Canon 50D+Sigma 24mm F1.8
即將到來的中秋節，大家是否又開始蠢蠢欲動策劃烤肉了呢？！
不知從幾何時開始，中秋節儼然成為了「烤肉節」，
家家戶戶幾乎都會應景的烤一下肉，大賣場更是擺放齊全烤肉用品因應，
可想而知中秋節當天其盛況，幾乎走到哪都聞的到烤肉香
。
或許是中秋月圓人團圓，全家人聚在一起賞月，單賞有些無趣，
於是乎便在門前烤起肉來，又可互動，又可賞月，也能全家熱鬧圍在一起，
慢慢的就成為中秋節的團體活動了。
這次接獲的是來自海鮮市集的「BBQ海陸彭派福箱」，原價NT.3680，
特價NT.1699，且包含運費喔！
內容包含：
美國安格斯骰子牛 (500g±10%)
美國安格斯無骨牛 (300g±5%)
智利帝王蟹半身肩 (500g±10%)
手工竹筴魚一夜干 (150g±10%)
日本的炭火蒲燒鰻 (450g±10%)
極上大蝦皇 (400g±10%)
還送海鮮市集或芳雄鮮饌造型扇X2支
(這次急忙中漏寄了智利帝王蟹半身肩，還好親愛的摩摩奉獻了我一包
)
準備好後，就可以動手來烤肉了，市售的烤肉醬太鹹又不健康，
所以自己準備了蘋果泥+日式醬油+味霖+蠔油等，自己調製了一碗日式烤肉醬汁，味道甜甜的很不錯。
附贈的造型扇剛好拿來烤肉時搧風，實用多了。
一一將本日的主角們送上烤爐進行一場魔術秀。
許多餐廳都標榜提供安格斯牛肉，讓安格斯牛肉成為高級牛肉的代名詞，
安格斯牛是黑毛牛，毛黑色無角為其特色，源於英國，
早熟肥、育期短、肉質良好，目前有飼養的國家不少。
美國安格斯骰子牛使用安格斯沙朗牛排切塊而成，沙朗取自牛的肋脊部，
也就是所稱的肋眼，此部位運動量少，所以口感上比較具有嚼勁，
不過筋多較難咬，加上沒有多餘的油脂，非常具有口感；牙口不好的朋友應該比較難接受。
油脂分佈迷人的美國安格斯無骨牛，選自美國Prime等級的牛肉，
牛小排的肉質緊實加上油脂較多的滑嫩感，很受一般民眾的歡迎，
看著燒烤過程中的油脂滋滋作響，宛如舞動的音符，勾動著饕客們的心。
有別於骰子牛的韌性，無骨牛來的肉質軟中又略帶嚼勁，
豐厚的油脂與肉汁濕潤著口腔，令人深深著迷。
這次因為寄的很急促，所以帝王蟹被漏掉了…，這包是摩摩友情贊助，
讓Irene這次才能有機會烤到帝王蟹阿
～～～
說到帝王蟹，大家第一個想到的應該就是帝王蟹火鍋，
而用來烤的帝王蟹，其口感跟滋味你是否有嚐過呢，這回就來點不一樣的吧。
珍貴的帝王蟹要變成可食用的成蟹，大約要10-15年的時間，
生長於深海三公尺的冷水海域，且無法用人工培育，
日本在捕獲帝王蟹後會立刻活體川燙、零下瞬間冰封低溫急速冷凍，
鎖住新鮮後再空運至世界各地，可想而知這帝王蟹是如此得來不易的。
帝王蟹的肉質很肥厚，鮮度也很高，大口咬進蟹肉，滿是奢華的感動，雖然是冷凍的，表現依舊可圈可點。
一夜干的由來，是經過一夜吹曝之後形成的魚乾，才有一夜干之稱，
而日本人很喜愛的竹筴魚，也是一夜干魚種中的一款，
常看日本節目或常到日本料理店的朋友應該不陌生，
曬乾前也先用鹽水浸泡，使得手工竹筴魚一夜干本身就有鹹味，
簡單料理一下即可，不用什麼另外調味的一夜干，也很適合燒烤。
不像一般魚乾乾硬，肉質其實跟新鮮的魚相差不大，
沒有額外塗抹烤肉醬，本身淡淡的鹹香味加上炭烤的木炭香，美味度大大提升，
