【永和】隱藏美食館.客家小館

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Canon 50D+Canon 24-105mm


為何會說是隱藏美食,因為位於永和智光街的這家客家小館
實在不是很好找,在小街弄中,開著地圖導航外加在地人指引,
不然還真是找不到…;這次前來是為了格聚作準備,先來試試菜色。

客家小館
館外觀上非常低調,一點都看不太出來是餐館,頗有時尚感。

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入門後裝潢跟服務人員的品質上也都很專業,空間寬敞,有一二樓可使用,
二樓備有半開放式的包廂。


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很簡單的兩頁菜單,白底黑字,沒有圖片可參照,
雖名為客家小館,賣的卻是江浙菜。


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小菜類的餐點需至一樓點選,選好後告知桌號即會送上桌,
沒有客人挑選時,小菜櫃的櫥門會關起來,以杜絕髒物侵入。


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一開始就放在桌上的醃蘿蔔,是店家自製的,脆而鹹度不會過高,
感覺有吃到些許酒味?!不過是好吃的醃蘿蔔。


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選了四款小菜,最令人期待的就是Irene愛的芋頭。


四季豆,NT.100;這道應該是乾煸四季豆,居然被當作小菜,
炸的不夠乾煸,肉末的香氣也沒充分入到四季豆中,還有進步空間的小菜。

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烤麩

(小),NT.100;烤麩不是我的菜,不過還是會吃一塊嚐嚐味道,
,口感像海綿一樣會吸滿汁液,客家小館的烤麩味道比較淡些
目前吃到最好吃的烤麩應該算是上海鄉村的。

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蜜汁芋頭

(小),NT.100;
最期待的芋頭,每一塊都很壯碩,最外層綿密,中間很鬆軟,
使用蜜汁製法,看起來聞起來都甜蜜蜜,吃起來甜中充斥著芋香,並不會太甜膩,
連不吃芋頭的摩艾都說讚,可想而知!害我好想打包一份帶回家【永和】隱藏美食館.客家小館

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辣椒包肉

,NT.300;江浙菜中的常客-辣椒包肉,這回是第一次品嚐,
總以為辣椒是很辛辣刺激的食物,之前都有點抗拒的不太想嚐試,
沒想到辣椒包肉如此美味;辣椒包肉的辣椒,使用的是不辣品種的青辣椒,
吃起來有點像青椒的味道,裡頭的肉餡很多汁,替這道辣椒包肉加分不少,
原本想吃個半條就好,卻不知不覺把整條給喀光阿【永和】隱藏美食館.客家小館

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小菜類蜜汁芋頭辣椒包肉很推薦。

點菜時會一並詢問要白飯還是菜飯,菜飯,NT.30、白飯,NT.20;
簡單的就是只用青江菜而致成的菜飯,每一口都是清香菜味,
可惜當天飯偏濕軟,少了口感。


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白菜燉雞(大),NT.1000;隨著小菜後續而來的是事先預訂的白菜燉雞,
份量實在很大,足以供給一整桌14人享用,平均換算下來一人不到一百元很超值。


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覆蓋著白菜下,用力撈取,可看到底下的燉雞,吃到後來還有豬腳火腿塊現身,
接近乳白色的湯頭,把這些精華都給完整的釋放,喝來香甜清爽而不膩口,
不達濃郁膠質豐富的口感,品嚐起來卻很舒服無負擔,雞肉肉質也燉到很軟很有味。


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蔥火煨小排,NT.800;這道也是需要事先預訂的招牌菜色之一,烹煮到入色入味的小排,
輕鬆即可將肉跟骨給分離,軟嫩又甜鹹合宜的滋味,讓人胃口大開,
將湯汁一起拌飯,又可多扒上好幾口!而瘦肉居多的小排,更是讓我歡喜。

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竹笙豆腐煲,NT.360;又是一道配飯的好朋友,竹笙、蛋豆腐、蟹腳肉勾芡成濃稠狀,
調味的頗適中,不會有比較搶的味道,或許再多點海鮮鮮甜味會更讚,
一點一點的蟹黃,應該是紅蘿蔔刮成泥偽裝,相似度很高。

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竹筍大腸(小),NT.380;竹筍跟大腸的組合,也是另類的新嚐試,
味道上幾乎也是各別呈現,純粹放在一起的感覺,沒有互相融入,
竹筍的清爽不錯,大腸處理的乾淨,口感很Q彈,沒有異味,味道稍微淡了些。

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柚子蝦,NT.380;用葡萄柚與鮮蝦入菜,清爽又健康,鮮蝦貼心的去頭去腳,
可整隻食用,新鮮品質好的鮮蝦,看剔透的蝦殼,就很讓人垂涎;
吃的到葡萄柚的新鮮果肉,無葡萄柚的酸度,反而讓鮮蝦多了股清香果味,
可促進食慾,蝦殼偏硬,不好吞食,所以Irene還是有吐出蝦殼。

