【台北萬華區】炸雞腿的始祖．玉林雞腿大王

 使用：LX3攝

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特地到西門町吃雞腿飯？！聽起來似乎很好笑，但這家玉林雞腿大王來頭不小，
走過一甲子的玉林，在西門町可是無人不知的老店(不過Irene不知道這家@@)，
這天特地陪鴨鴨要去博愛路敗家，敗家前當然要先填飽肚子，恰巧BB也一起同行，
就來到這家BB很推薦的玉林。

據說在只有白斬雞和滷雞腿的作法時，玉林第一代開創出油炸的方式，
造成新的視野，也讓玉林登上當時時報週刊中唯一刊登的一家美食。

原以為走過數十年歷史的老店，店面應該是老舊又簡陋，沒想到新穎又整潔的模樣，
實難想像是老店！店門口小小的，還好旁邊有大大的玉林雞腿大王字樣，
用竹子的裝飾，古色古香的的木製桌椅，讓整體提升不少貴氣。(這裡禁帶外食喔)

 

 

不愛吃飯的話這裡也有麵可以選，種類還不少。

湯的話是自取，不過限有點餐的消費者使用，這天是紅白蘿蔔湯，
裡頭的料不少，口味挺清淡的，聽說有時候是竹筍湯。

僅點飯類才有附湯，未點餐用湯者加收10元。

既然名為雞腿大王，當然就要點招牌的雞腿飯，NT.120；
這價格雖然讓人有些卻步，不過想到在西門町另外一家有名的排骨飯價格也不斐，
好吃一切就值得了。

一份一百多元的雞腿飯，份量比想像中的小，不知道男生這樣一份吃不吃的飽？
飯菜與雞腿是分開裝盤的，白飯淋上少許的魯肉汁，加上三樣配菜與一些辣蘿蔔乾，
看起來很簡單。

配菜份量少，淋上魯肉汁的白飯倒是不錯吃，不會太鹹帶著些許的魯肉香，
辣蘿蔔乾也很下飯；整份雞腿飯中最好吃的莫過於主角－炸雞腿了，
炸的外衣非常的脆，裡頭的雞肉還能保有juicy的水嫩感，表現真的有到位，
搭配小黃瓜一起食用能去油解膩些。

 

 

點主餐可再加20元點魯肉飯，份量還不小，一份雞腿飯吃不飽的話，可加點一碗魯肉飯。

BB推薦這裡的麵很好吃，另外選了這款排骨麵，NT.110；排骨跟湯麵也是分開裝盤的，
如此可不讓排骨軟化，我喜歡。

炸粉跟肉排緊緊的的結合在一起，在這裡你看不到皮肉分離的不專業畫面，
渾厚的外皮夾著厚實的肉排，層次就像吃到的一樣明顯與完美，
炸排骨的口感跟炸雞腿的口感又截然不同，也是相當好吃的一款。

Q軟的細麵，使用手工拉麵，並不因為在湯中閒置許久而軟爛，口感依舊彈牙，
吸附著清鮮的雞湯，不自覺的讓人一口接一口。

原本大家只有點主餐，後來請鴨鴨去送菜單時，
就多了炸蝦捲、炸豆腐，還有鴨鴨點的飲料這幾道…，
這道理告訴我們，以後不可以請鴨鴨去送菜單。

這裡的炸物都會搭配小黃瓜去油解膩，
可惜玉林的小黃瓜片偏軟不夠爽脆，Irene沒有很愛。

炸豆腐，NT.40；炸豆腐也是Irene很喜歡的一款炸物，原本就考慮要不要點，
後來擔心吃不完就作罷，看到鴨鴨有點還挺期待的。
可惜相見不如不見，豆腐外衣炸的並不酥脆，與外酥內軟的期待相差甚遠，
表現並不受到我的青睞。

炸蝦捲，NT.60；這款應該是這次點的炸物裡頭表現最亮眼的，外衣沒有明顯的炸物感，
內餡還挺Q彈的。

雖然滿滿一桌還是完食！吃的真是超滿足的。

在過去的年代，雞腿並非人人吃的起，只有家中有孕婦、孩子生日慶生或有值得慶祝的日子，
桌上才能看的到雞腿的蹤跡，且並非每個人都能吃，看看現在，我們真的是幸福很多阿。

玉林雞腿大王
電話：02-2371-4920
住址：台北市中華路一段114巷9號 (青蛙下蛋那條巷子進去)
營業時間：11:00~21:00 (每週一休息)