Canon 50D+Canon 17-40mm
Plato碟子餐廳,是知名的Forchetta叉子所開設的副品牌,
碟子餐廳本店位於安和路,其後又在熱鬧的信義區開設ATT 4FUN店,
位於ATT 4FUN 2樓,從手扶梯開始就有指標指引著,
往天橋的方向前進,即可抵達,其實就在天橋旁而已,
只是地點有些不引人注意,逛街的人潮應該很難走到這,
經過的人也大多是來往天橋的過客,鮮少會停駐下來,除非特地前來碟子餐廳用餐。
吧台跟半開放式的廚房,隱約可看到廚師們在裡頭忙碌。
環境空間上還算規劃的不錯,不會太過擁擠,天花板上的燈光也會縈繞變化,
整體營造的氣氛是時尚又帶有流行元素的,餐桌則是很混搭風,
白色典雅的方桌、倍有質感的木桌,還有長條的吧台混雜在一塊。
牆上不停的循環播放著店內餐點照片,可供參考,也讓冰冷的牆面多了幾分生氣。
皮質外殼的菜單,裡頭使用牛皮紙為底,挺有質感的,
幾乎都是文字敘述,沒有夾雜圖示,光看餐點跟描述或許有些摸不著頭緒,
少了照片讓Menu看起來更加有質感些,不過看習慣圖片點餐的朋友則是不太習慣。
在不少外國遊客出沒的信義區,當然菜單上有提供英文菜名,
即使外國朋友來旅遊點餐也不必擔心。
另外附上一張彩色精美tapas菜單,只有列出幾款比較受歡迎的tapas。
主要以小酌小食為主,因此tapas種類就多達三面之多,主餐也是有的,
大約是兩面,有燉飯、義大利麵、排餐可選擇,就品名上看來,
tapas的吸引力遠比主餐來的大,單點主餐也可升級套餐,
副餐加價NT.180,有濃湯、麵包、飲料。
入座後服務人員會詢問要一般的白開水還是礦泉水,不確定是否要加價,
選擇的是一般的白開水,藍色高腳杯又大大提升了整體環境的品質。
飲料有美式咖啡、紅(綠)茶可選擇,選擇性不多,兩人剛好各點一杯紅茶跟綠茶,
冷冷的天氣,熱騰騰的茶飲在一開始就端上,另外附上小湯匙跟糖包。
不知是否特地安排,橘紅色的杯子裝的是紅茶,綠色的杯子裝的是綠茶,
不用擔心搞混,加蓋的馬克杯也讓一整場用餐下來還能保有些許熱度,
紅茶的茶味較深,綠茶香氣濃,兩款都有其特色,重點是不會澀口,品質不錯。
接著沙拉跟濃湯就一起上桌,義式蔬菜湯的滋味偏重,有著濃郁的番茄味,
參雜著一些香料香,只是有些越喝越鹹的問題產生,
清甜的義式番茄蔬菜湯還是比較讓我唸唸不忘。
裝置沙拉的容器很特別,是斜口設計,多了不少時尚潮流感,內容屬和風風味,
上層放上的乾蓮藕片則是讓同行友人驚呼連連,或許是沒見過這般搭配,
薄脆的蓮藕片咬起來像餅乾,挺香脆的,裡頭不外乎就是基本的生菜角色,
醬汁偏酸,不過我愛,相當開胃。
可沾著蔬菜湯品嚐的農夫麵包,你知道上桌我眼睛看的是什麼,
沒錯,就是放置麵包的木頭覘板!好可愛想買…,轉回正題,
農夫麵包上的有點晚,友人湯都喝完了,還好我的還有半碗可搭配,
建議可以沙拉先上,吃的差不多後再上濃湯跟麵包,這樣順序應該比較好,
也不至於讓人手忙腳亂。
方正的農夫麵包,外帽看似乾硬,吃起來口感卻是相當棒,酥酥的外皮,
裡頭是鬆鬆的,單吃也沒有過乾的問題,香氣很足,有種吃義大利麵包的fu,
沾上蔬菜湯有吸附著滿滿酸甜的番茄湯滋味,味道更重,
不過Irene覺得單吃比較能享受麵包單純的風味。
附餐幾乎全上齊了,接著就是兩款tapas的部分,先開場的是松露薯條,NT.280;
這款tapas算是所有裡面最貴的,原因無他,就是多了松露這高級的主角吧。
松露採集不易,傳統上是利用犬或豬的靈敏嗅覺來尋找及挖掘,
歐洲人將松露、魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」,屬於高貴食材之一,
本身沒有什麼特殊的味道,卻有著一股特殊的香氣,相當迷人。
炸的脆酥的薯條,沾附上點點的黑松露,為量不多,氣味卻很足夠,
其實在端上桌時就可聞到其松露香,嚐起來更是明顯,
熱騰騰的薯條提出不少松露香,或許這就是松露薯條受歡迎之處。
另外一款tapas則是交給愛吃辣的友人點,使用數十種香料醃漬而成的匈牙利雞肉串,
自然成為首選,NT.240;除了豐富的風味外,其上桌呈現的方式也很吸睛。
首先服務人員先放上鐵架跟瓷盤,然後端來兩串雞肉串,懸掛在鐵架上,
不知是否讓雞肉滴油?不太清楚如何食用,就將雞肉串取下,將上頭的料叉下放置盤中,
鐵叉有些燙要小心,雞肉跟青椒還有番茄一起搭配,紅紅綠綠顏色很繽紛。
番茄雖烤過還是呈現很juicy的狀況,取下時還不小心爆漿了一下,
不太喜愛的青椒還是有吃了一塊,其實已經沒有什麼青椒味了,
重點的雞肉一串有三大塊,吃到的剛好是雞腿肉的部分,軟嫩多汁就不用多說了,
咬開後可清楚看到雞肉內紅通通的靈魂醃料,香氣真的很特殊也很豐富,
單吃不過癮者,可沾少許鹽提味,雞肉更甜更香更好吃。
其實品嚐完前面這幾道後,兩個人也差不多飽了,這時主食才正要上呢!
