭)
希望明年生日我也可以吃到他
啊…
好久遠的願望XD
好精緻的餐點
但價錢我還是會考慮一下:(
推推
精緻的鐵板燒道道都很精采是真的
其實用的料很高級所以相對的cp值不低
吃過其他家的之後 有比較真的有差
kelly也住附近嗎 這樣我們也算鄰居喔
海鮮都是新鮮進貨的 真的吃了就知道
偶爾吃吃高級一點的也不為過喔
真的很精緻 但是整套吃下來也很飽喔
其實整套吃下來很飽的
那天怎麻不來>"<
對阿,cp值很到位
讓人口水直流了吼
就偶爾為之XD
推~
精緻又高級耶~
蘑菇沙拉看起來好特別,好想嚐嚐唷~^^
英格麗推推
每道料裡看起來都超好吃的感覺~
超棒的!
我男友很愛吃鐵板燒
有機會再來品嚐看看^3^
Tin讚25推12
松露鵝肝醬蒸蛋…我的媽啊…看得我口水都要流出來
不行…擦一下口水
肚子好餓喔…拿土司配Irene的文章
(這算是另類的鹹魚配飯嗎)xpp
蘑菇沙拉不管吃幾次都好喜歡
喜歡吃鐵板燒那挺推薦的 如果又愛吃海鮮的話就大推
是所謂的望梅止渴嗎XDDDD
旺紅老闆真的很有心耶~
連佈置都好有過節的氣氛喔!
可惡,又是沒跟到的一攤,哭哭> <
推13
能讓你一來再來的餐廳 一定很好吃
我要收藏起來 下次有機會也要去吃吃看 ^^
很可惜你都不一起來
我覺得cp值超高的呢
讚啦
KK推~
好喜歡吃鐵板燒料理的,感覺這家餐廳的風格和"錵"
差不多,下次也來三重品嚐看看呢^^
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這間的味道實在是令人太懷念了啊!!
之前聚會吃過就覺得好好吃!
看了照片就好餓阿>"<
什麼時候兔兔要再來阿^^
你也吃到了
下次換我去試試看"錵"^^
可是….止不了渴…看了更餓….(淚奔)
那只好趕快下廚去作幾樣料理囉:P
推16
暑假我有來吃過~照片還躺在相機中~
推
人家也想去啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
下一個慶生…在明年9月了!!!
不行,要再巧立名目一下:p
夫人都快全制霸了
原來nana媽也拖稿了 呵呵
不如去吃聖誕大餐吧!!(都想好了XD)
離妳這麼近真方便阿..
吃了這麼多次還是覺得好吃
剩素食的XD
不過我已經吃到幾乎都吃過了,趕快請老闆來出新菜單好了XD
推19
你們吃了這麼多次
看了也好想再訪阿!:D
阿一一趕快再衝了:P