【日本九州】特色土耳其飯．Bistor BORDEAUX歐風料理

Canon 5D2+Canon 17-40mm

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事前功課作的很足的Irene，得知除了長崎什錦麵跟角煮是長崎的特色佳餚外，
另外土耳其風炒飯也是長崎的特色料理之一，於是乎排了一餐要來體驗看看。

原以為長崎只有一家販賣土耳其風炒飯的餐館，回家後才發現其實還有很多家餐館也有這道料理，
而我們是前往旅遊書上介紹的這家Bistor BORDEAUX歐風料理，還真有些不好找，
聽說土耳其風炒飯是發源自這家老店。

距離電車站明明約只要5分鐘的路程，結果找不到路硬是多花了將近20幾分才找到，
在此分享一下Bistor BORDEAUX的位置；在路面電車「思案橋」站下車，
然後看到這鍛冶市通的牌子後進入直走。

 

一直往前走，看到右手邊有一停車場，再往前走幾步，看到診所後，左轉入巷子，
即可看到Bistor BORDEAUX的立牌，其實在巷口就有小小的扛棒，只是太高又過小，
很容易被錯過，像我們就傻傻的一直走，結果後來才知道有經過卻無發現。

門面超不起眼的阿….

Bistor BORDEAUX位於二樓，在一樓的樓梯口貼滿著報導及菜餚介紹，插畫超可愛。

 

餐廳內燈光比較昏暗，有點像是休息中的氣氛，且一個人都沒有，
當時約下午1點左右，實際上是有營業的不用擔心。

門後可掛外套，可節省座位空間，餐館空間偏小，兩人座的座位約5張，
加上吧台總計約只能容納15個人左右吧。

有點像懷舊西餐廳的佈置，開放式的廚房又帶有家庭式餐館的風格，
也因為是開放式的廚房，因此老闆在製作餐點時，油煙比較容易瀰漫在屋內，
用完餐後身上跟頭髮沾附著店內餐點的味道挺重的。

牆上有好多人的簽名，不過我都不認識。

很可愛又有點花俏的盤子，筷架是用酒瓶塞很有特色，不過不懂為何只有筷子要用免洗筷？！

只有單拍我們點的兩款餐點的菜單，只有這款咖哩飯有照片可參考。

單點土耳其飯日幣1050円，套餐是日幣1600円，怕吃不完所以單點；
土耳其飯的由來仍是個謎，使用日本的豬排、義大利米蘭的調理方式、
西式的義大利麵加上中式的炒飯，這種組合讓人一頭霧水。

土耳其飯的內容物大致上就是炸豬排、炒飯、義大利麵，
在豪斯登堡吃的海賊王餐點中也有搭配義大利麵，真的是摸不著頭緒，
義大利麵偏乾，味道就是甜甜的番茄醬味，不夠熱，沒有很愛，
整盤中最喜歡的應該就是炸豬排吧了，炸的很酥脆，且不油膩，
裡頭的豬肉看似三層肉，明顯的肥肉可見，神奇的是咬下去沒有肥軟的口感，
反而是脆脆的，挺新奇且好吃。

混搭的製作料理吃起來還挺特別的，不過沒有覺得特別好吃，純粹嚐鮮。

 

不想兩個人都吃一樣的，所以另外點了一份幕末コルリ咖哩飯，日幣900円；
沒有日式常見的甜，醬汁有點稀、飯有點濕軟，不如土耳其飯，有點後悔。

結束Bistor BORDEAUX的土耳其飯料理，經過一家超市，順便想採購些餅乾泡麵，
種類不多價格也沒有比較便宜，最後買了一盒草莓晚上品嚐，日幣380円，
很紅很新鮮的草莓，酸度不高，還頗甜，好吃。

附近還有個熱鬧的商圈可以逛，趕著要搭車到豪斯登堡，因此含淚揮別。

初嚐土耳其飯，新奇度大於美味度，有興趣挑戰混搭的口感也沒有預算上的考量則可以來試試，
畢竟都來到九州了，特色餐點可以多方嘗試一番。

Bistor BORDEAUX歐風料理
電話：095-825-9378
地址：長崎縣長崎市萬屋町5-22 2F
開放時間：可參考文章中的菜單照片