朋友的干貝燉飯,NT.360;三顆完整的干貝加上蒜苗絲,賣相頗佳,
先挖上一口燉飯瞧瞧,濃醇的sauce整個包覆住米飯,剛入口還以為吃到粥,
軟到sauce緩緩化開後,米飯的顆粒感就浮出了,相當的入味!
比較可惜之處是米飯偏軟,少了米心的硬度,稍嫌可惜,
不過對喜歡吃整個柔軟燉飯口感的朋友,這倒是挺推薦的。
主角的干貝有令我們驚艷,非常之柔軟,隨著細嚼中緩慢散出的鮮味,可說是目前吃過屬一屬二好吃的干貝阿。
因為實在是吃不下,最後淪落到打包的命運,Plato碟子還貼心使用鋁箔盒裝呢,
可惜當下忘記拍照了。
想來點不一樣的,所以選了排餐-無骨牛小排佐鹽之花,NT.520;
份量不多,其實還挺令我開心的,原本還擔心怕吃不完呢,
朋友驚稱這樣一份要520元也太貴了吧,我笑稱應該是貴在鹽之花吧。
比較沒有接觸的友人甚至沒聽聞過鹽之花的大名,
鹽之花是很負盛名的法國頂級海鹽,只有在特定地點、特定時間,
在風與太陽的合作下,才能產出,重量極輕,可漂浮在鹽田鹵水上的珍貴結晶,
採收時也需以傳統手工採收,脆弱不易採收及產量稀少,因此分外珍貴。
五分熟的牛小排沒有過多的血水,外熟內紅潤,油脂少的牛小排富有嚼勁,
咀嚼中可充分感受其牛肉的甜度與肉的香氣,無多餘的調味單吃就很好;
吃了原味後,當然要搭配也是主角的鹽之花,
珍貴的鹽之花最忌久煮,用來搭配簡單單純的肉品就很棒,
不死鹹又溫順蘊久的滋味,更替牛小排加分不少。
兩個人這樣吃下來要將近2千元,價格上真的不是很親民,
若有預算上的考量,其實也是可以點比較平價一點的餐點,
整體餐廳氣氛、品質、服務上都不錯,若有時想來場不一樣的用餐環境,
吃點不一樣的料理方式,其實挺適合的。
Plato碟子餐廳除了提供主餐外,也提供了許多輕食料理與多款的下酒小菜,
就小菜部分,個人覺得比主餐來的有特色又美味,
下班後,來杯小酒,幾款tapas,放鬆一下真不錯。
Plato 碟子餐廳 (安和店)
地址:台北市大安區安和路二段29號
電話:02- 2707-3121
營業時間:17:30-24:00
Plato 碟子餐廳 (ATT 4 FUN店)
地址:台北市信義區松壽路12號2樓
電話:02-7737-3919
營業時間:11:00-23:00
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市場排隊美食,乾烙豆腐捲、韭菜盒一點也不油膩,清爽無負擔,牛肉捲餅紮實很有飽足感
280的薯條開眼界~~XD
鹽之花~不知道那買得到~應該很貴啊~~A_A
推!
終於頭香!!
這也太好吃了 果然一分錢一分貨 🙂
推2.
價格真的不親民..但東西感覺都很正點~我眼睛餓了~肚子也都餓了!
農夫麵包及松露薯條看起來超好吃^^
品推3
推~
不太便宜!但餐點好精緻~真得很適合想放鬆的時候去^^
價格雖然不怎麼親民,
但食材看起來還蠻高檔的!
小麗子推>
推
松露薯條 干貝燉飯 鹽之花 這家真的很敢用食材耶!
