【三和夜市】美食小吃吃透透 @Irene's 食旅．時旅

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Irene很幸福，居住的三重就有個超熱鬧的三和夜市，鄰近也有蘆洲夜市，
距離著名的士林夜市也不遠，隨時心動想逛夜市都有不少好選擇，所以這三處也是Irene最常出沒的夜市地點了。

想逛街買東西，Irene會先考慮三和夜市，物美價廉，又沒士林夜市人潮來的誇張。

三和路夜市入口處，多了好多攤新小吃，其中炸彈蔥油餅就是新來沒多久的，
第一攤就決定是它了！

口味還挺多的，選了跟蔥油餅比較搭的九層塔口味，NT.35。

工作台一次好像只能製作一份，前面剛好客人點了好多份，
所以等了蠻久的時間，沒耐心的我等到臉都變臭了…

九層塔沒有將小葉摘下，咬不斷只能一整株入口，實在是不方便又太大口，
這點引來我小小抱怨，不然蔥油餅搭九層塔真的好香好吃。

半熟蛋咬下後的金黃流動狀，總是能深深勾動我的心，濕潤又沒有蛋腥味，是我喜愛的熟度。

還蠻喜歡吃蔥油餅的Irene覺得還不錯，餅皮炸的還蠻香的，
只是後來在公館吃到花蓮炸彈蔥油餅後，這家就被比下了，
偶爾嘴饞還是可以來買一下，動作再快些我會更樂意來買。

第二站：來春紅茶冰
吃了蔥油餅頓時需要點飲料來解救一下，如此才能完美，這家是新開的，之前沒看過，
位在萬粒肉圓附近，第一次看到飲料攤還有SGS的！

Menu，種類還挺多的。

老闆熱情的請我們試吃爆蛋，晶透看起來像是鮭魚卵，咬起來也是啵啵跟魚卵口感一樣，超級特別的，
可惜當天已經快賣完了，只剩幾顆讓我們試吃，不然我好想加爆蛋喔。

最後選了簡單的紅茶，也還不錯喝。

通常小吃Irene會在夜市入口與出口處解決，夜市中段雖然也有些小攤販與小吃店，
不過大多吃膩或不得我喜，所以中段就可輕鬆專心逛街了。

逛著逛著看到這種像珠子般晶瑩剔透的小圓球，原來這是土！！好特別喔，
當下買了一個小盆栽。

第三站：瑪拉桑山豬肉香腸
走著走著，看到這一家人潮爆多的烤香腸，看到原住民的烤香腸第一印象是烏來的烤香腸，
既然是新攤販人潮也不少，就嚐鮮看看，畢竟Irene到現在還懶的去烏來排香腸。

攤位上還有好多小米酒ＸＤ。

健談的老闆娘看到我們拍照，詢問我們從哪來，還聊著她們有幾家分店，廈門也有…，
還大方的入相，真的是很隨和的個性，我欣賞。

原住民山豬肉香腸，一串NT.35，3串NT.100元；
熟練的翻烤著香腸，油脂滴落在木炭上的聲響，配合著飄散出來的烤肉香，越等越讓人飢腸轆轆。

除了可品嚐原味外或搭配蒜頭外，瑪拉桑還有提供兩款醬料－甜辣醬與特製醬，供消費者自行沾抹。

第一次品嚐，兩種口味都想試，於是上下段都抹上不同口味比較一下，
兩款風味都不錯，Irene都很喜歡。

不是很愛吃香腸的Irene，覺得香腸內的豬肉味好重，討厭的肥肉又多很難挑掉，有些香腸烤或煎的乾乾的，
實在一點興趣都沒有，原住民山豬肉香腸內雖然有肥肉，卻不油膩讓人害怕，脆脆的腸衣咬下如同德國香腸般的應聲破裂，
裡頭的濕潤多汁且充斥鮮味，實在是太好吃了！更沒有飼養豬的那種豬騷味，第一次有吃完還想再衝回去買的慾望。