【日本九州】日本道地長崎蛋糕大PK

九州irene2012-04-1541

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出發日本前已有事先作過功課，大概得知要購買哪幾間長崎蛋糕，
不過大部分的打算還是試吃了喜歡再說！而這次帶回來的分別是下列三家：
清風堂、福砂屋、異人堂，來看看這三家有哪些不同吧。

大浦天主堂前有一整條名產街&紀念品店，清風堂就藏身於此條街上，
也有幾位網友推薦清風堂的長崎蛋糕，前往大浦天主堂參觀時更是密切注意不錯過。

大浦天主堂&名產街

給的很大方的試吃，五種口味都大方的擺放出來，切的也不小氣，
也不害怕遊客吃，吃完的口味又會馬上端出新的來補，不買也不會給壞臉色，
一點壓力都沒有，反倒是自己會覺得很不好意思呢。

包裝有大條跟小條的，買了兩盒小條綜合組回台分送親朋好友，
小條包裝很可愛，獨立包裝攜帶或分送也很方便呢。

清風堂的特色是比較便宜、口味多，甜度上也比較不甜，
組織上比較偏乾一點，適合搭配茶一起食用。

原味蜂蜜、檸檬、巧克力、抹茶、起司五種口味，
前面四種口味店家提供的是常溫的蛋糕試吃，只有起司口味是冷凍後稍微退冰的狀態，
沒想到起司口味意外的好吃，這樣的表現方式讓起司口味吃起來不顯膩，更爽口。

顏色偏黃的原味蜂蜜，較單純吃的出蜂蜜的香甜味；
個人挺偏愛檸檬口味，酸甜感點綴著蜂蜜蛋糕，多了一股香氣；
巧克力跟抹茶就比較偏像一般的巧克力蛋糕跟抹茶蛋糕，
抹茶口味又比巧克力更引我注意，淡雅的茶香，搭配蜂蜜蛋糕也挺不錯。

說到長崎蛋糕就不得不提到福砂屋，算是九州有名的老店，更是不少網友推薦，
不過好壞參半，有的人喜歡有的人覺得太甜無法接受，既然到了九州，
還是得試試看才知道對不對自己的胃阿。

長崎蛋糕的保存期限都不長，依各家不太相同，清風堂的保存期限是兩個星期左右，
福砂屋則是只有5天，異人堂的則是更長約有一個月，
為了可以多放幾天因此選擇最後在機場購買。

福砂屋在九州境內隨處可見其分店，尤其在長崎，
分店廣泛到就像到花蓮隨處可見曾記麻糬一樣，要購買其實不難。

創立於永寬元年的福砂屋，可是390年的老店，歷史超悠久的！
層層精美的包裝就是日本手信的特色之一，一層一層拆開後，
就可看到白色的紙盒了。

蜂蜜蛋糕已經是切好的，每一塊大小都一樣，直接拿取就可食用，
一樣不像台灣的蜂蜜蛋糕濕潤，略偏乾，幸好吃起來還是可以接受，
底層加上「三目糖」就是它的特色，大顆的糖很脆很甜，
搭著蛋糕一起吃口感更多層次，也更增香，比起單吃底部來的沒那麼甜，
先吃上半部再吃下半部的口感就是有差，從上咬到底最是推薦。