【永和】樂華夜市.莊家班麻油雞

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莊家班麻油雞


中永和是Irene很少涉獵的範圍,某天到永和體驗spa時,
突然搜尋到樂華夜市有家風評不錯的麻油雞,於是就順便外帶了回家。

在攤販店家林立的樂華夜市中,明亮的燈光加上黃色扛棒的莊家班麻油雞
其實不難發現,大約五~六點,店內就不少用餐客潮了,
購買途中還不少人來外帶,可見生意之好,再晚一點可能就沒座位了吧。

莊家班麻油雞

莊家班麻油雞

一大鍋一大鍋的麻油湯,因應每天的需求,使用量超大。

莊家班麻油雞

後面還有一大鍋煮著,另外一大箱的高麗菜,也是用量很兇的配料。

莊家班麻油雞

產品好像都現點現煮,像這次選了麻油麵線+麻油綜合,
看到老闆倒入配料跟麵線在滾水中煮熟後再加入麻油湯底。

攤位前面有豆腐乳醬辣椒醬油膏可使用,外帶也有袋子可裝回家。

莊家班麻油雞

麻油麵線,NT.30元;
麻油麵線還有加上高麗菜配料,營養均衡,讓愛吃青菜的Irene感到很高興,
外帶回家的麵線可想而知口感會偏軟些,反正我愛吃軟爛的麵線,所以沒差,
湯的部分倒是沒有被吸掉,還有不少湯汁。

味道上很清淡,反而薑的味道比麻油明顯,有附上高麗菜均衡營養,如果有油蔥香的話會更好,
下回試試現場吃的口感。

莊家班麻油雞

麻油綜合,NT.150元;
對什麼都想吃一口的人,有麻油綜合可以選擇真的是很幸福,
幾乎全包的配料,適合像Irene這種什麼都想吃的愛吃鬼。

一碗150乍看之下很貴,實際上看到份量就一點都不覺得貴了!!
超多料的適合兩個人食用,裡面有:里肌肉、豬心、雞胗、腰子、豬肚、豬肝,
還有營養均衡的高麗菜,一撈起全是滿滿的料就很讓人滿意。

豬肝有點硬不知道是不是泡太久了,豬肚很軟Q,不會太韌,
迷你的雞胗有咬勁略脆,沒有腥味,豬心表現中規中矩,里肌肉意外的嫩而不老,
我超愛的腰子給了兩大塊,水水嫩嫩的有脆度。

莊家班麻油雞

莊家班麻油雞

沾著店家特製的沾醬比較夠味,Irene喜愛辣椒醬油膏大於豆腐乳醬。

莊家班麻油雞

莊家班麻油雞

湯油的話跟Irene喝過的極度不同,一點都不油膩,也沒有麻油的燥,
反而是清爽的清甜,微帶麻油香,說真的一點都不像印象中的麻油雞,
喜歡麻油味重的可能會不太習慣這家的口味,不過像我這種不愛麻油的人來說,
反倒覺得清甜喜愛,跟心中另外一家第一名的麻油雞相比,算是兩大不同派的口味吧。

莊家班麻油雞 (樂華店)
住址:台北縣永和市永平路28號對面

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32 comments Add yours
  1. 這家上過電視時我很想來吃~
    可惜拖到現在已經夏天了~
    秋來到來也許可以去暖暖身子:)
    推~

  2. 挖~~
    那麻油綜合的料也太多了!!!
    超適合要補身的我
    ㄜ…我還沒懷孕啦!!別想歪了XD

  3. 小WU推推

    真是太麻ㄌ啦

    但現在吃會不會太補ㄌㄧ點阿

    小公主太強ㄌ~~

  4. 推4
    生完小孩後,
    我忽然變得很愛吃麻油雞><"
    週末我們逛花園夜市,
    海蒂的弟弟說樂華夜市比花園還好逛好玩ㄟ
    ^___^


  5. 中永和也是我很少去的地方
    樂華夜市到現在還沒進攻過呢
    下次也去吃吃看


  6. 開始微涼正是適合麻油偏淡帶著薑暖意的湯阿
    滿滿的料真是值得耶!

  7. 我也有看到電視!!
    沒想到胖胖住的比我近居然還沒去吃過
    現在天氣轉涼了更適合去吃囉

  8. 真的嗎@@
    可是我覺得樂華夜市沒什麼好逛的XD
    等我下個月去逛完花園夜市再跟海蒂報告感想

  9. 中永和我也很少去
    不過有時候就會很想去樂華夜市覓食一下

  10. 推+1
    喔喔喔喔喔 ☆o☆
    是Emma超級愛的麻油料理
    尤其是嗜吃麵線的Emma~整個就是麵線控啊(紅、白麵線都不挑~一樣愛♥)

  11. TERESA推
    樂華夜市真得很多好吃的美食
    我以前也很常去逛樂華夜市解饞

  12. 品還正想問小公主辣椒醬油膏,應該很辣吼!
    結果小公主反而較喜歡辣椒醬油膏~呵^^
    品推推!

  13. 來了永和也沒約一下~~這家我和珍小姐都很喜歡!
    點綜合的就對啦~什麼都可以吃的到呢!

  14. (握手)我也是麵線控XD
    那以後哪裡有好吃的麵線要互相交流囉XD

  15. 台北好像幾乎每個夜市都有一家賣麻油雞的,神奇的是味道還都不太一樣,這碗麻油雞的顏色有點不一樣,很淡不像一般都會因
    為用了麻油而偏黃一點!

  16. 看妳發這篇文,
    我突然覺得,我今天晚上好想吃麻油雞!
    剛好,天氣冷了…
    真是的,又是進補的季節!!

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