【日本九州】日本道地長崎蛋糕大PK

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福砂屋蜂蜜蛋糕


出發日本前已有事先作過功課,大概得知要購買哪幾間長崎蛋糕
不過大部分的打算還是試吃了喜歡再說!而這次帶回來的分別是下列三家:
清風堂、福砂屋、異人堂,來看看這三家有哪些不同吧。

大浦天主堂前有一整條名產街&紀念品店,清風堂就藏身於此條街上,
也有幾位網友推薦清風堂的長崎蛋糕,前往大浦天主堂參觀時更是密切注意不錯過。

大浦天主堂&名產街

 


大浦天主堂&名產街

給的很大方的試吃,五種口味都大方的擺放出來,切的也不小氣,
也不害怕遊客吃,吃完的口味又會馬上端出新的來補,不買也不會給壞臉色,
一點壓力都沒有,反倒是自己會覺得很不好意思呢。

大浦天主堂&名產街

大浦天主堂&名產街

大浦天主堂&名產街

包裝有大條跟小條的,買了兩盒小條綜合組回台分送親朋好友,
小條包裝很可愛,獨立包裝攜帶或分送也很方便呢。

清風堂蜂蜜蛋糕

清風堂的特色是比較便宜、口味多,甜度上也比較不甜,
組織上比較偏乾一點,適合搭配茶一起食用。

原味蜂蜜、檸檬、巧克力、抹茶、起司五種口味,
前面四種口味店家提供的是常溫的蛋糕試吃,只有起司口味是冷凍後稍微退冰的狀態,
沒想到起司口味意外的好吃,這樣的表現方式讓起司口味吃起來不顯膩,更爽口。

顏色偏黃的原味蜂蜜,較單純吃的出蜂蜜的香甜味;
個人挺偏愛檸檬口味,酸甜感點綴著蜂蜜蛋糕,多了一股香氣;
巧克力抹茶就比較偏像一般的巧克力蛋糕跟抹茶蛋糕,
抹茶口味又比巧克力更引我注意,淡雅的茶香,搭配蜂蜜蛋糕也挺不錯。

清風堂蜂蜜蛋糕

說到長崎蛋糕就不得不提到福砂屋,算是九州有名的老店,更是不少網友推薦,
不過好壞參半,有的人喜歡有的人覺得太甜無法接受,既然到了九州,
還是得試試看才知道對不對自己的胃阿。

長崎蛋糕的保存期限都不長,依各家不太相同,清風堂的保存期限是兩個星期左右,
福砂屋則是只有5天,異人堂的則是更長約有一個月,
為了可以多放幾天因此選擇最後在機場購買。

福砂屋蜂蜜蛋糕

 


福砂屋在九州境內隨處可見其分店,尤其在長崎,
分店廣泛到就像到花蓮隨處可見曾記麻糬一樣,要購買其實不難。

創立於永寬元年的福砂屋,可是390年的老店,歷史超悠久的!
層層精美的包裝就是日本手信的特色之一,一層一層拆開後,
就可看到白色的紙盒了。

福砂屋蜂蜜蛋糕

福砂屋蜂蜜蛋糕

福砂屋蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕已經是切好的,每一塊大小都一樣,直接拿取就可食用,
一樣不像台灣的蜂蜜蛋糕濕潤,略偏乾,幸好吃起來還是可以接受,
底層加上「三目糖」就是它的特色,大顆的糖很脆很甜,
搭著蛋糕一起吃口感更多層次,也更增香,比起單吃底部來的沒那麼甜,
先吃上半部再吃下半部的口感就是有差,從上咬到底最是推薦。

福砂屋蜂蜜蛋糕

我想許多人無法接受福砂屋的甜,多少是關於底部的糖吧,
讓蛋糕更顯甜膩些,卻是很不同又獨特的吃法,個人還挺喜歡的,
其實日本人吃甜點都會搭配茶一起,台灣人則是單吃居多,
甜甜的糕點配上茶就可解膩不少,比單吃來的更容易被接受。