緊實的肉質加上竹筴魚富含的DHA與EPA，實在是健康又好吃，
烤膩了一成不變的秋刀魚嗎，今年不如換換新口味。
烤肉時，除了眾多的肉外，好像也少不了蝦子的蹤跡，來自菲律賓的極上大蝦皇，
果然如其名的大！！一條條整齊排列在紙盒中。
其壯碩的身型真的令人驚呼，拿了一支原子筆來比大小
。
上烤下烤左烤右烤，不時散發出迷人的蝦香味。
極上大蝦皇跟帝王蟹的前置作業有幾分相像，都是捕撈後馬上超低溫急速冷凍，
差別在帝王蟹會事先活體川燙，極上大蝦皇則是活體冷凍，雖然是冷凍，
其原始鮮甜滋味仍無流失，依舊甜美，完全不用任何調味單吃就很美味，
蝦肉肥厚更不在話下，紮實的咬下每一口，緊實的蝦肉，滿足的讓人為之起舞。
嘿嘿，接下來也是燒烤時頗少見的食材－日本炭火蒲燒鰻，
在日本料理店中才看的到的蒲燒鰻，現在移至烤爐上，
自己在家也能烤出迷人炭香蒲燒鰻，而且客人來看到這道食材，
瞬間應該超有面子的，宴客就該大方體面。
日本來的鰻魚加上炭火烤的焦香味，塗抹上厚厚的一層特調日式蒲燒醬汁，
來自日本的原裝真空包裝，打開加熱後即可食用，相當方便。
放在烤肉架上，讓蒲燒鰻均勻受熱後，即可食用，不需過久的時間等待，
看著蒲燒鰻在架上滋滋作響著，如同外面餐廳吃的鰻魚飯，細緻軟嫩的鰻魚肉佐著甜甜的蒲燒醬，
加上木炭的特殊香氣，實在是很迷人！
且鰻魚富含豐富的維生素A、B1、B2，還有蛋白質、脂肪、鈣、鈉、鐵、磷等成分，算是營養又美味的食材。
另外還有這一款「美國安格斯雪花牛燒烤片」，原價NT.480，
特價NT.350(運費另計)，每盒重量約500g±5%，也是適合用來燒烤的高級肉片。
不過來的這款跟官網上的照片有些差異，感覺比較像是安格斯嫩肩沙朗肉片。
一盒的份量不少，片與片之間也有使用塑膠袋區隔，使得肉片不容易沾黏在一塊，
拿取的時候非常方便，且一片的size同樣也是大的驚人。
這款肉片較薄，烤時不容易成片，容易結成一整塊，不過白皙的雪花分佈均勻，加上脂肪含量豐富，
所以口感最為滑嫩，是這次烤肉的全部牛肉中最受大家好評的。
還在辛苦準備烤肉食材嗎，一組BBQ海陸彭派福箱，包含肉品、海鮮，
海陸雙響到齊，一次滿足！既然要歡度快樂時光，就選比較好些的食材，
又不是一天到晚都會烤肉，就吃點高級的，也不為過吧，
且不用到處奔波選購，有專人送到家，輕輕鬆鬆就可來場烤肉趴。
BBQ海陸彭派福箱 ：
http://vvvsn.shop.rakuten.tw/200000001313753/
美國安格斯雪花牛燒烤片：
http://vvvsn.shop.rakuten.tw/200000001349422/
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推
一起宅配買 烤肉好省事喔！
這麼多好料家人是不是嗨翻了XD
推2~
哇塞～第一次看到這麼豐盛的海陸烤肉大餐！
而且對於喜歡中秋節團聚烤肉又懶得準備的人來說，真的是太讚了啦！（呼～期待中秋節趕快來^^q）
蓉蓉推
整個也太豐富了吧
剛好中秋節快到了呢
推~
好豐富喔!!流口水~~~我最愛吃海鮮了，烤來吃挺健康的^^
推5
真的要來準備烤肉嚕
>___<"
1.夫人兵貴神速
2.鰻魚真的好好吃
3.海鮮有基本水準
4.蟹腳要真的感謝摩懂了!!
