Canon 50D+Sigma 24mm f1.8
藉由食尚玩家才得知新莊這家人氣很夯的麻辣火鍋,
加上不少網友推薦加品嚐過的同事讚賞,所以聚會就決定是這家詹記了,
位於新莊熱鬧的新泰路上。
晚上6:30之後不接受訂位,所以下班直接衝去排隊,想說天氣熱應該不會很多人,
抵達時約6:50,候位預估居然要等上40~50分鐘!!
還是先登記到附近晃晃,還好後來大約等了20分鐘就順利入座了。
禁止攜帶外食及飲料入內,這規定應該算很正常。
店內空間看起來不大,不過還有地下室,不知可容納幾桌就是,
裝潢、桌椅非常之簡單,也沒有椅背可以放外套跟包包,很不方便,
不少人多拿了幾張椅子放置包包,不過聚餐一桌如果坐滿,
又要坐人又要放包包,更顯擁擠。
雖然是麻辣火鍋,不用怎麼沾醬就很夠味,不過還是提供醬料區給顧客使用,
很簡單的只有沙茶、醬油、白醋、香油,蒜花上菜的時候會送一碗到桌上,
有標示麻辣佐料建議:香油、雞蛋+白醋蒜花,雞蛋是另外加價。(這區沒拍到)
火鍋店當然不可少的就是飲料,吃的熱呼呼又噴火,當然需要滅火。
接著來看看Menu吧,有分門別列的整理好,點起菜來還算方便,
價格則是偏高…,第一次吃到單點的麻辣鍋加鴨血跟豆腐還要另外收錢的,
鍋底本身也不算很便宜,居然加鴨血還要加價,雖然鴨血是招牌也真的不錯吃,
但這種消費方式讓我好懷念鼎王。
除了鍋底還有限制主餐部分,小份鍋底需點一份主餐,中份鍋底兩份主餐,
大份鍋底三份主餐。
因為同行友人不吃辣,所以選了鴛鴦鍋(中份),適合4~6人,鍋底NT.400;
一入門就聞到極香的麻辣鍋香氣,讓人飢腸轆轆,看到火紅的麻辣鍋底,
更是大塊人心,迫不及待的祈禱它趕快滾。
裡頭還有一些料,不多。
基本鍋底中的鴨血大約6~7塊,大小不一,水嫩的鴨血真的含水量高、細嫩,
沒有腥味味道也很透,難怪這麼多人為了鴨血前去,很推薦;
加點了一份鴨血,NT.200,說真的不便宜,加點的份量比較多。
相對下,一樣是麻辣鍋的主角-豆腐就遜色許多,味道沒有很入味,
口感也沒有表現到很出色。
白鍋其實也不錯,味道蠻鮮甜的。
另外一個不解之處就是上配料時,是一次端來全部點的食材,一窩瘋的全上,
桌子這麼小怎麼容納的了這麼多東西,當然看起來非常擠,
只能快速拍照後全部往鍋裡面丟!可取的是上食材後,
會跟顧客清點一次所上的配料,避免上錯或漏單。
以下是我們單點的配料,芋頭(NT.60)、草蝦丸(NT.100)、金針菇(NT.80)、香菇丸(NT.60)、
科學麵(NT.15)、魚餃(NT.60)、炸花枝(NT.70)、起司球(NT.80)、玉米筍(NT.80)、
大陸妹(NT.70)、油條(NT.30)、白飯(NT.10);飲料價格不詳。
這些料很普遍就不多加介紹,針對幾款比較特別或推薦的來描述一下;
詹記的芋頭很綿很鬆軟,還挺推薦的,不過煮久了鍋底變的好濃稠,
草蝦丸則是挺推薦的一款,魚漿內可吃到明顯切塊的蝦肉,滋味跟口感皆佳,
炸花枝口感也都不錯,炸花枝並非真的花枝,而是而是如魚漿類的紮實Q彈口感,
連裝盤都沒有的魚餃直接就上了…,想當然口感跟賣場買的差不多。
主餐部分:松版豬肉(NT.300)、雞肉(NT.200)、大腸頭(NT.280)。
事先看網友分享的松版豬肉相當迷人,份量也不少,紋路分布迷人的松版豬,脆中帶嫩,
重點是沒有惱人的腥味,不論下紅鍋還是白鍋都有不同風貌。
雞肉肉質很嫩,下鍋容易分散,可能一大片放下去,撈到的只剩一小塊,其餘的就在鍋底遊蕩。
另外也是很受推薦的大腸頭(下),份量十足,沒有事先滷製過,所以賣像白皙不誘人,
雖然還夾帶著大腸頭的油脂,吃起來卻一點都不油膩,很有嚼勁又不至於過韌,
Irene覺得口感還不錯,不過友人不太習慣這種沒滷過的味道,建議可以多煮一會;
起司球滋味還不錯。
點的麻辣鍋是小辣,辣度就很明顯了,吃起來辣而不麻,可是卻無入門時聞到的那麼香,
食材配料都算新鮮,表現到位,雖非一吃驚人,整體上來說還算不錯,
不過不值讓我排隊等待的地步。
詹記麻辣鴛鴦火鍋
電話:02-2998-2794
地址:台北縣新莊市新泰路187號
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基本上值得排隊的話應該是無老鍋類的吧..