個人覺得福砂屋的蜂蜜蛋糕跟台中鬼扯的阪神本舖有點相像,
阪神本舖的少了底層的砂糖,或許是改良因為台灣人較不喜愛那麼甜的緣故,
對道地的長崎蛋糕有興趣的話可先試試阪神本舖。

在機場購買福砂屋時,剛好旁邊放著異人堂蜂蜜蛋糕,順手又拿了一條;
金光閃耀的外包裝,送禮也是很大方的選擇。

異人堂蜂蜜蛋糕

外包裝內還有一層塑膠模封起,然後就是裝置蜂蜜蛋糕的紙盒了,
長條狀已事先分切好,直接拿取即可食用。

異人堂蜂蜜蛋糕

異人堂蜂蜜蛋糕

吃起來跟福砂屋的質地相差不大,略乾蜂蜜香氣濃,
底層跟福砂屋一樣加有「雙目糖」,用量較少,口感上也無明顯的顆粒口感,
表現比較不亮眼。

異人堂蜂蜜蛋糕

文明堂的長崎蛋糕也是很有名不少人推薦,這次沒買,有興趣的朋友也可試試;
就上面三款長崎蛋糕,福砂屋的最讓我喜愛,若要比較不甜又喜歡多種口味的,
則是建議清風堂,每人喜愛的口感跟口味不同,還是現場多比較嘗試幾家最準囉。

清風堂
http://www.seifudo.jp/
電話:095-825-8541
地址:長崎市南山手町2-6
營業時間:9:00~18:00

福砂屋
http://www.castella.co.jp/
分店過多不一一陳列,可至官網店舖資訊查詢

 

 

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41 comments Add yours
  1. 推5
    我好愛蜂蜜蛋糕喔~
    Irene的分析好精闢耶,下次有機會去日本玩時也要來試試^^
    不說都不知道原來底部有糖!
    推喔

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  4. 小涼推^^

    蜂蜜蛋糕的扎實感
    還滿像台中的長崎本舖蛋糕的!
    香氣濃郁又好粗!

  5. Tin推推~
    每種都想吃耶~
    Irene超認真的啦~有好多種比較唷~
    起司跟檸檬口味感覺比較少見~
    我也好想吃吃看壓~:P

  6. 推~
    長崎蛋糕真的很香,
    我想雞蛋也是之要原因之一吧!!
    不過偏甜的真的會比較膩><


  7. 之前朋友去日本也有帶這個回來給我吃
    可惜對我來說還是太甜

  8. 這次去剛好買了比較多款蜂蜜蛋糕
    所以就拿來比較了一下

  9. 推推,

    本來我也是想買福砂屋,

    但是沒看到,

    >___<

    飲恨~~

  10. 福砂屋的真的好棒,他連甜都甜得好好吃~當時買一些回來根本不夠分,大家都說超好吃>///<

  11. 真的真的,當初也因為很多網友嫌太甜
    所以不敢買多只買一條
    結果雖甜但好好吃
    配著無糖茶一起更合適

  12. 福砂屋真的超香的!雖然都很甜~可是還是好好吃T^T~~~
    文明堂我覺得沒有那麼好吃….
    和泉屋又更好了!!

  13. 跟台灣比是真的比較甜
    但是甜還能讓人覺得好吃就很厲害了XD

  14. 文明堂賣那麼貴還沒那麼好吃喔@@
    和泉屋我就不知道了>///<

  15. 哈哈~~~

    我怕太甜又想要吃比較鬆軟的

    有沒有好推薦呢

    推+1

  16. 其實去到那邊都可以試吃
    吃過喜歡再買^^"
    目前個人偏愛福砂屋

  17. 呆勌丿

    看了,謝謝。
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    0936779980 林先生
    回覆訊息請寄至奇摩信箱 :
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    倩僢

  18. 推17
    小公主吃到最道地的長崎蛋糕
    不但蛋糕看起來好美味
    包裝更是各各都很吸引人:D

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