六月份的格聚由兔兔與小詠主辦,所以有機會再度來到Irene很愛的台中,
台中不管是特色咖啡廳、還是景觀咖啡店、時尚或復古的景點等,始終逛也逛不完,
讓我很喜歡來台中尋寶。
這家鼎撈蒙風食尚鍋是兔兔推薦的,之前去試吃後的風評不錯,剛好當作此次聚會的地點。
位於公益路科博館附近,算是很好找的地點,附近也有不少停車場與停車位,
開車來不成問題,一走進鼎撈,果然馬上呈現出台中餐廳的特色,就是寬敞諾大。
一樓大片的落地窗灑進大量的陽光,明亮又時尚感浮現,座位不多,
大多的來賓都被安排至二樓,如此拿取食材也比較方便些。
上二樓的階梯旁,掛有店內的火鍋食材,無論是名稱還是內容,都讓人耳目一新,
感到非常的特別。
映入眼簾的二樓環境,燈光比較暗些,座位之多不免讓人驚呼;
由於現場還有不少其他客人,就不方便拍照了,燈飾的使用裝潢上,帶有幾分中國風的氛圍。
食材方面採自助式的方式,除了肉品方面是採單點吃到飽的方式,
送餐的速度倒是挺快的,也不見漏單的問題,一份肉品大約有幾片上頭也有註明,頗貼心。
輕食沙拉、當季水果、主廚特製蛋糕、甜點、DIY巧克力噴泉、汽水飲料無限暢飲…等,
還有熱食可先墊墊胃,重點是肉還挺嫩的很夠味。
居然出現類似外頭賣的沙威瑪的新疆烤肉,先墊墊餓壞的肚子,
本身烤的味道很足,再沾上孜然粉,肉嫩多汁相當好吃耶,
鴨血好像是小盛盛裝的,不想佔胃的空間所以沒有嚐。
吃火鍋必備的沾醬區,sauce就是一般常見的基本咖,只有一位特別的朋友-孜然粉,挺奇特的。
鼎撈的四種鍋底都很有特色,
不丹香格里拉鍋:當地阿曼可拉的主廚,特採洗馬拉雅山區藏族香料,搭配清香涼爽的蔬果食材,
呈現出特殊的酸甜滋味,將不丹樂活的民族性完美融入。
阿里山黃金酸筍鍋:取材自阿里山區著名的雲筍,堅持當日鮮採現作,並用古老天然發酵法,
絕不添加人工甘味及防腐劑,製成的酸筍,味道鮮美口味獨特。
麻辣紅湯:獨家進口邊疆辣椒,此辣椒香氣重,特殊比例混合內蒙香料與中藥材,
以細火細煉,提出香氣,再加入熬煮的精華湯底製成,麻而不嗆,輕辣卻香氣濃厚的麻辣湯底。
養生白湯:以各種新鮮動植物食材,經72小時長時間熬煮,將精華釋入湯底,
加入內蒙引進的獨特香料,配上溫補中藥材調和比例,全天候控溫維持品質,繁複多層的工法,將食材的原汁原味呈現出來。
不知道要點什麼,可參考Menu上的介紹。
一開始吃的時候,鍋底各司所職,氣味渾厚,阿里山黃金酸筍鍋滋味微酸,
麻辣紅湯其實沒有看到的辣,類似養生鍋那種香而微辣,
之後加的湯底就是一般的湯,導致後續的鍋底香氣比較不如一開始的香濃。
為了呈現鮮度,所以採用現點現切現送的方式,讓來賓品嚐到肉片最佳的狀態,
每一款肉品上,都有一小張紙條註明種類,
來聚餐時有針對不吃某樣肉品的朋友,也能輕鬆分辨肉品種類。
肉類有五款:霜降牛肉、去骨牛小排、紐西蘭羊肩、特選豬五花、梅花豬,
印象中不差卻也沒有特別讓人驚艷,肉品應該不算主打。
長條的肉盤可以交叉疊起,可以節省桌上空間,相當聰明。
其他的火鍋料、食材等,很特別也很精緻,不過吃不太習慣,或許火鍋料不是我的愛。
