【雲林斗六】令人感動的甜點.法米法式甜點

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雲林斗六-法米甜點


據說雲林有家很有名又超好吃的甜點店-法米,趁著友人回鄉,
順便請他幫忙帶了一些甜點上來,讓無法前去雲林的Irene也有機會品嚐到傳說中的法式甜點。

很細心的將甜點一一分裝,大中小紙盒依甜點仔細包裝,
不會太擁擠塞在一塊,收到相當有質感。

雲林斗六-法米甜點

雲林斗六-法米甜點

 

雲林斗六-法米甜點

法米法式甜點的種類相當的多,看著官網上的Menu挑選,幾乎每款都想品嚐,
一不小心就買太多了,其實還有很多沒有挑到阿…。(塔類這次倒是沒有買)

雲林斗六-法米甜點

迫不及待的品嚐眾多網友推薦的法式千層,NT.100;
蓬鬆的酥餅皮,一層一層疊起夢幻的法式千層,
這款是法米招牌甜點之一,也是拿破崙最愛的法國甜品。

雲林斗六-法米甜點

雲林斗六-法米甜點

購買時店家很貼心的提醒帶回去可能會受潮影響口感,所以已有心理準備,
用刀切下時,其仍保酥脆的手感大出我意料,咬下時的酥脆,並無想像中來的差,
沒有因為草莓出水或接觸夾餡而過度軟化。

受酥皮壓迫而爆出的奶油餡,意外的不甜膩,並與草莓相輔相成的混入香氣與甜度,
很簡單的內餡,卻有著大大的驚喜,只能說搭配跟調製的比例實在是太優了,
真的會令人不自覺的一直吃下去。

雲林斗六-法米甜點

 

類似甜甜圈的巴黎花園,NT.100,同樣也是以草莓為主,女孩就是難逃草莓的誘惑阿。

雲林斗六-法米甜點

雲林斗六-法米甜點

跟法式千層不同的是,巴黎花園內餡搭配的是鮮奶油跟新鮮草莓,
還好鮮奶油也是不會太過於甜膩,現在的鮮奶油真的都挺符合現在人的需求,
不會製作的太膩口;餅皮口感上則是偏軟,不知是原本就設計成這口感還是因為軟化,
至少吃起來也不會讓人討厭,像吃柔軟的麵包一樣。

雲林斗六-法米甜點

容易出水的草莓,讓草莓奶酪上層多了一層淺淺的水,影響了賣相,
還好並不影響到口感,草莓類的製品建議還是現場品嚐,因為不耐久放。

雲林斗六-法米甜點

雲林斗六-法米甜點

切成小塊狀的草莓,加上一整顆大草莓,實在是極為誘人,
和著草莓跟奶酪一起入口,酸甜的草莓佔滿整個味蕾,幾乎把奶酪給壓制住,
實在太搶戲,單挖一口奶酪體驗滋味,奶香其實很濃郁,質地比較偏Q,
單吃較有吃奶酪的感覺,跟草莓一起吃而是失去風采,純粹品嚐草莓味罷了,
如果真的要吃奶酪,原味應該最能突顯奶酪的香醇。

雲林斗六-法米甜點

同樣也是看上瓶身的提拉米酥,烏黑的巧克力狀,倒是跟一般的灑上可可粉的提拉米蘇大不同。

雲林斗六-法米甜點

淡黃色的馬斯卡邦乳酪,透著淺淺的咖啡香,香甜醇中有著允指的魔力,
巧克力跟乳酪的互相勾勒,造就出迷人的風味。

雲林斗六-法米甜點

雲林斗六-法米甜點

 

大家一定很容易被這款香醇烤布蕾的容器給吸引吧,其實我也是為了這容器所購買,
只是實際上跟官網上的造型並不同,不過都很有特色。

雲林斗六-法米甜點

雲林斗六-法米甜點

使用有機雞蛋與新鮮香草豆莢所製成,一挖起就可看到不少的黑色點點,
這些就是價格高昂的香草莢了!有機雞蛋的蛋腥比普通雞蛋來的不明顯,
加上蛋香跟香草豆莢的中和,吃來分外的香濃甜,
可惜表層少了那薄薄烤砂糖所營造出來的香脆口感。

