【三峽】不起眼的小店隱藏好吃的滋味．阿宏小吃

看起來只是一家平淡無奇的小吃攤，居然還有販賣川菜，這部分則是要事前預約才吃的到喔，
看過威利博斯分享過的文章，真有小店裝了個大佛的震撼感，原來老闆之前在川菜館當過廚師，
後來落腳三峽才會開始賣起川菜小吃，不過還是很難以想像坐在路邊的小吃攤吃著桌菜。

拿了幾盤小菜，吃麵就是要配小菜才對胃~

煙燻鯊魚肚
QQ的鯊魚肚帶有著淺淺煙燻味，一般小吃店會搭配醬油糕使用，阿宏則是只有單吃，
略帶些魚腥味，吃多有些害怕。

涼拌脆腸
非常夠味的脆腸，香辣入味，沒有內臟的怪異腥味，辣辣的開胃又不刺激。

燙青菜
很簡單的燙青菜，雖然不見肉燥的輔佐，卻意外的單純呈現青菜的鮮美滋味，
新鮮又爽脆的空心菜，意外的好吃。

紅油皮蛋麵，NT.50；
嗜辣的同事當然選擇辣度較高的紅油皮蛋麵，麵條上淋的就是很夯的紅油皮蛋，
試嚐了一口，辣度算是頗明顯的，不過辣勁是屬於香辣分類的，沒有讓人難受的不舒服感，
愛吃辣的一定會很喜歡！

四號乾麵，NT.60；
四號乾麵比紅油皮蛋麵雖然價差只有10塊錢，份量卻大上不少，幾乎快有兩倍了吧，
招牌的四號乾麵是用紅油皮蛋加上麻醬組成，麻醬部分很香濃，
加上細碎的紅油皮蛋香辣過癮，與單純的麻醬麵相較下多了股不同的風味；
阿宏小吃的麵條我很喜歡，非一般的陽春麵與油麵，是比較有嚼勁與彈性的麵條，
跟兄妹麵館的麵條有相似！

富有口感的麵條均勻裹上一層厚重醬汁，大口吃非常爽快，辣度上越吃越明顯，不過不至於過辣。

餛飩湯，NT.35；
一碗內有六小顆，算是物美價廉，小巧薄透的餛飩表現中規中矩，
湯頭中有著油蔥香，不過滋味稍淡與單純。

榨菜肉絲湯，NT.35；
多了榨菜的香鹹，湯頭多了股清香與豐富，不過卻也沒有像麵類般讓人驚艷。
不過這裡的湯都不算太貴。

小菜部分沒有問價格，所以不知道一道大概多少，五個人總共吃了445元，算下來並不貴。
因為老闆是川菜底，所以大部分的菜色都是以辣為主，只有少部分是不辣的餐點，
獨特的創意組合，意外的讓皮蛋有了新的方向，下次有機會來試川菜的部分！

阿宏小吃
電話：0910-128358
地址：台北縣三峽鎮中華路13之7號
營業時間：17:30~2:30