噗!!!!!!寶貝你動作也太快!!!!!!!
不過昨天我去葉子家一共5個人吃
其實是吃超飽的耶XDDDDDDDDDDD
而且它的蝦子真的好大
整體算起來真的有超值!!!!!!!
驚！這位小姐妳不是昨晚才烤肉？
發文也未免太快了吧！XD
雪花牛(？)的size有夠大，快把烤網佔滿了吧XD
好久沒吃到烤香香的大蝦囉~
全部食材給的都很大器也豐富^^
品比較喜歡小公主自己做的醬汁，觀看就覺得好吃~呵
品推!
這樣一箱種類都好齊全了唷!
烤好的一夜干好像好香好好吃^^
推推
哈囉~Irene!~我是南小西~沒想到摩摩居然提供了他的帝王蟹~我真的要以身相許報答他了~
照片拍的真好~我都流口水了~真是感謝
推12~
飽嘴的蝦子跟帝王蟹肉~哇~(被霞到啦)
vanessa推推
哇..這實在是太豐富了
而且比外面吃到飽的燒烤店還澎派耶^^
喵喵推+13
中秋節的好幫手
^^
烤肉烤肉~~~期待中秋節的到來喔
今天颱風大家都沒事ㄅ~~
^^
推+收
這個食材真是太澎派了
希望中秋可以來吃這個
推15
真夭壽啦€.€
好好吃喔~~
每個都是我的最愛^^
推17
真是滿滿好料呢
日安好心情哦
標哥
推推
雖然價值不斐!
不過說實在的，這樣的東西~超級有質感的!!!
今年中秋!!來烤點不一樣的，嘿嘿嘿!!哦耶哦耶!!
寶貝毛+1
哇塞!這真的是好豐盛的料理喔
看的我口水直流哩!
推推,
未免太高級了,
安格斯牛&帝王蟹&大蝦,
流口水~
annie推~
好豐盛的食材~
讓人中秋節也想要烤肉去~哈哈~
感覺很方便呢
我要吃烤肉啦！！
小狗推
看完後口水都在流出來了
這算頂級食材烤肉 ^^
藍蘋推。。。
好吸引人～～中秋到了！免不了烤肉聚餐。。小腹阿！
你什們時候才要離開我＝ ＝＂
好頂級的BBQ大餐!!
口水都快留下來了!!!!!!!!!!!
推推
推24
要不要這麼膨派ㄚ！
真的讓人好想剁手買一箱回家喲….
推文：26
＼∣／ ☆
— ○ — ╭─╮ ↙↙ ↙↙
／∣＼ △▼△▼△ ↙↙↙
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║ ★ ★ ★ ★
最近 ║ ★ ★
天氣變化多端 ║ ★ ● ● ★
不太穩定 ║ ★ ★
不論是出太陽 ● ★ ▼ ★
還是刮風下雨 ║║● ★★★★★★★
出門帶把傘就對了 ●●●★ ★●●●
★ ★ ●
～希 望 您～ ★ ★●
快樂出門平安回家去 ★ ★
★★★★★★★★★★★★★
● ●
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●●● ●●●
哇!好豐盛的海陸大餐喔!
一次購足，還真方便!
小麗子推>
真的是很澎派哩！海鮮跟肉類都有~~~
加上蔬菜一起去烤味道一定更好^^
而且價位也不貴，真的是要推~
哈哈~~~
真的很澎湃呢
好久沒烤肉了
今年計劃一下好了
推+1
也太豐富了吧!!口水都快流出來了!!
這真的粉澎湃捏 現在有這些店家
可以讓我省了粉多自己去市場購買的時間
只要把想要吃的上網買一買 在家輕輕鬆鬆的等待
就可以了 超方便 每樣都粉不賴
帝王蟹 嘖嘖~~ 口水直吞阿~
小涼推^^
趕快收起來!!!!
