中永和是Irene很少涉獵的範圍,某天到永和體驗spa時,
突然搜尋到樂華夜市有家風評不錯的麻油雞,於是就順便外帶了回家。
在攤販店家林立的樂華夜市中,明亮的燈光加上黃色扛棒的莊家班麻油雞,
其實不難發現,大約五~六點,店內就不少用餐客潮了,
購買途中還不少人來外帶,可見生意之好,再晚一點可能就沒座位了吧。
一大鍋一大鍋的麻油湯,因應每天的需求,使用量超大。
後面還有一大鍋煮著,另外一大箱的高麗菜,也是用量很兇的配料。
產品好像都現點現煮,像這次選了麻油麵線+麻油綜合,
看到老闆倒入配料跟麵線在滾水中煮熟後再加入麻油湯底。
攤位前面有豆腐乳醬跟辣椒醬油膏可使用,外帶也有袋子可裝回家。
麻油麵線,NT.30元;
麻油麵線還有加上高麗菜配料,營養均衡,讓愛吃青菜的Irene感到很高興,
外帶回家的麵線可想而知口感會偏軟些,反正我愛吃軟爛的麵線,所以沒差,
湯的部分倒是沒有被吸掉,還有不少湯汁。
味道上很清淡,反而薑的味道比麻油明顯,有附上高麗菜均衡營養,如果有油蔥香的話會更好,
下回試試現場吃的口感。
麻油綜合,NT.150元;
對什麼都想吃一口的人,有麻油綜合可以選擇真的是很幸福,
幾乎全包的配料,適合像Irene這種什麼都想吃的愛吃鬼。
一碗150乍看之下很貴,實際上看到份量就一點都不覺得貴了!!
超多料的適合兩個人食用,裡面有:里肌肉、豬心、雞胗、腰子、豬肚、豬肝,
還有營養均衡的高麗菜,一撈起全是滿滿的料就很讓人滿意。
豬肝有點硬不知道是不是泡太久了,豬肚很軟Q,不會太韌,
迷你的雞胗有咬勁略脆,沒有腥味,豬心表現中規中矩,里肌肉意外的嫩而不老,
我超愛的腰子給了兩大塊,水水嫩嫩的有脆度。
沾著店家特製的沾醬比較夠味,Irene喜愛辣椒醬油膏大於豆腐乳醬。
湯油的話跟Irene喝過的極度不同,一點都不油膩,也沒有麻油的燥,
反而是清爽的清甜,微帶麻油香,說真的一點都不像印象中的麻油雞,
喜歡麻油味重的可能會不太習慣這家的口味,不過像我這種不愛麻油的人來說,
反倒覺得清甜喜愛,跟心中另外一家第一名的麻油雞相比,算是兩大不同派的口味吧。
莊家班麻油雞 (樂華店)
住址:台北縣永和市永平路28號對面
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這個冬天吃,感覺不錯耶
我也好愛吃麻油雞這類的食物^^
推推~看到腰子就忍不住流口水~
這家上過電視時我很想來吃~
可惜拖到現在已經夏天了~
秋來到來也許可以去暖暖身子:)
推~
挖~~
那麻油綜合的料也太多了!!!
超適合要補身的我
ㄜ…我還沒懷孕啦!!別想歪了XD
小WU推推
真是太麻ㄌ啦
但現在吃會不會太補ㄌㄧ點阿
小公主太強ㄌ~~
推~
好想吃腰子啊~~今天開始涼了,又可以來煮了^^
推4
生完小孩後,
我忽然變得很愛吃麻油雞><"
週末我們逛花園夜市,
海蒂的弟弟說樂華夜市比花園還好逛好玩ㄟ
^___^
推
中永和也是我很少去的地方
樂華夜市到現在還沒進攻過呢
下次也去吃吃看
推
開始微涼正是適合麻油偏淡帶著薑暖意的湯阿
滿滿的料真是值得耶!
這家很清爽就算夏天吃也不會燥熱XD
哈哈,我對腰子也是難以抵抗
我也有看到電視!!
沒想到胖胖住的比我近居然還沒去吃過
現在天氣轉涼了更適合去吃囉
下次我買一碗幫親愛的補一下^^
準備婚事很忙很累吧
其實這家很清爽吃起來不會很有負擔說
搞不好過幾天就可以看到claire的文章了XD
真的嗎@@
可是我覺得樂華夜市沒什麼好逛的XD
等我下個月去逛完花園夜市再跟海蒂報告感想
中永和我也很少去
不過有時候就會很想去樂華夜市覓食一下
現在這種天氣剛好適合吃麻油雞了XD
推+1
喔喔喔喔喔 ☆o☆
是Emma超級愛的麻油料理
尤其是嗜吃麵線的Emma~整個就是麵線控啊(紅、白麵線都不挑~一樣愛♥)
TERESA推
樂華夜市真得很多好吃的美食
我以前也很常去逛樂華夜市解饞
品還正想問小公主辣椒醬油膏,應該很辣吼!
結果小公主反而較喜歡辣椒醬油膏~呵^^
品推推!
來了永和也沒約一下~~這家我和珍小姐都很喜歡!
點綜合的就對啦~什麼都可以吃的到呢!
哈哈,因為買完要趕回家就沒約你們了
其實不會很辣說~~
像醬油膏然後有點小辣
超過癮的
(握手)我也是麵線控XD
那以後哪裡有好吃的麵線要互相交流囉XD
那邊離我有點遠所以偶爾才去一次
好吃的真的不少^^
台北好像幾乎每個夜市都有一家賣麻油雞的,神奇的是味道還都不太一樣,這碗麻油雞的顏色有點不一樣,很淡不像一般都會因
為用了麻油而偏黃一點!
推
看妳發這篇文,
我突然覺得,我今天晚上好想吃麻油雞!
剛好,天氣冷了…
真是的,又是進補的季節!!
這家吃起來真的不像麻油雞
真的頗神奇
對阿,最近天氣涼又開始想吃熱呼呼的東西了
去樂華 就是為了這一味
冬天到了又會想去買囉