聖誕佳節平安夜當天,大家是否都去吃了豐盛的聖誕大餐,
而我們選擇一直想吃而沒吃成的旺味拉麵當我們的聖誕大餐。
不接受訂位只能現場排隊,大約六點多抵達,
發現店內僅兩三桌有用餐客人,挺空曠的座位,
莫非大家聖誕大餐都跑去吃西餐?!
開心不用排隊的趕緊入內品嚐。
旺味麵場是在日本有24家店的田所商社,
來台設立的分店,也是海外的第二家分店,聽說味噌是其強項。
幾乎透明櫥窗的廚房,衛生安全上更能把關,
邊吃拉麵幫欣賞廚師們的表演也是一種享受。
店內細分為三種味噌湯頭,信州味噌味道稍濃,
北海道味道濃,九州味噌甜,依個人喜好挑選,
結果我們兩個重口味的都選了北海道味噌。
季節限定的北海道粉雪拉麵。
最讓我感到特別的是還有味噌炒冰跟味噌布丁,
我點的淑女套餐裡頭就有附味噌布丁,剛好可以吃到,
淑女套餐就是可以任選一款拉麵,麵條減半,多附一個布丁。
想吃肉吃個過癮也能加價多加叉燒,一塊30元,物超所值。
女生怕吃不完也有淑女套餐,麵量減半多了一份布丁。
桌上邊邊的調味料區,還有一大壺冰水,應該是去膩用的,
去日本吃拉麵時真的每一家都提供冰水,怕過鹹可以緩和一下。
一開始先上的的是旺味自家的生菜,搭配的是味噌沙拉醬,
活脫脫像高麗菜上剛剝下來的模樣,剛開始看到有些不習慣,
吃起來則是很新鮮,加上味噌沙拉醬的微妙滋味,還挺新奇的。
從點餐之後到上菜,其實動作蠻快的,超大碗的拉麵上場,辣味噌拉麵,NT.260;
為了表現出這碗到底有多大,一定要合照才看的出來阿。
除了碗大外,裡頭的料也是頗多,豐富的配菜、叉燒加上肉燥,
因為選了辣味所以還加上不少辣椒粉,配色增味都很到位,
裝的滿滿的,這價格算下來一點也不貴。
肉燥是我整碗拉麵中覺得最靈魂的配角了,多了肉燥的香氣,
讓整碗湯頭喝起來更豐富與富有層次感,幾乎沒有吃過這樣搭配,
讓我頻頻點頭稱奇。
泰瑞點的北海道叉燒拉麵,NT.290;有滿滿的三大片叉燒!乍看下覺得我的一片根本不過癮,
事後證明還好我只有一片…,因為飽到最後根本吃不完三大片。
旺味麵場的叉燒厚度多達1cm,加上又很大片,是相當實在的份量,
選用肥瘦適中的豬腩肉,先捆綁後燙熟,再用紅茶水浸泡,
最後塗上味噌冷凍,並烤到香氣迷人,用筷夾住時,
幾乎軟到快散掉的叉燒,非常非常誘人!
跟以往吃的拉麵店不太同的是,旺味的叉燒沒有濃厚的蜜甜滋味,
也沒有過明顯的烤香,咀嚼中淡淡散發的是味噌香氣,
瘦肥相間,口感很多層次,原本害怕的肥肉處,
居然用舌尖一抵就化開了,就連瘦肉部分也不用多咬,
即使牙口不好的朋友或老人家也能輕鬆品嚐,太絕妙了這叉燒。
北海道湯頭使用的味噌鹽分濃度較高,所以最容易感受到鹹度,
越喝越鹹就是如此,如果嫌太鹹可以請店家幫忙稀釋一下。
我的因為有加辣,所以喝起來鹹度尚可以接受,
不過真的越喝會越鹹。
麵條是我喜歡的波浪狀拉麵,更有彈性,不至於湯、麵滋味分離,
即使淑女套餐的麵條也不少,還是好吃到吃光光。
最後登場的日式炸雞塊,NT.180;說真的,看到這份量有些嚇到了,
心想糟糕,這怎麼吃的完!!
