耳聞花月嵐拉麵大名許久,也有不少網友跟朋友投以好評價,
雖然都覺得過鹹,卻還是難掩它的好滋味,令我感到好奇,
既然旺味的鹹湯頭都能接受了,花月嵐應該也不是件難事,
就讓泰瑞了卻他的心願來造訪一番吧。
位於台北車站二樓微風廣場的花月嵐,每回只要用餐時間經過,
店外總是聚集一大票人候位,人氣可說是全微風廣場中最熱門的!!
大約12點左右抵達,已經要等約25~35分鐘了…。
排入候位名單後,先去一樓排傳說中超熱門的UNCLE TETSU’S起司蛋糕,
幸運的大約只排了25分鐘,趕緊衝到花月嵐沒想到已經過號了,
採現場唱名不會打電話通知,容易錯過,因為很多人排了之後都會去逛逛,
所以過號的人很多,自然排的時間就縮短了,幸好又幫我們安插進去,
大約又等了10分鐘左右才有位子。
邊等待的同時可先參考一下餐點模型,順便欣賞一下菜單,
先預訂好想點的菜色,入席後馬上就可點餐,可節省時間。
店內人多自然鬧烘烘的,兩人座位有些擁擠,桌面過小,
點的餐點如果過多不容易全部擺放在一起;店內人多不方便照,僅照了一張吧台區的。
有提供三種優惠套餐,加價55~65元,可多沙拉、飲料或豬肉飯、雞塊等。
桌上瓶瓶罐罐的調味料還不少,有醬油、秘方醬油、紫蘇粉、黑胡椒、辣韭菜等,
可隨自己喜好酌量添加,看到別桌有一張食用說明,可惜我們這桌沒有,
等吃完才發現再要也沒意義了。
點餐後,服務人員會詢問是否需要新鮮大蒜,超愛大蒜的我當然需要!
新鮮的大蒜已去外膜,品質還不錯,附上擠大蒜的器具,泰瑞說很像擠檸檬汁。
酥炸香雞塊,NT120;
好像吃拉麵總是會點上一盤炸雞塊來搭配,儼然變成了一種習慣,
大部分的拉麵店的雞塊表現都很不錯,自然不會多加設想,
花月嵐的酥炸香雞塊使用雞腿部分,表現一樣肉嫩多汁,味道上稍嫌不夠香,
外層的炸衣也不夠脆,第一次吃了一塊就想停筷的炸雞塊,
並非難吃,只是表現上個人覺得不是很到位。
接著就是花月嵐的人氣招牌-大蒜拳骨拉麵,NT.160;
只看的到表面上的這些配料,完全看不到底下,可見此湯頭的濃,
趕緊先喝了一口原味湯頭,第一口蒜味明顯,隨後再喝浮現的就僅是鹹度了,
接著加入新鮮的大蒜泥來增加香氣。
以為加了大蒜泥後會有辣的刺激感,結果也還好,比較明顯的依舊是鹹味,
麵條粗細跟軟硬度上屬於中等,個人比較偏愛樂麵屋的細硬麵跟旺味的波浪Q麵條,
不上不下的程度似乎少了點特色,另外麵條也吸附入湯頭的重口味,
光吃麵就讓人感到有顯著的鹹度了….。
兩片叉燒很薄,味道上則是真的很不錯,就是薄了些比較沒有豐富的口感。
配料中的半顆水煮蛋也非溏心蛋,雖然煮的不錯,蛋白很嫩,只是配上溏心蛋較有吃拉麵的感覺;
吃到最後再喝一口湯,冷掉的湯頭更顯油膩與重鹹。
事後看拉麵底下放的鐵盤,總視覺的不太搭嘎。
我則是為了鐵板炒飯而來,種類也有好幾款可選,
最後挑了期間限定的韭菜玉子,NT.160。
偌大的鐵盤可享有自己diy的樂趣,趁熱將雞蛋拌勻,
Irene覺得炒飯的味道比較淡,還是因為先吃了拉麵所以麻痺了?!
後來又加了秘方醬油跟辣韭菜,口味提升不少,偶爾吃到柴魚片會更香,
可惜柴魚片因為蛋液容易糾結在一團,軟中又帶著鍋巴的焦脆,
有點像吃韓式石鍋拌飯,口味上再重些應該會更迷人。
(嫌不夠味的後來又自行加入大蒜跟辣韭菜,提味許多。)
韭菜玉子附贈的湯,味道清淡,比較吸引我的是可掛著的湯匙,跟在九州用的湯匙一模一樣,令人懷念。
在九州品嚐的豚骨拉麵也無如此的重口味,比較偏豚骨的濃郁,
花月嵐的大蒜拳骨拉麵讓我想到東京吃到的拉麵,比較像醬油拉麵的鹹,
旺味的湯頭雖然也是很重鹹,表現上比較有層次而非死鹹,
可惜兩個人都對花月嵐的拉麵不是很喜愛,真的是每個人的口味不同阿!