不過看完這篇還是挺生火的,我又想吃麻辣鍋了……
推2~
呼~冬天最愛吃火鍋哩!尤其是麻辣最棒了,可小珊珊不嗜辣‧‧‧只能吃旁邊的白鍋XD
推~
我有看這集^^原來不便宜啊!!
但看來不錯!
<不過這價錢可以吃鼎王了>
連裝盤都沒有的魚餃直接就上了<<<<
北鼻這句話好好笑XDDDDDDDDDDDD
可是還是好想吃吃看喔!!!!
今年冬天好想吃很多家麻辣鍋!!!
小辣就好XD
麻辣鍋不能沒有鴨血、油條
可素加點真的好貴喔XD
vanessa推推
那個鴨血看起來好讚喔
而且裡頭沒什麼空洞吶
好想大口給它咬一口就算被燙到嘴也甘願^^
推一個
看起來真的很棒耶
前幾天才聽人家講這裡
今天就有幸到看你的食記分享了 ^^
推8~
這家在新莊可是老字號的麻辣火鍋~
每次表弟妹要揪我來吃~
我都不敢來~怕被笑~
nana媽只敢吃幼幼班辣~
藍蘋推~~
吃火鍋>W<我喜歡~~~湯底對我很重要!!!
這看起來很美味!!
推10
至從吃鼎王後 開始愛上鴨血
這個有沒有比鼎王好吃啊?(可以醬比嗎@@哈哈)
好吃的鴨血真的很好吃 難吃的會有一個怪味捏(驚驚)
那點菜單用顏色分別看起來很清楚呢!
這間麻辣火鍋的食材看起來好新鮮,也很好吃的感覺哩。
推11
我去吃火鍋也是會點麻辣鴨血說
^___^
禁帶外食應該是怕大家不點他們的東西吃,不然就是怕人自己帶料吧(爆)
不會吧?
現在還有不是吃到飽還大受歡迎的火鍋店?
鴨血再怎麼好吃我也不願意多花200塊去買!
真的太貴了啦!
推加讚喔!
我每次吃都覺得好貴>_<
味什麼不吃涮涮鍋就好了~我都在心中問~
然後都沒有朋友了(菸~~~)
越介紹越遠拉~
這是我不會踏到的區域說~
不過單點式的火鍋還是比較吸引人!
推14
看起來很不錯餒
可是不是吃到飽…料都要單點
這樣吃下來粉貴吧~
會不會邊吃邊淌血咧?
好想吃他的鴨血喔><"
兩難了我~~~~~
喵喵推+13
那鴨血看起來真的很Q軟好吃耶
^^
這家我在食尚玩家也看過,不過他們家的單價真的粉貴,跟南部大約貴2.3倍.