巨無霸size的炸雞塊,有六大塊,平均是一般炸雞塊的兩倍大,
酥酥香香的外衣,一樣juicy的肉質,這就是日式炸雞塊好吃的地方,
比較不同的是旺味的炸雞塊油脂比較豐厚,可明顯感受出。
吃到差不多後,服務人員會來詢問是不是可以上布丁了,
不會一窩瘋的像趕客人一樣把餐點全丟到桌上。
擠上鮮奶油插上一枚薄荷葉的味噌布丁,外觀上跟普通布丁幾乎沒有兩樣,
口感上細緻滑嫩,比較Q一點,不會有太詭異濃烈的味噌味,
淡雅鹹甜,口味真的很特別,還挺耐人尋味跟順口的。
建議初次來的朋友可以選信州拉麵,聽說比較迎合台灣人的口味。
旺味麵場
電話:02-2571-1678
地址:台北市長安東路二段40號
營業時間:11:00~22:00
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我好想吃旺味~
那是我下次挑戰的目標~XD
好誘人的叉燒~
推
味噌炒冰跟味噌布丁好特別喔^^"
推
這叉燒的份量好有誠意喔^^
看起來超好吃的污呼呼!!!!!!!!!!!!!!!!
北鼻你吃了旺味
我也超想吃這家,但叉燒吃不完真的讓我太心動囉!!
推3~
哇塞~~一碗270還真的不便宜勒^^a
不過還挺想吃他們的日式炸雞塊哪~爆漿說^3^
味噌冰沙和布丁?!想嚐嚐看.
那叉燒真的有夠厚的.
+1~
推~
我也一直很想吃吃看這間呢^^
叉燒好大片喔!
vanessa推推
那片叉燒一夾就快斷一定超級嫩的啦^^
推9
厚叉燒~大塊炸g.我愛~
這家我要收藏起來~
喵喵推+10
讓人超想吃的耶
還要在喝上一口湯
好滿足
^^
新年新希望是變有錢有閒嗎??
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叉燒好厚好過癮唷~ 小姐妳鬍子沒刮喔 XD
推推,
我好想吃北海道粉雪拉麵,
三片不夠,
給我五片啦~~
另外給小詠20片,謝謝~~
真的是太特別了啦!
統通都是味增口味太厲害了啦!
推加讚喔!
讚4推14
真是料大塊麵又大碗
味增布丁好特殊
^^
推15
感覺還不賴耶
我超愛吃味增拉麵的
想吃吃看
哈食物也可以拍的這麼棒!厲害推推喔=)
TERESA推
好厚的大叉燒ㄚ 我看了肚子都餓了啦
推推讚讚
收藏起來先
我要多開發幾家拉麵店啦
每次都吃花月嵐吃到有點膩了說~哈哈
不過味增布丁好特別喔XDDD
麵減半多份布丁太合我意了~xD
叉燒真的好誘人啊~@@
推
叉燒好大塊喔
看起來就好好吃
味噌布丁@@好特別喔
第一次聽到~
推+1
叉燒好大片啊
真是誠意十足!!!
日式炸雞讚讚讚 😀
推
比對後真的很明顯 雞塊跟叉燒太超過了啦!!!
波浪麵麵最Q了 來中壢來中壢嘛~~~
哈哈~~~
我超愛拉麵的
怎麼能夠過錯
地址超下來
推+1
哇,這最適合大食量的我啦!
我想我應該會吃麵加量,再加布丁
肉可能吃個一片吧,其他的給我老公XDD
推23.
叉燒肉也太太Big了吧…看樣子很難咬
不過irene說很好咀嚼~~~所以整個更誘人了啦..
那應該就是下下星期囉XD
叉燒真的很無敵
我也覺得超特別的~~
又大又厚又好吃XD
可是北鼻你吃過的拉麵比我還多家XD
什麼山小的還有京屯你都吃過,亨亨
不過挺道地的,跟日本比起來270也不貴拉^^"
真的又厚又大片,咬起來好過癮喔XD
親愛的可以試試這家,不過湯比較鹹一點,偏像日本
真的好軟好軟好軟喔XD
看來叉燒跟炸雞正中NANA媽的心^^
超濃醇的湯頭一定要來上一口阿
真男人怎麼可以刮XDDD
美女才有鬍子,噗
份量真的很大搞不好工程師會吃不完喔XD
真的是味增拉麵專賣店XD
跟日本味道挺相近的喔
我也覺得很特別,下次要吃味增冰淇淋
個人也偏愛味增大於醬油口味
吃拉麵配這麼大塊的叉燒才過癮阿^^
花月嵐我還沒吃過呢,可以比較一下這家跟花月嵐哪家比較鹹^^"
可是我覺得麵量減半還是很多說
我也是第一次吃到味增布丁
還好還挺正常的:p
每次去拉麵店必點的就是炸雞了,呵呵
好,下次去中壢再找沙沙^^
龍爺可以帶女皇吃看看,我覺得跟日本味道挺相近的
可惜這家加麵要另外加錢說^^"
不過一碗的份量很大應該不用加到麵了
看起來好像很有咬勁,實際上真的好柔軟喔^___^
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annie推~
那炸雞一份好多塊喔~
且每塊都還不小ㄋ~
光店門口的招牌就好有氣勢喔!