鼎撈有著十多種海鮮食材,每日港口直送,新鮮度馬上吃的出來,
干貝、魚片、鮮蚵、螃蟹、雪螺、扇貝、淡菜、花枝…等,多到不及備載,
海鮮部分真的比較強,讓人印象深刻且拿了又拿。
蔬菜方面Irene覺得種類就偏少了一點。
冰淇淋部分提供美國頂級哈根達斯冰淇淋、日本第一品牌明治嚴選冰品、東南亞最大品牌聖堤亞水果冰淇淋,
以這價格有提供哈根達斯冰淇淋,算是很超值。
聽說哈根達斯過硬不好挖,還好Irene去的時候除了抹茶比較堅硬外,其他都還蠻好挖的。
明治草莓冰淇淋+甜筒,比較甜一點。
吃飽喝足後重要的當然就是跟大家哈拉拍照的時間了。
久違的林北也從三重殺下來呢。
這張明明就是要拍女孩們的合照,怎麼林北跟惡魔也跑進來了….
好啦你們心裡是女孩我知道。
最後的大合照是少不了的。
八月份的格聚即將在21號(日)中午舉行,地點在之前Irene介紹過的泰過熱,
主辦人是摩艾,原本想揪其他有興趣來參加的格友一起來熱鬧,結果報名已經爆滿了XD,
想參加的格友敬請期待10月份的聚會囉^^”。
鼎撈蒙風食尚鍋 (館前總店)
www.adinerforall.com.tw
電話:04-2328-0099
地址:台中市北區館前路23號
營業時間:AM11:00 ~ PM24:00
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好像大家都會很乖的在下次開始之前把文章生出來!!
說道海鮮好吃阿QQ
上次可惜哩XD
推2~
那個上次生病沒去成就已經很殘念了‧‧‧這回在台北又因公司受訓無法參加,嗚哇~~為啥?!(哭‧‧‧)
irene幫小珊珊多吃一點了^^"
推~
好開心啊!!
海鮮很新鮮的樣子^^
推~
海鮮的料爆多的,
看起來肥美又新鮮的樣子…
好熱鬧的聚會,
開心大伙吃,感覺就很美味^^
推5
好熱鬧啊
^___^
vanessa推推
哇..你們真的很有行動力辦格聚辦到台中去了^^
首圖的海鮮好誘人喔..
而且餐廳內部的空間也很寬敞耶^^
annie推~
食材很多也很鮮~
大伙聚在一起~除了有美味的食材外~
還有聊不完的話~xd
推9~
林北也太可愛了~
大合照不忘拿著美食合照~
這格聚好棒哦~東西看起來也好吃呢~品推10
IVY推8
是鼎撈呢
這間真的很不錯吃
海鮮的種類蠻多的
湯頭也相當不賴!!!
你也生出來了喔..
大家都會在下次格聚之前很認命的趕出來..哈
這家好吃,東西又多又平價..我喜歡他們的湯頭,喔耶..
= =:完全忘記這篇的存在 哈哈
話說 XD 惡魔真的是我們的好姊妹無誤XD
好熟悉的地方
原來在我走跳的範圍內XD
即將要跟小公主相見歡,好期待!
小公主好有心啊~ 遠在台中也殺過去了~
這家剛開幕時 小涼有去吃過耶
但那時候覺得普普的 想不到現在有些許改變
改天也可再來去吃吃看嚕!!
好羨慕喔 大家一起相聚的感覺超棒的~
可惜21小涼想要去坐Irene分享的蒸氣火車
阿某那時我超想要報名小摩的格聚*-*
期待下次妳們在舉辦 讓我可以一獨風采^^
推~
推
有沙威瑪肉肉好酷
那綠色的海鮮是 海帶捲花枝外面綁蒟蒻絲嗎?