麻辣火鍋似乎挺不賴的耶
改天來去嚐嚐
推
話說我大學是唸輔大
唸到畢業都還沒去吃
同學都一直說好好吃
看到那鴨血,想趕快奔去吃了
推~
單點的價格稍貴,但好吃很多~
推推
那鴨血看起來就很好吃
吃麻辣鍋就是要吃鴨血><
沒關係吃白鍋也可以很過癮開心^^
相較下我也會選鼎王XD
沒有辦法接受賣這麼貴又不裝飾一下>"<
想吃麻辣鍋那找我吧XD
吃麻辣鍋就是要吃鴨血拉XD
可是這家居然要單點>"<
鴨血真的很讚很讚
可惜再續要錢>"<
因為這家好像真的很有名氣^^"
我也是吃小辣的人
反正可以吃白鍋阿,至少吃吃看^^
湯底真的是火鍋的靈魂
好不好吃就靠他了
其實我有點忘了鼎王的鴨血口感,只記得也很好吃
新鮮度跟口感都不錯,就是貴了點>"<
因為好吃的鴨血真的會一吃成癮XD
只要是餐廳幾乎都是這樣
其實很多單點的店生意也都很好,只要好吃就有人願意花XD
單點是真的比較貴,但是也真的比較好吃拉,偶爾還是可以吃一次
新莊對Maruko來說真的是遠了點^^"
(拍拍)
人多去點會比較划算些^^"
全部裡頭最好吃的就是鴨血了^^
這家真的價格偏高
不過生意卻非常好
麻辣火鍋真的很過癮^^
其實很多人說很好吃
讓我超期待
結果只有鴨血大勝XD
有些單點的餐廳人多點下來也不見得比較貴,又吃的比較精緻,反正年紀大了去吃到飽也不划算,改吃單點比較好XD
麻辣鍋真的就是要吃鴨血跟豆腐XD
mia推19
ㄎㄎ我今天才去吃無老鍋
現在整個肚子是鴨血
推~
那個北海道起司球真的不錯,
我這次去馬辣也有吃到^^
所以要吃雞肉要在..麻辣鍋底捕撈XDDD
annie推~
這裡的價格還挺不便宜的~
重點~它還只開晚上喲~
推
除了鼎王就算單點排隊會讓我願意去吃之外
麻辣火鍋我還是愛吃到飽
看得讓人
也想來一鍋阿
冠頭推+1
噢~看看那鴨血!!! 我一直在吞口水耶
這個時候來看這種邪惡的食記真的好痛苦啊!!我也好想要吃
柚柚推推!!!!!!!!
推
我懂妳的意思了!
但我很好奇的是,為何他人客降多?
光是看到環境我就很想撤退了說!
推推,
天氣涼了吃火鍋最讚,
我前幾天去吃老四川,
真的很讚~~
下次可以考慮去吃看看~~
推
已經斑駁的招牌看起來很不起眼呢…
看到菜單 如果是沙沙不小心走進去可能會厚著臉皮出來XD
這間火鍋的價格不親民~但它卻很有名~(攤手)
品推28
我超愛無老鍋的豆腐說!!無敵好吃^^
可能就只能點少一點了XD…不然外帶湯底自己回去煮也很超值
真的真的,雖然貴還是吸引好多人去吃喔@_@
我也有去吃馬辣,不過專攻海鮮XD
只開晚上還能生意這麼好@@
真的有嚇到人
因為現在年紀大了吃不多,大多喜歡去單點了店了^^"
天氣涼就要來上一窩溫暖一下XDD…貪吃的藉口
這時間看真的是很痛苦吧,不怕胖的話可以趕快衝出門去大吃一餐再回來XD
其實很多人都說很好吃…..我只對鴨血比較滿意就是
老四川聽說也很讚,排不進行程去吃拉>"<
鴨血加下去要200$$阿~
我是不常吃所以不吃到行情 不過怎麼覺得花下去心會有點痛~
不過好吃就好拉^^ 感覺真的很入味~
推~
通常加鴨血是不用錢的…..
呵呵
推30
我看到鴨血還要加錢,我就不想去哩>__<
因為我超愛吃鴨血的
明明付了鍋底費用,怎麼還要加錢呢= ="
就是因為如此囂張才更要去吃吃看XD
還好要錢的鴨血很好吃…
看來
可以不用特意去這間了
這集我也有看到,差點想要網購!!
不然去外帶鍋底回家煮會比較便宜