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鮮果蝦球,NT.380;鳳梨蝦球幾乎是人人愛點的菜色,創新的鮮果蝦球你是否吃過?!
炸成圓滾滾的蝦球,佐上的不是鳳梨而是新鮮的哈密瓜,少了鳳梨的酸甜搶眼,
哈密瓜的表現比較沉斂,雖然哈密瓜的清爽能替油炸的蝦球去油解膩,
Irene卻還是偏愛酸甜參雜的蝦球滋味。

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斑魚茄煲,NT.380;Irene不敢也不愛吃茄子,唯一會吃的就是魚香茄煲這類的菜色,
吃的到魚肉的斑魚茄煲,香氣逼人,軟中又帶有口感的茄子,沒有煮到過軟爛,
緊實的魚肉也很鮮美,且無惱人腥味,這一道茄煲拿來拌飯相當下飯。

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九層塔煎蛋,NT.120;鼓起來像小山般的蛋山,上桌就紛紛引來交頭接耳,
詢問著這是什麼這是什麼?!原來是九層塔煎蛋。
有別於一般將九層塔切碎混入蛋中一起煎,客家小館則是將蛋跟九層塔交叉疊起,
油嫩的煎蛋,蛋香迷人,因為相疊著九層塔,於是乎有著淡淡的九層塔香,
不愛吃九層塔又想要有九層塔香的朋友應該是福音,Irene則是喜愛九層塔跟煎蛋料理,
讓煎蛋內有著渾厚飽滿的塔香。

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覓菜,NT.150;出去吃飯點菜總是不忘點上一盤青菜,
不只健康也能消除一下吃過多肉的膩感,原本就不是很愛覓菜的我,無法給予過多的評價。

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黃金南瓜,NT.250;一顆顆像是酥炸雞塊的小玩意,居然是南瓜,
像地瓜球中間是空的,帶有些南瓜泥,甜甜的,醬料搭配的是金沙醬,
鹹蛋黃的香鹹加上甜甜的南瓜,真是無敵好吃,只能說金沙類的料理真的一極棒,
搭什麼都好合適。

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客家小炒,NT.250;最後一道上的終於有跟餐廳名稱相符了,服務人員也很推薦的客家小炒,
炒的不會太乾太硬,咬起來很香又下飯。

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最後的甜點是水果,下層用許多冰塊讓水果保持冰涼,瞬間有想買煉乳來製成水果冰!
由美麗的水果小姐-桃子來幫大家展示。

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當天吃到的西瓜、哈密瓜、芭樂、楊桃甜度都高,清洗的也很乾淨新鮮,
比較令人好奇的是現在居然還有西瓜。

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這裡上菜的速度很快,一道一道接著上,我們這群拍照+聊天+吃飯,
結果只花了約1個小時就完食了,不知是否因為有規定用餐時間所以上的比較快,
還是人手充足所以很迅速。

13大1小總計花費NT.5480加一成服務費,折扣去尾數8元,共6020元,
平均1個人NT.430,吃到如此豐盛的菜色,換算下來其實很超值,
原以為一個人要花掉一張千元大鈔呢,看來還是人多吃的比較過癮又超值。

唯一的小缺點是用餐時間的限制,應該是生意太好,預定的這天11點半入席,
只能用餐到1點半,兩個小時的用餐時間,後續緊接著還有預定的客人,
因此沒有辦法久坐閒聊,純粹吃飯為主,是比較可惜之處。

客家小館
電話:02-2948-3358
地址:新台北永和區智光街22號

 

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102 comments Add yours
  1. 推2
    這不像客家菜
    比較像江浙菜ㄟ
    烤麩和芋頭是我的菜
    >Q<

  2. 推推+1
    餐廳感覺佈置得很有質感耶

    斑魚茄煲…真的能讓不敢吃茄子的人能夠接受嗎??
    如果是的話我也好想嘗試看看歐…XD

  3. 推5~
    呼~第一次吃這麼快閃的大桌菜,連上菜、拍照、吃飯不到一個小時就結束(差點胃抽筋>"<)
    裡面小珊珊最推燉雞湯啦~真的喝了好幾碗!


  4. 加上拍照只要一小時也太強了
    雖然整體感覺還不錯 要聊天就要續攤嚕XD


  5. 這家菜色看起來好精緻好好吃喔
    而且空間也很有設計感呢

  6. 它改過裝簧喔
    好懷念最後一次吃是我讀國小呢
    一直生意都不錯

  7. 一向很愛客家菜,整個就是美味
    喜歡最後那張水果,好過癮

    推~

  8. 寶貝你趕時間=.=
    我都還沒整理照片欸,你就PO出來了XDDDDDDDDDDDD

    不過這餐真的好好吃
    我胖的很甘願>"<
    還有里夫載我去捷運站真是個人超好的大帥哥來著XD

  9. vanessa推推
    哇..光是小菜就很吸引人吶
    我也愛吃蜜汁芋頭
    不過那個份量好像不夠大家吃耶XD

  10. 寶貝毛推13
    客家的料理一直都是我的最愛
    嘻~~~~
    因為我是客家人嚕!