以上純屬個人感受。
備註:PayEasy優惠卡與花旗信用卡有優惠,可打九折。
花月嵐拉麵 (台北車站店)
http://www.wretch.cc/blog/kagetsu
電話:02-2389-1998
地址:台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站)
營業時間:10:00~22:00
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我還沒吃過>"<
要趕快找時間去吃一下!!!
看起來好好吃喔!!
好想吃鐵板炒飯~
推推
花月嵐對我來說很重鹹,
而且真的一定要趁熱吃它,稍涼吃的話,我也覺得口味顯重,
而且感覺的到油耗味,吃完都感覺喉嚨乾乾的。
每次遇到有人約這,我都得帶瓶水。
我沒吃過它的飯耶,下次去嚐嚐~
我超愛拉麵的:))
我吃花月嵐的時候也都習慣加大蒜XD
韭菜玉子倒是還沒點過耶 看起來不錯
這家的鹹度就真的鹹了,腎衰竭等級
推4
這家要排很久耶~~~很想去吃說,可是怕大頭目等太久翻臉…..^^a
不過可以不加蒜嗎…..>"<
這間我覺得太鹹一點
但鹹也不是問題
口味大家不同
不喜歡是那很薄的叉燒…
推
台北好多拉麵店喔
全把台北的拉麵店走一番可也要花費一段時間呢^^
哈哈~~~
這一家拉麵我們有去吃唷
味道真的不錯呢
推+1
我上次吃了一款炒飯還不錯耶~
不過也是要加一點蒜泥味道才會更提升
是說現在拉麵當道
一定都要火熱一下,XD!
小環推+8
懸掛式的湯匙好特別~
花月嵐拉麵一直都超有名的啦^^
炒飯很但拉麵很鹹剛好中和一下XD
推~
吃過幾次~~不止鹹還油。炒飯還OK,算香了!
但因為方便,我居然還吃了不少次呢^^哈!
台北的花月嵐人也太多了點
高雄的都免排隊ㄉ說 哈哈
我覺得花月嵐拉麵挺好吃的呢!!!!!!!!!!!!!!!
可惜就是啦麵裡面的叉燒太稀微了XDDD
推12
那個湯匙也太酷了,都不怕會掉到湯裡面去,好想擁有一隻喔!
推11~這家真的很好吃呢!
大家都愛哈哈~
讚1推13
花月嵐吃過好幾次
雖然重鹹
不過這才是最接近日式拉麵的原味
我在日本也是吃不慣那股道地重鹹味說
><"
聽說日本的拉麵就是這個味道
湯匙不知道那裡買得到~~
推
要…排…隊?????
現在大家都有拉麵魂嗎…
推推+讚讚
我也很愛這家,呼
我愛花月嵐炒飯說,噗
這家真的是排……………很久,才吃的到的~
人潮真的有驚人…
重鹹拉麵要看人吃啦~哈哈
推推~
我也沒有吃過這家耶~
哈!提不起勁想進去!噗噗><
不過,有機會再來去試一下!
推讚XD
我粉愛吃花月嵐說~~~~
不過從來沒吃過他們家的炒飯!!XD
改天來試試!!!
是說我毎次都去吃信義威秀那間
可是從來沒有人問過我要不要新鮮大蒜耶@@
鬼鬼來瞜
推!><
這家店聽說要排隊才吃的到@@
小涼推^^
我不是粉喜歡粗拉麵
但那炸物我很愛捏><
推23
我還沒吃過這家耶!!!
有機會要去吃吃看!!!
有吃重鹹打算的話再考慮喔XD
推
較道地的拉麵好像都是偏鹹居多
我是個很愛喝湯的人,面對那一碗鹹的要命的湯,真的是會喝不下去呀…
鐵板炒飯滋味比較淡一點
可以跟拉麵一起搭配
我覺得我不會想再去第二次耶
旺味也是重鹹的拉麵
不過我覺得鹹的很好吃
這家就….