雲林斗六-法米甜點

雲林斗六-法米甜點

初次品嚐法米法式甜點,果真不負眾望,有購買的朋友幾乎豎起大拇指,
想必當下現場品嚐口感一定更佳更迷人吧,有機會一定要現場造訪。

法米法式甜點‧咖啡
http://www.lafamille.com.tw/

斗六總店
電話:05-534-5499
地址:雲林縣斗六市南興街17號
營業時間:11:00~19:00 (每週二休)

台中向上店
電話:04-2301-1060
地址:台中市向上路一段79巷16號
營業時間:10:00~20:00 (每週二休)

台中中友店
電話:04-2226-3596
地址:台中中友百貨C棟2F
營業時間:11:00~22:00(平日)/10:30~22:00(假日)

 

 

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63 comments Add yours
  1. 法米甜點的千層派真的很好吃!!!

    有機會一定要親自去吃吃唷~

  2. 推2~
    呼~~~看得我每一種都想吃啦!!>"<
    在台中也有分店是吧!下回去台中一定要親自造訪(握拳)

  3. 推4
    提拉米酥光看就覺得好吃
    香醇烤布蕾用可愛的容器!讓美味更為提升耶~

  4. 推~
    喔喔喔~~看來超好吃的!!有機會我一定要吃吃看這千層派!

  5. 推6

    啊~~~好想吃啊!
    連包裝都好吸引人!!!!!!
    特別是千層派,超想吃超想吃~~~~

  6. 雲林有點遠!!!
    台中好了XDDD

    今年的新希望
    就是可以去台中吃到他,阿哈哈。

  7. 推7
    天啊!!!也太可口了啦!!
    法式千層感覺超好吃的
    超想吃的啦!!

  8. 推推~~
    這間超有名的啦!
    一直沒有機會吃到!看得我都好羨慕喔!
    好想親自去本店大吃特吃一番啊!呵呵~~

  9. 這就是傳說中很厲害的甜點麻…
    即使外帶一點也不馬虎~
    如果有機會去斗六…
    我也想要來去光臨一下,推推~

  10. 法式千層!!!!!!!!!!!!!!!!
    一層一層好清楚!!!!!!!
    看起來就是超酥的!!!!!!!!!!!!

  11. annie推~
    香醇烤布蕾的容器真的太可愛了~
    想不買~都不行~
    口味上~我比較愛提拉米蘇~XD

  12. 外盒包裝很精緻
    每一樣的甜點都很好吃耶
    為什麼南部沒有分店…@@
    謝謝分享
    推~+1

  13. 哇!
    法米在雲林也有喔@@
    好多分店喔~

    草莓看起來好好吃>"<

  14. IVY推16
    是我愛的法米法米耶!
    這間的可娜蕾超好吃的
    還有蘋果千層派也很棒^^

  15. 這家我也超想去的!!!!
    之前去斗六玩都沒看到這家呀~~~~
    寶貝真的人緣好好喔~~
    吃這麼多甜點太幸福了你!

  16. 香醇烤布蕾的容器真的好古錐^^
    甜點看起來超誘人~讓人看了就好想咬一口唷!
    品推22


  17. 光看就好幸福喔!
    法式草莓千層太作弊了 容器也可愛到爆炸
    我要去台中台中拉~~~


  18. 今天才剛寫完法式千層派,又看到這篇
    我的愛啊!!
    先收了

  19. 我聽到沙沙的吶喊了XD
    可能要去海沙的耳邊講比較有用喔

  20. 小涼推^^

    小公主快來台中享用美味甜點!
    小涼去過台中的中友店
    但那時候可能還不是草莓季
    所以都迷有耶>< 千層派我也愛!
    烤布蕾的容器真討人喜歡!

  21. 柚柚推26
    超有名啊!很多節目去介紹, 台中也開了分店,上回本來想要去台中分店吃的, 但實在沒有地理概念, 就沒有去成
    了! 雖然斗六好遠, 但下回有機會去台中也想去朝聖看看
    我愛他們的容器, 好CUTE

  22. 嗚嗚..
    怎麼昨天去沒有提拉米蘇跟考布蕾…

    不過法式千層真得還不錯^^
    草莓和醬搭配的恰到好處~
    推推~

  23. 斗六比較遠去台中比較方便一點
    我也覺得她們的容器超可愛的

  24. 法式千層真的超棒的吼
    可惜沒有烤布蕾不然我想看看容器是不是長一樣


  25. 有機會真的要去店裡吃看看
    下次選檸檬塔真的讓我想念耶~

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