  11. 小涼也是芋頭控 那蜜汁芋頭好吸引我捏
    真想嚐嚐那綿密又不甜膩的芋頭
    白菜燉雞 那精華的湯色 好濃郁
    尤其燉到鲜嫩的雞肉 冷冷的天喝上一碗真滿足
    小涼推推^^

  12. 柚柚推20
    九層塔蛋好好吃喔!!我好愛
    蜜汁芋頭也是好吃的不得了
    噢~中午來看小公主, 真的是很痛苦, 超餓的啦XDDDD

  13. 即將要成為人妻的桃子拿起水果…
    看起來很像很賢慧喔~
    我比較好奇那盤九層塔煎蛋…
    看起來真的很不一樣..
    話說是買客家菜…
    也還是有許多不同的料理..
    感覺挺不錯ㄉ~

  14. 九層塔煎蛋好特別!而且還有湯汁耶~
    桃子小姐手中的水果看起來特別好吃^^

  15. 推~
    感覺真是低調奢華的一間客家餐廳,菜色看起來都好美味,但似乎大部分都不是客
    家菜耶!呵呵~


  16. 小公主你好用心喔
    格聚要聚餐還先去試菜
    真是貼心呢

    菜色看起來不錯喔
    小公主介紹起來都好認真也很實在
    讚!

  17. 寶貝 你把我拍得好口愛!!!(羞)
    感謝14樓.21樓.22樓親友的日行一善讚美(大感謝)

    這次能跟到這團真的好幸福
    每道菜都好好吃 真的好棒!!
    還有寶貝你發文真是神速 我要拿你的文章來抄了XD

  18. 推26

    客家料理都偏鹹~鹹的好下飯XD
    結果最想吃的是那樣蜜汁芋頭..

  19. 就一人夾一點,因為菜色還很多,這類小菜就不打算一個人吃太多了,不過真的很好吃

  20. 會知道這家應該都是熟客或作了功課才來的吧,因為太隱密應該很少有路過的客人XD

  21. 親愛的居然沒有提到芋頭,那天我跟摩摩還說你應該會愛這家的芋頭XD

  22. 因為親愛的原本就很甜美阿~~~啾
    好高興我們終於一起吃飯了,距離上上一次吃飯感覺好久好久了,以後要常揪我喔

  23. hi~你好
    我是個體重管理規劃師
    幫助過很多想減重的人
    偶然看到你在其他人網誌的留言
    知道你有想健康的減重的想法
    如果你是認真的
    可以到我的網誌留言
    我們可以彼此分享和交流一下想法


  24. 這菜色很棒耶!!
    吃起來真的挺划算的
    我也不太敢吃茄子,魚香茄子勉強可以接受,呵

  25. 1.這間真的有水準~好吃
    2.那天吃的超神速
    3.中菜館有限時很殺!!

  26. POPPY推^__^

    想不到永和有這麼好吃的店面
    改天也來去吃看看

  27. 這家和上海小館,並稱永和兩大巷子內名店~~~

    但相較上海小館,客家小館確實是部分在地人才比較找的到的店~~~
    幾年前第一次吃的時候,菜色同時受到長輩和年輕一代的喜愛,甚為難得~~~

    那個白菜真的好吃~~~

  28. 這家店也太神奇了~~
    店名跟菜色不一樣
    還裝潢那麼fashion!!!!!!!!!
    哀~我塊要沒有朋友了
    每一場我都跟不到T^T~
    嗚嗚嗚~~

  29. 雖然鴨鴨沒有時間跟大家出來
    不過永遠是大家的好朋友!

  30. IVY推32
    看起來都好棒喔
    每一道都很好吃的樣子!
    那道小排超誘人的~
    口水要滴出了囉~^^

  31. 這家我也去吃過!!
    不過因為人數少就沒點這麼多菜
    芋頭.南瓜.鑲肉真的都不錯吃喔!!

  32. 蜜汁芋頭及豆腐煲看起來都好好吃^^
    這裡的每道菜都好下飯~品推34


  33. 這家我大伯也請我們去吃過
    它的美味到現在還令我覺得很懷念ㄋ^^

  34. 阿貴推~
    大半夜得看這個真的太痛苦了>"<
    我好喜歡蜜芋頭!

  35. 永吉利推~推
    感謝分享,照片拍的好美喲,每道菜看了都令人食指大動啦^^

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