【屏東墾丁】人潮始終不退的人氣包子．小杜包子

多年前初次去到墾丁，看到眾多網友所推薦的小杜包子，
免不了也跟著去排隊，無奈人潮多到讓友人等不下去，因此一直遺憾至今，
碰巧有人去墾丁遊玩，於是便請他幫忙帶回小杜包子，
終於一償宿願！有個會啪啪造的朋友真好，哈哈。

小杜包子的口味也不少，幾乎什麼都想吃，挑著挑著也選了九顆…。

扁平狀的包子，是女孩們愛的起司包(NT.35)，
用手剝開，超Q超多的起司牽絲模樣，有銷魂魔力，
淡雅的起司味，柔軟彈牙跟軟嫩的包子形成兩種不同層次的口感，
吃到中間處有些過油，整體表現也還算不錯。

特別的麻糬泡芙包(NT.25)，也是這回買的包子中唯一一款甜的，
撕開後有些爆漿狀，內餡也是給的很實在，黃澄澄的像是奶黃包，
白色的就是麻糬部分了，雖說是麻糬，不太有一般麻糬的超彈牙難咀嚼，
質地很柔軟，綿、細，咬起來輕鬆，甜度不高的麻糬剛好點在略甜的內餡，
增加口感外也拉回一點甜度。

白皙的包子中隱約透露出紅色的汁液，可猜到就是泡菜肉絲包(NT.35)，
飽滿的內餡，肉給的實在，跟泡菜的結合幾乎染成紅色，光看就夠味極了，
肉餡也非細碎的絞肉，有肉塊的口感，泡菜滋味明顯而辣的過癮，
口味跟給的配料上，這樣35元也給的心甘情願。

小杜的包子口味都挺明顯的，像這款洋蔥烤肉包(NT.40)，
一剝開就能清楚看到洋蔥內餡了，Irene覺得應該要取黑胡椒洋蔥烤肉包，
因為黑胡椒真的不少，吃到後來充滿黑胡椒的辣，料給的也是實在，
難怪小杜包子總是如此吸引人排隊，可惜肉有點偏肥就是。

前面已經吃過多種口味，對小杜包子的用料早有心理準備，
這次吃到的是辣獅子頭包(NT.40)，果然也是爆多料，撕開一小角，就看到塞的滿滿的酸菜！

吃到中間則可看到一顆小獅子頭，雖然迷你味道跟口感都很好，
紮實中還挺有彈性，也不會太多乾略帶濕潤，酸菜的辣襯底著，
相當重口味，也很適合愛吃辣的朋友。

唯一一款沒有包肉的咖哩菜包(NT.25)，高麗菜脆；
咖哩不是濃到很有負擔的那種，不過咖哩香氣卻是很充足，
溫和順口中又帶著明顯的咖哩味，濃淡上個人覺得挺適中的，
把咖哩與菜包作結合，讓菜包不再一成不變或走清淡路線，很有創意。

最後品嚐的是培根香腸包(NT.35)，剝開後跟起司包一樣有著濃厚的起司牽絲樣，
加上沒有吃到培根，比較符合起司香腸包；
起司較起司包來的比較濕潤點，裡頭吃到一片香腸，跟其他款相比下，
顯得比較虛弱一點，雖然這樣的組合不詭異，卻無驚艷感。

終於嚐到傳說中很鬼扯的小杜包子，大部分的口味表現都很到位，
即使價格比起一般包子來的貴，實在的用料也能感到很超值，重點是口味上很獨特，
有機會到墾丁，別忘了來品嚐看看鬼扯包。

小杜包子
http://store.siaodu.com/
電話：08-889-9608 / 08-888-1328
地址：屏東縣恆春鎮恆公路18號、20號
營業時間：08:00~19:30 全年無休
(8~10點為準備時間，10點以後才有剛出爐的包子)