下次烤肉就靠她哩!!!!!
我餓所以我推
厚~好想吃哦
好期待下個禮拜哦
這樣我就可以回家吃烤肉了xdd
凱西推
挖凹~好豐盛的海陸烤肉大餐
直接送到家裡還真方便耶:D
真好=V=
還沒中秋就先烤了~
浦燒的色澤真是深得我心阿XD
推~
超超超豐富的啦!!
那帝王蟹、那大蝦….讓薇琪好心動喔!!!!
推~
好厲害的大蝦皇~~帝王蟹用烤的好威阿
家人真的吃的很開心
超多好料的XD
這樣團購也省了不少事說^^
真的很方便阿,而且有肉有海鮮
一整個省事許多,中秋節烤肉就可以拿來好好大吃一頓了
真的不知不覺中秋節又要到了說^^"
我也很愛海鮮說^^
尤其是新鮮的海鮮,烤起來超好吃的
中秋節又快到了,真的又可以開始準備烤肉聚會了^^
海鮮表現真的都不錯XD
我超愛蝦子的!!
雖然乍看之下只有幾隻很少
但是超肥美的,吃個兩隻也就很滿足了說
偽雪花牛真的很大一片
不過太薄沒辦法展開
一放上去就像鐵板燒一下結成一團肉XDD
想說自己用蘋果泥調些醬油跟醬油糕比較不死鹹
外頭的吃多對身體也不好嘛^^
第一次烤一夜干
沒想到很好吃說^^
以後烤肉也可以列入考慮囉
因為他怕我們沒吃到QQ
真的很肥美的蝦跟帝王蟹
吃的真的很開心又滿足^^
其實自己烤也能比外頭燒烤店吃的更豐盛呢^^
真的是省時省力的好幫手!!
中秋節好像就是要烤肉阿^^
希望颱風大家都沒事
自己吃其實可以偶爾吃好一點^^
哈哈,這些我也都愛
除了牛肉有些不好咬外
海鮮表現都很不錯說
哇賽好澎拜哦!!不曉得這麼多要幾個人才吃的完!!
IVY推36
這篇實在太應景了
剛好是到了中秋結烤肉的時候耶
光是第一張就讓人流口水嚕~
妮子推~!
真的好棒的感覺
我也好想吃~!!
中秋節又可開始計畫烤肉囉^^
真的是一分錢一分貨
偶爾還是要捨得花才能吃到好料XD
真的是很豐盛
生平第一次烤這麼好的食材XD
哈哈,要不是東西很高級我想我也懶的烤吧XD
這海陸BBQ大餐真是太澎派啦~
每一樣都讓人口水直流~
推+1
好像中秋節一到就讓人不由自主的想烤肉XD
現在都有配好一整組一整組的食材了
烤肉超方便的^^
偶爾烤一下頂級食材感覺也不錯^^
這次烤的真的都很頂級XD
真的很澎拜吧
偶爾想吃好一點的就可以買一箱了!
包魚包肉包海鮮
除了青菜真的一次到齊了XD
真的很齊全,只除了蔬菜外XD
自己加購一些蔬菜來添加,就營養又豐富了
烤肉時全家或一堆好友聚在一起的感覺好像才是最重要的XD
真的很高級烤起來又香氣四溢!!!
有了宅配真的方便很多^^
很快就可以烤肉了^^
節省了不少時間^^
而且都是很高級的材料說
哈哈,剛好有機會就先烤了
反正重要的是全家聚在一起的感覺吧^^
第一次烤帝王蟹真的超豪華的^^
海鮮超威的XD
結果我們全家吃還吃不完XD
只好隔天再料理
很應景的先烤肉了^^
Irene好久沒烤了說,這次烤的超過癮的
有海鮮有肉真的一應俱全
加點蔬菜就很完美了^^
懶的自己去買料直接宅配真的很方便
哇..食材優就算了，你烤的很漂亮耶..
看起來賣相好好…揪賀甲
為了怕考壞這些貴重的食材
特別很注意火侯說XD