【桃園市】和風創作料理．陶板屋

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桃園的這家陶板屋空間相當寬廣，佔地兩層樓，可容納相當多顧客，
不過部分區域桌與桌之間的距離稍嫌狹窄了些，走動容易碰撞到。

 

 

半透明橫條狀的玻璃區隔著座位，剛好坐在隔板旁，之後的照片都映有陰影…

王品集團的套餐就是如此的豐富，依喜好作挑選，每套NT.499另加一成服務費，
餐單上的照片拍的真實性很高。

蘆筍山藥沙拉
清爽的沙拉，口味較清淡，所以搭配番茄絲與芥末使用，
蘆筍與山藥都是清爽又健康的食材，慢慢開啟味蕾的感受。

時蔬蕃茄沙拉
鮮豔的牛蕃茄加上的紫洋蔥、西洋芹點綴，換化成一道美麗的藝術品，
裡頭躲藏著龍蝦沙拉，新鮮的番茄配著沙拉的香甜，構出一道獨特的沙拉口感。

烤杏鮑菇
白嫩的杏鮑菇烤的色澤誘人香氣四溢，不乾也無惱人的生菇味，
芝麻香、海苔香混雜在口中爆發，開胃又滿足的準備迎接之後的餐點。 

牛蒡雞肉湯
採用日本進口的牛蒡切成片狀，搭配雞腿肉與人蔘，具有滋補強身的功效，
湯頭的人蔘味濃，牛蒡口感較老，雞腿肉也不夠軟嫩，算是小可惜之處。

鮮梨豚肉清湯
精選新鮮水梨加入大骨高湯燉煮入味，水果的鮮甜以及爽口完全滲透，增加了湯頭的芬芳。

 

 

田園燻雞炸飯糰
炸的金黃酥脆的飯團，外酥內軟，裡頭的米飯黏潤並不乾硬，
隱藏著煙燻雞肉與青蔬的完美結合，口味上無重大驚喜卻讓人意猶未盡。

青蔬螺肉蒸飯
這道類似日式炊飯，拌入高麗菜及培根，以日式高湯蒸炊，米飯的滋味香而夠味，
上頭搭配辣味螺肉，讓整體性更豐富，讓人吃不過癮。

桑椹醋汁
冰冰涼涼的桑椹醋汁香甜好入喉，免費續飲的服務更是貼心，可以盡情飲用。

香蒜瓦片牛肉
七分熟的熟度，表層滲透出血水，切下卻是不會有血跑出來，。
以深海昆布底汁高溫烘烤，可直接搭配香蒜瓦片，以原味品嚐，口感獨特！軟嫩多汁的肉質不老不柴，實在是可口，
另準備了黑胡椒醬、和風紅酒醬汁兩種醬汁。 

陶板海陸(豚魚)
陶板豚肉與魴魚組合的陶板海陸，一次滿足想吃肉與魚的雙重享受，
豚排選用上等里肌蓋肉，肉質不老不柴，也無豬肉會有的豬味，咬下的多汁感讓人驚艷，
表現可圈可點，據泰先生說之前吃其他分店表現不優…
魚排口感偏軟爛，個人不愛。

 

 

香橙雪酪起司蛋糕
酸甜的香橙雪酪冰淇淋，有著橙香的舒服感，底下搭配厚實的乳酪蛋糕，
一次兩種不同的風味，豐富而多層次，唯讀起司蛋糕偏乾，所以Irene只愛吃上頭的香橙雪酪冰淇淋。

菓風提拉米蘇
跳脫固有的提拉米蘇風格，加入綠茶椰果成就出與眾不同又兼具風味的菓風提拉米蘇，
柔軟的巧克力慕斯蛋糕內不時可吃到風味香純的的綠茶椰果，口感與口味皆擄獲人心！

橘香冰拿鐵
拿鐵表現的頗有幾分專業，喝來爽口，咖啡與牛奶調配的也很適中，
甜度上也不會過甜，雖無明顯橘香味，也算不錯的一道飲料。

沖繩黑糖奶茶
熱熱的黑糖奶茶香醇的牛奶中帶有濃郁的黑糖香，瀰漫在口中芳香不散，
趁熱飲用分外順口，涼卻後則容易感到甜膩。

王品集團中，陶板屋的印象還是一直很好，價格與份量還有食材上都讓人有超值感，
想來點氣氛與美好的服務同時享用美食，陶板屋是不錯的選擇。

陶板屋(桃園三民店)
http://www.taoban.com.tw/
電話：03-339-1213
地址：桃園市三民路三段284號