食材看起來蠻多的而且又新鮮,
把它收為口袋名單。
小麗子推>
推~
呵呵!沒想到小公主也會有延遲這麼久的文章阿~
那時人在清境無法參加,這次我又再大陸也無法參加,
怎麼會這麼無緣阿!
每次有新格聚出來前
就會看到上一次格聚的文章陸續PO文 呵呵
光看到首圖的海鮮食材
就足以讓我心動了啦
推
推推!
好讚喔!!美食+格友~~~
話說,台中真是個好地方啊!!
哈哈~~~
看起來蠻不錯的樣子ㄟ
天氣再熱也是要吃一下
畢竟美食當前
推+1
推22
上次找不著吃的,結果也跑去鼎撈
可惜口味不如我預期!。
東西算是新鮮,只是我太挑嘴了…囧
可是冰淇淋的品項真的是很讚啦!
連戒冰淇淋很久的我,都連忙嚐了好幾球^^
大家都是乖寶寶阿
你已經殘念兩次了
剛好火鍋都沒跟到XD
蛤!!什麼!!原本以為這次就可以看到小珊珊了說…嗚
下次Claire也一起來參加嘛^^
可惜這次的爆滿了,下次珍也一起來參加^^
海蒂有興趣的話希望下次一起來參加聚會^^
通常都辦在台北.桃園或台中,均衡一下各地網友XD
每兩個月見一次還是感覺有聊不完的天XD
林北真的很搞笑^^"
品下次要不要一起來參加呢^^
鼎撈的海鮮比較讓我難忘^^
大家都很乖的會自動生出來XD
小詠這樣不行喔,你還是主辦人呢XDDD
人家也好期待(扭)
要好好照顧人家喔>///<
還好台中算近,順便去玩囉XD
好可惜喔~~不要緊
11月還會有一場
歡迎小涼一起來參加^^
我也忘了名稱,這裡好多特別的火鍋料,但是記不起來XD
因為我實在不愛寫吃到飽的餐廳…..>"<
好不巧喔,記得11月的先空下來XD
總是看到新的格聚訊息就會想到上一次的還沒po XD
就是看準誘人的海鮮可以把大家遍近來XD
不過這家的海鮮我覺得很鮮^^
台中真的好吃好玩的好多^^
天氣熱吹冷氣吃火鍋也不錯XD
凱西推23
好熱鬧的聚餐唷
這種吃到飽的凱西已經不行了
不過用看的還真過癮呢:D
不是都快要格聚了 還這麼熱鬧XD
都是大大咖=V=
推~
格聚又能吃好吃的真不錯耶!
可惜我有兩個小鬼,不方便出席><
推推^^
推27
這家食材太讚了….
你們的格聚參加人數…這麼踴躍喔….
厲害~~
噗雌!!!!!
原來北鼻也會晚發文(推眼鏡)
話說既然哈根大使好挖
你怎麼沒有幫我挖一隻來((((只在意這個XD)))))
推28
真是豐富的火鍋之旅,
台中餐廳在環境設計上都很棒,
用起餐來超舒服的^^
我也覺得海鮮很新鮮,湯頭就比較差強人意了
我現在也不愛去吃到飽的了,感覺在殘害自己,一點都不是享受了^^"
對阿,好希望可以看到胖胖喔>"<
可以帶來一起玩阿^^
其實這次算少了,8/21那票真的就很恐怖XDDD
我實在不愛寫吃到飽的文章….
因為那天你吃太多冰了!!(指)
台中的餐廳都好大好舒適喔
跟台北就是不一樣XD
我是火鍋跟西餐的歪嘴鴨~~
(被揍中)
這家海鮮好吃~肉SOSO~
不過大伙聊天比較愉快~
話說樓上的某頭豬~
連4月份的格聚文都還拖著呢(攤手~
鴨鴨吃過太多好吃的啦
我也比較愛海鮮XD
話說你也還沒寫吧XDDD