【台南】地大人多之花園夜市(紅妃大腸香腸+旗魚黑輪+二師兄滷味+麻糬叔叔)

Canon 50D+Sigma 24mm F1.8

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超著名的花園夜市，到台南一定要來逛一下，地大攤位多，相對的人也很多，
玩的、吃的、買的一應俱全。

自從看過電視介紹的大腸香腸後，就對其特殊的吃法很感興趣，
抵達後第一攤就先來找尋大腸香腸的蹤影，沒有事先查詢是哪家比較好吃，
看到這家紅妃人潮眾多，又是標榜老店，就決定是他了。

 

有四個人手還是忙不太過來的生意之好，店家會先將大腸跟香腸都切片後，
煎到焦香，最後加入九層塔增加香氣，拌炒的時間不短。

炒完一大盤後，才會一一裝盒，這也是造成人潮排隊的因素之一吧。

裝入適量的大腸跟香腸跟少許九層塔後，攤前的蒜頭、洋蔥醬油、小黃瓜、
醃紅薑、醃薑片等則是自行拿取。

一份五十元份量不多，香氣逼人，香腸很juicy，大腸煎的很香，
配上洋蔥醬油跟蒜頭實在是過癮，若不是油了點，會想再買一份。

肚子沒有飽足感的買了一枝旗魚黑輪墊墊肚，或許是想念東港的旗魚黑輪，
才讓我更想要購買，價格也是NT.10一枝。

 

口感偏軟，油沒有瀝的太乾，中間夾的是水煮蛋，表現很普通。

逛著逛著，吃的部分大多大同小異，苦惱的不知道要吃什麼，
被這攤二師兄滷味的人潮給吸引，黑壓壓的人頭，幾乎只看到二師兄之名，
完全看不到攤位上的產品…
若不是傳來的陣陣香氣，或許我也不會為此停佇而跟著排隊吧。

後頭一大鍋一大鍋不斷熬煮著滷味，陣容用量之兇，才有辦法應付如此多的人潮。

價格有NT.30跟NT.50可選，統一價格裝起來簡單快速多了，
一字排開的各式滷味，冒著熱氣，散發著香氣，色澤就足以讓人食指大動。

很多種類都想吃，所以全部都買小份的NT.30元，可以多選幾款吃吃看；
最後選了原味豆干、雞翅、雞爪、三杯米血、小鳥蛋、雞心，總計NT.180，算起來很便宜。

將白皙鳥蛋給換了一種顏色，就可知道小鳥蛋的入味，味道充足外，
鳥蛋也不會太乾，會讓人一顆接著一顆塞；雞心尺寸比較迷你，也是很入味狀，
吃起來有彈性沒有腥味，連不愛吃內臟的泰瑞也很稱讚；
原味豆干表現則不如預期，沒有太入味相當可惜。

雞翅跟雞爪都給了不少，沾滿醬汁的雞翅，肉質很嫩，醬比較偏甜；
雞爪的指甲貼心的剪去，啃起來比較有Q度不是煮到很糜爛的狀態，
兩款都是會讓人越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。

唯一跟雞肉製品沒有關係的就是三杯米血，此三杯非彼三杯，吃起來是麻油米血，
軟中帶有Q度，麻油很香，其實還不錯吃，只是跟原本想的三杯口味有落差。

聽說二師兄也有團購，不知道吃起來跟現場有沒有不一樣，有機會也來跟團。

 

 

離開前還買了麻糬叔叔回民宿享用，對這家有印象是因為看小盛介紹過，
從1993年開始營業的麻糬叔叔，也走過18個年頭了，能生存這麼久，應該有過人之處。

口味很豐富，除了常見的花生、紅豆、芝麻、椰子、綠豆外，
還有巧克力、芋泥、抹茶、咖啡、黑糖等，而麻糬外皮的口味裹粉跟內餡，
就一盒一盒的整齊擺放在攤前，畫面很壯觀。

有大份跟小份，大份的15粒，NT.100，怕吃不完買了小份麻糬(7粒，NT.50)。

花生吃的到細碎的花生顆粒，口感跟香氣挺不賴的；抹茶則是外層裹滿抹茶粉，
很香濃苦中帶甜；巧克力除了使用可可粉外，內餡還夾入巧克力餡，
有點像巧克力奶霜，不會太甜，可是也不太純，這口味吃不太習慣。

最期待的是芋泥口味，外表上分不太出來，芋泥吃來挺自然的，不會太人工味，好吃；
咖啡味道很香也挺濃的，還不錯。

麻糬叔叔除了口味多外，麻糬皮非常的軟又不粘牙，隔天有想再衝去買一次的衝動。

在花園夜市很也有名的阿美芭樂，原本打算回頭再買，結果人多懶的擠就放棄了。

吃飽喝足後可逛街買衣服、玩遊戲…等，人多比較無法悠閒一點逛，不然東西挺豐富的。

花園夜市初體驗，東西很豐富，吃的玩的都很齊全，就是人潮多到很恐怖，
幾乎也是被擠著走的，有座位的攤位也是水洩不通，逛過就滿足了，
下次還是考慮到武聖夜市好了。

二師兄古早味滷味
http://www.lumei.tw/main.php
客服宅配專線：0988-007007
大東夜市：一、二、五
花園夜市：四、六、日

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