【台北大安區】款待心中最重要的人．王品牛排

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距離第一次造訪王品也好多年了，當時一客才NT.900另加一成服務費，
現在都已經漲到一客NT.1300，另加一成…，
這價格說真的沒有特別值得慶祝的節日還真花不太下手。

位於光復南路二樓的王品，樓梯間也很用心擺飾，整潔明亮更不用說，
餐廳內部裝潢高貴富有時尚感，鵝黃色的燈光也備有氣氛，難怪總有不少人來此慶祝特別節日。

套餐的份量一人吃算是非常的飽食甚至吃不完，所以這回選擇兩人點一套，
另外再加點前菜與湯品；最後證明這樣的份量恰恰好。

每桌都有一位專屬的服務人員，尊榮的服務。

餐前麵包可無限續點，服務人員會端上熱騰騰用布覆蓋的麵包夾取給每位貴賓，
圓形的是法國麵包，另外一款是牛角麵包，熱熱的麵包好吃程度就加了不少分，
其中我最愛的是外酥內鬆軟的法國麵包！
除了單吃外，也可搭配肝醬與奶油使用。

餐前香檳，法國白葡萄酒與香檳的調和，淡淡的白酒味道帶有香檳氣泡的口感，還不錯喝。

義式油醋鮭魚捲
共有四捲的鮭魚捲，每一捲都有不同的驚喜，捲上新鮮蔬果，色彩繽紛外也兼具健康營養，
鮭魚本身淡淡的煙燻味，口感軟嫩加上如蘋果、生菜入菜的創意，沒想到這樣的組合意外的爽口。

鮮蝦水果沙拉
份量上給的不少的水果沙拉，中間有一剝去蝦殼的鮮蝦，
由哈密瓜、香瓜、蘋果等水果組成，淋上香甜的優格醬，
新鮮度很高的水果本身的甜度就很足夠，加上sauce更是香濃，
本身很喜歡吃水果的Irene吃的不亦樂呼呢。

鮮蝦蕈菇濃湯
用油菜混搭雞蛋製作出的綠色營養蒸蛋，可單吃也可與濃湯混合享用，
單吃蒸蛋並沒有明顯討厭的蔬菜味，細緻的口感入口即化，單吃就很好吃，
淋上濃湯後，原本的蛋香加上濃湯中充斥明顯的蘑菇味，讓單純的瞬間多了豐富的滋味，
原本就喜歡菇香味，宛如蘑菇精華的集於一身的濃湯，表現名副其實。

酥皮海鮮清湯
通常海鮮會搭配番茄湯底使用，王品牛排則是選擇海鮮清湯的方式來呈現，
少了番茄搶風采，清湯自然鮮甜的忠實帶出海鮮食材的滋味，
鮮蝦、干貝、魷魚、魚片、螺肉、蟳肉棒等，料給的豪華實在，也都具有一定的品質與口感，
喜歡吃海鮮的朋友選這個就沒錯！

 

酸梅湯(熱)
熱的喝起來過濃而酸，少了滑順的順口感。

酸梅湯(冰)
冰酸梅湯中使用的是酸梅冰磚，即使短時間飲用不完也不至於讓味道變淡，
冰的比熱的好喝順口，酸酸的非常開胃。

從一開始的檸檬水、餐前香檳到酸梅湯，好多飲料喝不完…

香烤豬大排
採兩段式烘烤，所以第一次烘烤後，會先上桌取下上層的大排部分，
下層的肋排則再送進廚房烘烤；
雖然事先服務人員已告知此餐點份量有些大，一上桌還是讓人小小驚呼一下，
看來兩個人點這道剛剛好。

烤到色澤迷人，灑上眾多香料，模樣相當討喜與誘人，
上層豬肉的部分因為瘦肉偏多，吃起來較乾些。

單吃就很夠味的豬大排，也可沾上專屬的沾醬，香香甜甜的更順口。

肋排再次上桌烤的程度讓人食指大動！
提供小張錫箔紙可包裹肋排拿取食用，方便不沾手，

烤到軟嫩又不乾柴的肋排，輕易的就可以骨肉分離，
肋排的部分跟上層的豬排比較下表現比較嫩，難怪大家都喜歡豬肋排。

主餐的配菜，被豬排KO的差不多了所以吃不下。

每道餐點都會附上專屬的餐具，不會重複使用到，避免口味上混雜著，算是相當貼心，
奉上排排站的叉匙，享用水果與甜點的時間來臨。

裝飾如藝術品般的水果，無論是擺盤還是刀工，都可見其用心，
上桌後服務人員會幫忙分切水果，可惜因為要拍照所以就不麻煩服務人員了。

法式烤布蕾
最喜歡點王品的烤布蕾是因為它是使用大貝殼當容器，相當具有藝術質感的甜點，
上層的糖烤的香脆甜，裡頭的布蕾綿密無蛋腥味，可惜溫度過低，既不冰也不溫熱的尷尬程度。

飲料選擇的是綜合花茶，
貼心的給了兩個杯子，杯中還放有玫瑰花，整個質感就提升了不少，
飽滿的花茶包釋出香濃的花草香，不放糖也不澀甘醇順口，
不過還是建議可以提供糖包或糖罐給顧客選擇使用比較好。

最後奉上薄荷糖清清口氣～

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再次造訪王品感覺上相當不錯，無論是環境、服務還是餐點，
都讓人意猶未盡與感到滿意，雖然價高卻有一定的表現與水準，
挺適合特別節日或宴客的好選擇。

王品牛排(光復南店)
http://www.wangsteak.com.tw/
電話：02-2325-3478
地址：台北市光復南路612號2樓