【三重】藏在巷弄中的超值美食.真川味

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Canon 5D2+Canon 40mm F2.8



在巷弄中的真川味,不知道路的人還真不容易找,找到力行路跟忠孝路交叉口後,
往前看到力行停車場,對面的巷子直走就可抵達,巷口有張掛著真川味的扛棒。
(備有停車位,應該是自家的車庫。)

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簡單幾乎無裝潢,像是自家民宅的用餐空間,乾淨明亮也就足夠。

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牆上貼有一些菜色名稱,有些在Menu中並沒有,也可參考。

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菜單可點小圖放大,有單點也有合菜部分,也有百元熱炒的菜色,
單點有分大中小份,依人數作挑選,人少也不必擔心,
點完後才發現好像沒點到百元熱炒的菜。

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冰淇淋是自取,對小朋友來說應該是最關心的重點了。

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點菜的時候老闆娘說銀絲卷(每條NT.35)跟蔥油餅是店內招牌,於是乎也兩樣都點了,
用炸的銀絲卷外酥內柔軟相信大家都吃過,真川味的銀絲卷內層超軟,
淡淡的奶香隨著炸衣的香酥並發,只是滋味上稍清淡了點,
或許吃慣了煉乳銀絲卷,對沒有添加煉乳的狀態總覺得少一味。

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在颱風過後蔥價大漲時刻,居然還販有蔥油餅,也是甘心來著,
畢竟這段期間思思念念的蔥餅總是撲空,改吃蔥油餅解解嚵;
用炸的蔥油餅,做法跟花蓮的炸彈蔥油餅有些像,炸衣口感卻完全不同,
真川味的蔥油餅比較厚實,類似宜蘭蔥餅拿下去炸,酥脆中帶有麵皮的咬勁,
內餡的蔥不多,飄散淡雅的蔥香於渾厚的炸物滋味中,說不上好不好吃,是很特別的做法。

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吃中式餐點總是不會遺漏大小朋友都喜歡的鳳梨蝦球(NT.300),
外層的炸衣看的出來跟一般餐廳的炸的蝦球不太一樣,比較沒那麼硬也比較脆,
不含油的蝦球,吃起來少了一種罪惡感,咬起來分外的香,
脆中帶Q的口感,外加美奶滋的甜甜滋味,就是鳳梨蝦球受歡迎的重點。

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其實有些百元熱炒店也會有這道泰式椒麻雞(NT.200),每家作的都不一樣,
唯一相同的是跟泰式料理的椒麻雞完全搭不上邊;雞塊炸的也不含油,
可惜稍硬了些,上層搭配的是洋蔥,調味上香中帶微酸,搭著洋蔥很對味。

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松阪豬是真川味的推薦菜色,麻油松阪豬、宮保松阪豬、XO醬松阪豬等等多種料理,
不愛麻油又怕有人不敢吃辣,所以選了特殊料理方式的XO醬松阪豬(NT.240);
切的大塊的松阪豬看的出老闆的爽朗個性,拌炒碗豆配色佳也均衡營養,
應該是脆度比較明顯的松阪豬,因為切的較厚,所以咬勁明顯變成其特色,
超Q又不帶豬騷味的肉質,蒙上香氣逼人的XO醬,還挺下飯的。

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主廚推薦的大蒜腸頭,NT.280;肥軟的大腸頭Q彈沒韌性,肥卻不油膩,超夠味的!
一整顆的蒜頭搭配著吃或直接吃也都好吃,增味不刺激,這道推薦啦。

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雖說是小吃店也有東坡肉(NT.340)這種大菜,價格上還挺親民的,
筍絲、青菜樣樣不少,東坡肉份量也看的人開懷,Q軟的東坡肉,
不走入口即化的路線,一層油脂一層瘦肉相間,一口咬下,
軟中帶肉的絲絲纖維口感,也不需太費力就能殲滅它,不會有噁心的油膩感,
是我所能欣然接受的,甚至會想動手再夾第二塊!
筍絲本身就有鹹度,再加上醬汁,整體偏鹹了些,有點可惜,也很適合下飯用。

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份量上不小的豆酥鱈魚(NT.280),豆酥的酥脆鹹香,
讓清爽的魚肉多了不同的一層香氣跟口感,湯汁的油中帶香,似乎也隱約的加了點分數。

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吃快炒小吃少了啤酒助興似乎有點空虛,應景的拿了台啤新推出的水果啤酒。
(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒)

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在一堆火鍋中猶豫著,最後還是默默選了店家推薦的酸白菜火鍋-小(NT.360),
情定的牛奶海鮮鍋無法製作小份的怕吃不完,所以才選這招牌鍋,
份量上倒也剛剛好一人一兩碗,湯不夠還能再請店家添加。

