【台北大同區】台客料理．香連鐵板燒&古早味紅豆餅

使用：GF3 (2011.11.04)

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許久前某人就囔著想吃香連鐵板燒，具有台味的鐵板燒？！
著實不太吸引我，後來才知道並非Irene所想的”台”味，
且位於熱鬧的寧夏夜市旁，人氣依舊滿滿，高朋滿座的模樣，
就可得知其受歡迎被肯定的程度。

台客料理，是由一個閩南人與一個客家人相愛的結果，
起初不被雙方家庭同意，直到後來有了愛的結晶，才漸漸被認同，
而在寧夏夜市擺起鐵板燒攤子，將台、客元素秘方融入鐵板醬汁中，
才標榜為台客料理！如今是第二代「台客之子」接手，
持續傳承著大家熟知的老味道。

裡裡外外都營造出復古風味，從裝潢上就明顯感受到其不同。

 

高朋滿座的盛況。

兩個人各點一份加起來的價格跟雙人套餐差不多，共想一份還要加價，
最後決定情侶套餐，NT.350；再加點其他單品。

情侶套餐一樣有兩種主食(海、陸各1)，還多了三鮮，
肉的部分有沙朗或雞腿可選，某人不吃牛，所以選了雞腿，
海鮮的部分有鱈魚跟鮭魚可選，某人選了鮭魚。

套餐還有附白飯、季節蔬菜、銀芽、湯、飲料，
白飯、湯、飲料都放置在自助區自行拿取。

飲料有檸檬水和麥茶，檸檬水就是開水裡頭加檸檬片喝起來的感覺，
嚴格來說應該算是水而非飲料，吃重口味鐵板燒用來潤潤口也不錯。

湯的話應該是蘿蔔湯，味道有甜，不會稀釋的很淡薄，
也撈的到菜頭跟小肉塊，至少不會太小氣。

加點的起士蛋捲，NT.50；是第一道上的餐點。

份量上50元還算划算，嫩嫩的蛋捲內夾著濃稠的起司，
香濃醇，起司的味道跟雞蛋真的頗搭，單吃也不嫌膩，這款讓我很喜歡。

兩人份的青菜，銀芽+季節蔬菜，季節蔬菜是空心菜，
掐頭去尾的銀芽處理的很厚工，口感上不錯，調味上也不會太鹹或都是黑胡椒味。

三鮮有蚵仔、花枝、蝦仁，除了蚵仔小又蚵肚都破裂外，
花枝、蝦仁表現都很中規中矩，份量也是略遜於雞腿與鮭魚。

雞腿、鮭魚很迅速的也在同一盤一起上了，人潮雖多，廚師約兩個，
上菜卻也挺快的，只是手沒有停過的一直在鐵板上料理著。

難得看到雞腿肉不少的平價鐵板燒，料理的口味也很讚，
肉嫩加上入味，也不是死鹹的黑胡椒味，還吃的到奶油香與蜂蜜的微甜味，
令人滿意的表現。

緊實的鮭魚肉質，奶油香比較顯著，雖說品質也不錯，只是吃了雞腿後，
沒有贏過雞腿的風采，味道也較無雞腿來的豐富，自然被比下去。

上菜上的很快，所以一頓吃下來也花不了太多時間，翻桌率很快，
初次造訪印象還不錯，以這樣的價格來說，還算滿意，
至少味道不是一昧的用黑胡椒醬去炒就了事，獨特的醬料吃的頗喜歡。

完食出來拍店門照的時候才發現原來隔壁還有內用區，如果不想等吧台的話可至此享用。

吃完香連後徒步到寧夏夜市散散步，其實是還想吃點小東西XD。

古早味紅豆餅位於桂花麻糬冰對面，每次經過都大排長龍，
這回肚子有塞東西，所以有耐心慢慢等。

 

 

口味也都是很基本款：紅豆、奶油、芋頭、芝麻、起司，
兩個25元，是種奇怪的價格，不知道買一個是多少錢？！

不要以為攤前沒有人排隊很高興，人潮可是排到後面呢…。

料給的也是很豪邁，除了攤前的爐在製作外，後面也是也還有爐子在烤呢，
這樣才有辦法因應眾多的人潮。

紅豆餅是我們不會買的，因為都沒有特別喜愛紅豆，
起司雖然有興趣但是選了奶油跟芋頭，沒有其他空位再塞起司。

芋頭泥很稠很濃，芋頭香氣也頗高，甜度高了一點，倒也挺順口的，
不會有越吃越膩的感覺。

奶油內餡沒有晴光紅豆餅來的爆滿，甜度也比較高一點，
是很熟悉的那種小時候奶油餅的味道！
只是跟晴光紅豆餅相比，還是比較習慣晴光的口味，外皮也比較脆。

離開前買了這家的豬肝湯給老妹喝，聽說也是有名又好喝的一家，當天沒胃可裝，下次再來！

香連鐵板料理
http://www.sltpanyaki.com.tw/
電話：02-2557-4721
地址：台北市民生西路229號

古早味紅豆餅
地址：寧夏夜市內

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