「專門店」三個字一看就一定要專門去吃的感覺。
瑪格推文
那叉燒看起來好優喔…
也好想來吃這家看看…
天阿 我想吃的東西也太多了..XDDD
女王推27
我喜愛豚骨湯頭
味曾布丁好特別喔
叉燒肉有夠厚的啦
日式炸雞是我最想去吃吃吃的^ ^
真想搶來吃阿
看來就好吃ㄋ
冠頭推+1
炸雞適合分享
不然吃完拉麵幾乎吃的很撐
看到「專門店」是不是就覺得很專業^^
小詠來嘛 台北很多好吃的拉麵喔^^
這家可以大滿足吃肉的快感
我也愛豚骨湯頭^^
拉麵配上炸雞真的很無敵
(遞)
冠頭怎麻能抵擋這拉麵的魅力
又是一家日本來的拉麵!
我想吃我想吃~
是說平安夜那天我好像沒事做
不愛人擠人啊
1.味道很日本
2.叉燒根本是豬排來著
3.應該那天大家都去吃西餐了
4.雖說是淑女套餐,麵還是不少
5.有鬍子才是美女這句話我要收版權費喔~XDDDD
是我們太早到了
離開的時候大爆滿阿
那早知道就揪你一起來囉XD
看起來好好吃呀!
我也要去吃~~~
柚柚推30
小公主好可愛喔!!!喜歡看到有你出現的照片^////^
這個好耶~~我愛吃拉麵, 淑女套餐我想我用不到, 希望店家出個大胃王套餐, 我想我應該會亳不考慮的給他點下
去,哈
小涼推^^
整各目光都放在日式炸雞上
炸物怎可以那麼的誘惑偶>"<
這家味道很濃 布丁可以去試試
不過比較鹹一點喔
柚柚嘴巴好甜喔~~超愛妳的
不過我覺得親愛的超漂亮的,也超愛看你的照片的說~
只是柚柚有這麻會吃嗎XD
小涼最近有忙的差不多了嗎^^
再忙也要照顧自己多吃點好吃的喔
推
淑女套餐~
這用法也太酷了吧~
剛剛不小心看到yyb的留言~
差點噴飯!!!
哈哈哈,下次見面君仔會不會盯著我的臉一直看>////<
好好吃的拉麵,叉燒給的很大器,好有誠意的好店~
謝謝小公主的分享,松果推~
肉片給的大方真的會讓人心情大好更加分呢
那叉燒真的是大到嚇人
可是那炸雞好好吃的樣子說^__^
去吃拉麵真的無法錯過炸雞呢
妮子推~!!
感覺很讚喔~!!
冬天來碗熱呼呼的拉麵
應該很過癮!!
冬天最喜歡熱呼呼的湯麵了^^
推
這份量也太有誠意了吧!!
讓我也好想吃上一碗
可以給我吃不要給冠頭啦~哈哈
支持你,加油
不如你們兩個一起吃一碗好了XDD
什麼中山區有這麼讚的拉麵店!!!我要去吃,我要去吃,這次回台北列為頭號通緝目標!!
小虎現在流浪到哪裡去啦XD
推38
那叉燒真是太恐怖了!!
還有味增布丁,
都好想吃吃看^^
旺味真的是我吃過最大最厚的叉燒了!
在富岡(新竹和桃園交界),可能得工作半年左右!!
我明年休假,我烙好人了明天就殺去吃這家!
小虎辛苦了!!
那期待你的食記囉~~
這家口味偏鹹,口味記得要慎選喔^^"
咳,實不相暪,會!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
我沒吃過旺味耶,筆記筆記,找個時間試試 !!
也是很重鹹的
不過個人覺得比花月嵐好吃XD
那個 叉燒肉 真的是一絕啊