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裡面的料當然除了主角酸菜跟白肉一定要有,還加了豬肉丸子、蹄筋、蝦仁、蚵仔等,
用料實也豐富,豬肉丸子普通,沒有什麼太大的印象,超Q的蝦仁倒是讓我驚艷好吃,
湯頭是很溫順的酸,夠味又不會太強烈,滋味能一直殘留至最後,才是令人深刻的美食。

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最後端上的是青菜櫻花蝦高麗菜(NT.160),感覺有點來的過晚,櫻花蝦香氣瀰漫,
讓人瞬間忘卻已經飽食的情況,大片的高麗菜,鮮脆甜,
口口夾帶的香濃蝦香,可是不亞於泰國濃郁的蝦醬,
最愛這味蝦米與高麗菜搭配的簡單菜餚。

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慶生總少不了蛋糕,感謝親愛的桃子人雖沒到現場還是熱情的提供蛋糕當賀禮【三重】藏在巷弄中的超值美食.真川味

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歡樂大合照!

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聽說真川味主打的是川菜,這次好像沒點到什麼川菜料理,
反正離家近,改天再來一次,初訪吃的價格跟口味以及份量上都不錯,雖然菜色上沒有達到令人驚艷的地步,
反而有著媽媽煮出來的家常味,挺耐吃的,值得再訪。

真川味小吃
電話:02-2986-5988
地址:新北市三重區三張街185號
營業時間:上午10:30~14:30  下午17:00~21:30
 

 

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67 comments Add yours
  1. 推4~
    蝦米?!大家都交作業了?!我的還"躺"在相機裡^^a(最近超迷韓劇的,每天都在看,沒時間整理照片說XD)
    這家竟然"躲"在這麼小的巷子裡,沒人介紹還真的不知道有這麼一家店哩!
    菜色嘛…很有媽媽的味道,還不錯吃哪~^3^

  2. 推+讚
    那道XO醬松阪豬看起來好好吃喔!!!
    這間的菜色整個都好下飯阿XD

  3. 菜色也太多樣化了吧!!
    看起來不錯吃應該超適合一群人聚餐的

  4. +1
    小公主
    小潔上一篇文章的留言
    一直一直被吃掉
    小公主幫我救一下>"<

  5. 推10
    這裡菜色的價格都很超值耶
    大家都吃重口味吃習慣
    所以覺得銀絲捲沒有加煉乳好像少了一個味^^


  6. 我很愛東坡肉耶
    尤其是上海鄉村的
    很想研究如何滷
    滷的好的真的不會有油膩感

  7. 推推,

    我想吃鳳梨蝦球跟大蒜腸頭,

    再來一碗熱熱酸白菜鍋~~

    ^^

  8. 齁齁、偶的眼睛離不開酸白菜鍋鍋、算算時間看看天氣、又到了吃這一味的時候了…^—^…熊推推

  9. 慶生超開心的^^ 我很愛東坡肉呢~
    小公主怎麼感覺瘦了點 最近比較辛苦後~

  10. 推16
    這種廰餐最適合親朋好友一郡人來聚餐了
    怎麼會有烏克麗麗呀

  11. 我覺得吃來吃去就是這種媽媽味的家常菜最好吃啦
    最後的合照感覺好歡樂
    也祝泰瑞生日快樂喔
    安妮推^^

  12. 推19~
    我最喜歡這種老店家常料理了,
    看了就好好吃喔,
    尤其是酸菜白肉鍋呀~^^

  13. +20
    這裡太多我的菜了啦
    我好多都想吃
    那個蔥餅都好好吃哦~

  14. 推推~
    哇!好多人喔!哈哈
    人多最適合這樣的聚會場所啦!
    而且一定要有台啤!乾啦!

  15. 好像還沒有人po,因為有人吵著要抄我的菜名所以才先插隊^^"

  16. 很好! 這一篇全都是我愛的菜~ 又是一個揪夭壽 XD
    趕緊吃飯去= =

  17. 這家的價格其實不貴也挺好吃的
    吃習慣銀絲卷+煉乳後,沒有加就很不習慣

  18. 哈哈,聚會一定要很多人才熱鬧阿
    且吃熱炒一定要配啤酒才痛快

  19. 其實我們沒有點什麼川菜類的
    事後看照片才恍然大悟
    下次想再去一次XD

  20. 東坡肉的顏色!!!也太驚人的深了吧~~~
    看的出來是個下飯的好菜!!

    恭賀兩位爺大壽之喜!!!!!

    樓上的留言把我給笑死了!!很搶戲耶~

  21. abby推~
    酸菜白肉鍋看起來超讚的
    離我家超近
    改天一定要來去吃吃看^^

  22. 推推
    看起來好友家常菜的感覺呢
    我也喜歡吃松阪豬!!!
    看這家的菜拍起來都好有色澤感…..整個超級好吃的!!!

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