亨哼哼
好吃可是我們都吃不飽耶XD
你們居然還可以吃到打包
這就是美女(你)跟野獸(我)的差異(哭哭)
好想吃那個甘貝燉飯啊!!
+1~
真的不便宜~不過食材感覺上還不錯
想想要在地價高的地方開餐廳~應該都不便宜才是
蓉蓉推
藍色高腳杯真的加分不少
不過那礦泉水是國外的
應該要加價的吧???
東西看起來都好好吃
這料理也太高檔吧!好好噢
推
在那樣的地方,那樣的價錢,好像挺正常的~~
歪國人很愛?
牛小排的粉嫩色太動人了
那個放置麵包的沾板,我也好喜歡>////<
淡苒推推
每樣都讓人想品嚐
我愛那顏色鮮明的杯子
還有那道沙拉
這家店的食材很實在,不過價錢真不平易近人~
但是預算夠的話真是可以考慮一下~
哈哈~小公主真是有口福,常常有試吃邀約耶~
推+1^^
annie推~
東西還蠻精緻的~
松露薯條還挺不錯吃的~
推
匈牙利雞肉串好特別耶
我要去吃這道,再收再收
推!
有碟子也有筷子餐廳
看來大家滿愛用餐具當店名的嘛
呵~~
喵喵推+1
好餓喔
^__^
小公主去日本玩 好好喔
外國超市好像買的到,只是沒注意價格
結果慢了三秒鐘還是沒有頭香喔XD
是還挺精緻的^^
松露薯條是不錯,可惜就是貴了點^^"
在高級地區真的價格不太便宜
有居酒屋的價格
因為點的比較好所以也就比較貴了^^"
當然也反應在價格上了QQ
最好是啦!!妳明明也都吃很少(指)
甘貝無敵好吃的說
地段高級也是反應在餐點價格上的因素之一
我也覺得礦泉水應該要加價
所以當天很自制的選了一般的開水XD
剛好都是點比較高級的餐點啦
信義區外國人真的還挺多的
這價格應該他們應該比較習慣XDD
熟度真的恰到好處!!
感謝推文
杯子的用色上真的很鮮豔吸睛
或許地段也是價格高貴的原因之一
加上用料高級,也都反應在價格上囉
真的都很精緻也很好吃
就是價格比較不親民一點就是
真的很特別也不錯吃
配酒剛剛好^^
這樣應該比較好記吧XD
對阿,久久要犒賞一下自己出去走走^^
TERESA推
我想吃那盤干貝燉飯 ~餓
歪果仁很愛那裏吧~
那裏對他們是平價!!!
這裡的氣氛感覺
好適合來約會ㄋ
冠頭推+1
呵呵,干貝燉飯中的干貝真的很讚
可能地區跟用料也是有差
所以反應在成本上
推19
>////< 好餓噢!!
每道都被你拍滴超誘人!!
氣氛真的不錯,餐點也很精緻
不論是三五好友還是情侶約會都不錯
小涼推^^
店家裡的藍色水杯 木板粘版
裝脆薯的容器 偶都粉喜歡說
正各重點都載盤飾上=ˇ=
推推,
我超想吃無骨牛小排佐鹽之花,
不過價位真的稍高一點,
^^
推推~~
看起來好好吃喔!好讚!
可是價錢真的不太可愛>//<
推推23
松露薯條好高級喔!
沒有吃過~
但味道感覺就很不賴欸
也是剛好餐點的賣像不錯^^"
其實每次出去吃飯我也都把重點放在餐具上>////<
可能因為地點跟用的料都比較好
所以反應在價格上囉^^"
只能慶祝的時候去不然就點些比較便宜的菜色囉
其實還蠻多餐廳都有這道的
有機會可以試試^^
推~
兩年前有自己去安和本店吃過,
是還不錯吃,但一人花了五百元之後,還得去夜市覓食,
因為真得太貴太精緻了~呵呵~
柚柚推25
首圖的肉!!!!!讓我快要尖叫了, 我好想要吃啦!!哈哈哈
松露薯條也好酷, 不知道味道如何, 太特別了
雖然都不便宜但也很想去試看看
薯條好貴喔..只有一咪咪T_T
不過他們的環境看起來還蠻時尚的感覺@@
真的很精緻!! 一人五百應該是吃不飽拉
搞不好法國麵包會喜歡這種店喔
因為有松露所以比較貴>"<
牛小排感覺不錯耶
干貝燉飯很特別也不常見
餐點部分真的都挺特別也很不錯
價格親民點會更讓人可接受
推26
好好吃的樣子
我想吃薯條跟雞肉串喔!!
嘿嘿,看起來真的好吃
吃起來也很不錯喔
推27
氣氛超適合約會的
餐點感覺也很精緻^^
好幾次經過都有想去吃吃看這家
沒想到這麼貴阿阿阿><
大家好