韭菜玉子好像是新的
不喜歡…
可以不加蒜阿,不過真的要等很久
可是我覺得另一家旺味也是很鹹,但是比花月嵐好吃>"<
不過口味真的每個人不同啦…
叉燒試真的很薄…
真的越來越多日本進駐的拉麵店,昨天也才又去了一家XD
連龍爺都來朝聖過了XD
昨天也又去插旗了一家XD
好吃很多很多
日本拉麵真的越來越多家
昨天也才又去吃了一家說
哈,真的很鹹很油
我就無法再有勇氣去第二次了說
南北差這麼多>"<
口味真的是每個人不同阿XD
叉燒真的很落寞
我也超想買的XD
可惜我沒有愛上這家XD
好像看區域
我在九州跟東京吃到的沒有這麼重鹹說
花月嵐好像一直都很熱門
我寧願把時間拿去排其他家XD
可惜這家鹹到我吃不下XD
真的排的很誇張
不過昨天我去的那家更多人=.=
之前吃的旺味也是很鹹
不過我覺得比這家好吃XD
其實我也一直不敢去嘗試這家
要不要我家那隻一直吵著要去吃
哈哈
服務生不盡責喔!
應該要問的
推~
話說日本的湯頭好像都是重口味,
台灣有些就改良些迎合本地人,
有些則忠於原味><
我也比較愛細麵
炸物炸的好的話真的很好吃
花月嵐超有名的
可以去試試
不過口味很重
不過之前去吃過一家也是很鹹的拉麵
個人覺得比較不死鹹說
哇…你是用什麽相機啊?
拍出來的效果好漂亮哦…
=)
小mi推推~
第一次去吃的時候也覺得好鹹好鹹 =口="
雖然服務生說可以幫忙加水~
可是總覺得加了水之後好奇怪阿….
annie推
來這吃~腎要非常好說~XD
推28 +讚6
感覺隱隱約約聞到蒜味嚕 XDD ((出現幻覺
大口吃蒜 (( 打錯 大口吃麵好幸福噢
謝謝分享
這家味道真的很重 我本來就很怕吃到重口味拉麵 吃過一次後會覺得真不是我的菜(攤手~"~)
看到拉麵
讓我過一陣子在吃吧
在日本吃怕了 哈哈
感覺就好吃耶
但我不想吃重口味
冠頭推+1
反觀我在日本吃的反而沒有這麼鹹說>"<
加水感覺挺奇怪的@@
我深深的感受到了XD
如果湯頭再好一點就更完美囉
呵呵,跟我一樣
之前去日本也是每天吃
不過吃不膩耶
日本的拉麵超好吃
推31
挖…你最後的評比好專業!!
我一整個每次都吃不出來差別XDD
看完超心動!謝謝分享!
推32.
我不是重口味.看來我比較適合鐵板炒飯XD
只是吃過很多家,有感受到其不同罷了^^"
如果可以接受很重鹹拉麵的話可以考慮^^"
鐵板炒飯真的會比較適合
味道比較淡一點
我也一直還沒找到機會去吃這家名店!!
看來鐵板系列好像也不賴耶~
拉麵的鹹跟炒飯的清淡剛好搭一對XD
這家不管在台北還是高雄吃~
對我來說都是死鹹~
日本拉麵是鹹中帶香~
但是這家真的是死鹹呀XD
推~
前一陣子聽說已經沒有這麼重鹹了!
沒想到還是一樣阿~呵呵~
女王推
花月嵐好好吃耶
鐵板炒飯和拉麵我都愛
小仙推
看起來不會很貴耶
不過…人也太多了吧
我發現現在很多美食街的餐廳排隊的人潮也是很多的說
沒錯沒錯
吃過其他家雖然也很鹹不過真的還算順口
這家真的無法接受阿
可能因人而異吧
我們還是覺得很鹹…
呵,花月嵐的評價很兩極
愛的人很愛,不愛的人沒辦法接受
台北車站上的微風廣場真的人潮很多
推~
這間似乎只有台北有 我還蠻想吃!!
樂麵屋我覺得不錯 你覺得哪間比較優 @@
我比較愛樂麵屋
花月嵐實在是感到太鹹
自從小馬說太鹹我就不敢踏進去~~~
因為小馬吃重鹹耶!!!他說腎臟會壞掉~那就是真的會壞掉了XD!!!!
雖然知道它很鹹
但是不知道這麼死鹹>"<
推37
我還是乖乖吃樂麵屋好了~
花月嵐掰掰~
樂麵屋好吃十1
推~
我覺得最近的湯頭有比剛開始吃到的不鹹了耶~
不過Irene點的那款是真的比較鹹
我都點白湯~感覺比較不那麼鹹~
最近新出的雞肉也不會那麼鹹~不過比較油了一點~:P
可惜我想我應該不會想再去了>///<
推39
這家的拉麵真的滿鹹的
還好上次吃的是季節限定
多了大白菜的甜
味道鹹但還不錯
招牌口味上真的重鹹
在台灣目前還沒找到比日本吃的拉面道地~改天去試試先~
最近有幾家日本來台開的拉麵可以試試