【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

按Line加入好友

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)


會接觸到這家是某次住士林在地同事推薦我們來的,很簡單的只有豬血湯臭豆腐這兩樣產品,雖然只是路邊攤,用餐的座位也非常有限,上門的人潮卻仍是絡繹不絕,吃過一次後,倒也真覺得還不錯,所以又再次上門。(隔壁的大腸麵線也是頗受歡迎)
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

臭豆腐,NT.40;一份的份量不算少,搭配的醬汁還看的到蒜頭,沾起來就很夠味。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

氣孔很大,吸入滿滿的醬汁,咬下如噴漿狀溢出,好不過癮!
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

臭豆腐要好吃,靈魂的配角人物-泡菜也很重要,醃漬的入味而爽脆,酸甜度適中就算單吃也很合適,而搭配臭豆腐一同享用,更有解膩與增加爽口的效果。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

豬血湯,NT.30;放入滿滿的韭菜,光看就很豪邁,一點都不小氣而顯得空虛。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

 

豬血部分沒有腥味,軟嫩嫩的整體表現,就像果凍般juicy,內藏的小氣孔不時會飽含汁液而讓入口咬裂時多了一股滑潤口感。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

雖然是小攤販,也只有販賣兩種產品,簡單無奇的產品卻讓人意外的著迷。

士林臭豆腐
地址:台北市士林區基河路(近文林路)

=================================你看不到我是分隔線==================================

邊走邊晃的同時,突然看到卜肉攤,這不就是宜蘭有名的在地小吃-卜肉嗎?!居然也入駐士林夜市了,看來以後到士林就可以吃到來自各地的美食囉~~
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

卜肉跟糕渣一份都是50元,也可以選擇綜合,也是50元,因為如美沒吃過卜肉跟糕渣,瑣碎就購買綜合的,兩種都吃的到。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

除了原味外,還有超多口味可選擇呢,現場熱情的老闆還大方提供口味試吃呢。

面對眾多皆想嘗試的口味,實在很難抉擇,聽說最熱門的是梅子口味,腦海中浮現的是甘梅薯條!那就決定是它囉。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

長條狀的卜肉圓滾滾的模樣實在很可愛,外皮油瀝的很乾,所以不會讓人覺得油膩,炸的金黃酥脆的卜肉本身有醃漬過所以吃原味的就很夠味也很入味,豬肉條紮實的口感中也帶有多汁的口感,並不會因久炸而呈現乾柴的狀況,即使不是知名老店的卜肉,表現卻也不錯。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

此時添加的梅粉則讓我感覺有些破壞卜肉本身的鮮美感,有些喧賓奪主。

糕渣就是使用高湯所製作出來的一種產品,炸出來的成品讓人幾乎與炸鮮奶快混淆不清了;外酥內柔軟的糕渣,同樣保持高湯的鮮甜感,與外皮炸的酥脆的外衣融合在一起,入口就幾乎快化掉的糕渣,僅剩酥脆的外皮在口中尋找消失的夥伴,滋味相當奧妙。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

如果懷念宜蘭的卜肉、糕渣美食,可以來此尋找解饞一下,就不用大老遠飆到宜蘭啦~

宜蘭卜肉糕渣
地址:大上海生煎包斜對面

=================================我是可愛的分隔線==================================

士林夜市知名小吃-大上海生煎包名列其中,即使來過幾百次士林夜市的Irene也從未購買過,原因無它,就是那大排長龍的景象讓我卻步。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

究竟是怎麼樣的美味,讓人可以排到深處無怨尤呢?!這天剛好排隊人潮不多,趁機買來吃吃看好了!畢竟知名小吃沒吃過總覺得有一股遺憾…
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

現場工作人員不少,擠在小小坪數的店內,忙著包生煎包、煎生煎包與包裝給客人等,非常忙碌。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

菜包一個10塊錢,肉包一個12塊錢,兩種各來一顆;底層煎的金黃酥脆,酥而不焦,看起來就很好吃。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

菜包內包著滿滿的高麗菜,一口咬下充斥著高麗菜的鮮甜與爽脆滋味,蔬菜使用上挺新鮮的,不過在沒有加任何調味料上,個人覺得味道有些偏淡,算是適合清淡路線的朋友。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

薄薄的麵皮中包裹著豐厚的肉餡,肉包的內餡中混雜著青蔥豬肉,不但吃起來香氣很足夠,也兼具攝取青菜的健康。

不會過肥的內餡,卻仍可感受到濕潤的口感,入口洋溢著蔥香與豬肉甜,味道恰到好處,不用添加其他醬料就很好吃,跟菜包相較下來這款比較受我喜愛。
【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

 


嚐鮮過後,只能說青菜蘿蔔各有所愛,個人還是偏好鍾記原上海生煎包【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜肉+大上海生煎包)

大上海生煎包
電話:02-2882-9463
地址:台北市士林區文林路99號

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:575
24 comments Add yours
  1. 上海生煎包
    看起來好好吃
    我也很喜歡吃臭豆腐
    妳的相機很棒耶
    是單眼的嗎?


  2. 小公主把夜市平民小吃拍得好好吃喔

    大概是我每天逛士林夜市的關係
    常常忽略這些小吃呢

  3. 一口氣看了這麼多道台灣小吃,
    真是過癮呀! 也口水直流啦…..^^
    推~

  4. 我大部分時間都用類單眼,
    偶爾放假才會帶單眼出門~
    感謝Lily的稱讚>///<

  5. 不借咬XD

    我最常逛士林跟三重夜市了
    好吃又好逛~~

    找各假日趕快殺去大吃吧!!
    (雖然人多擠到爆>"<)

  6. 哇~~每天逛士林夜市
    感覺好幸福!

    但是也許也會因為太常接觸而容易遺忘這些美食吼^^

  7. 逛夜市最享受的幸福就是一路吃吃吃~
    真是身為台灣人的享受呢^^

  8. 你這次寫的都是我們上次去沒吃過的
    看到士林夜市
    就讓我想到之前吃的生炒花枝羹、墨西哥捲
    光想到都會流口水
    好想再找時間去一趟
    推~

  9. 哈哈 士林夜市耶!!!
    還有涼麵和雪花冰拉!!一定要去吃的!!XDD

  10. 蛤!!!士林夜市有卜肉!!!

    看來我真的太久沒有去了,我也好想吃卜肉喔!

    還有吃過這麼多水煎包,我還是喜歡大上海耶,好好吃的肉包!

  11. 那天去士林也想吃生煎包..
    因為聽說很好吃..
    但實在是那天吃很飽.在加上繼續吃下去會變成氣球 ..
    所以只好忍痛說掰掰..一整個很扼腕啊

  12. 墨西哥捲真的好吃!!
    不過最近一次去沒看到攤位了~~
    好害怕又搬走了

  13. 對!涼麵很有名!
    可惜我不是很愛涼麵說…

    雪花冰也是我夏天必去的好選擇^^

  14. 沒關係!下次還有機會
    總要留點給下次去吃,你說對吧(笑)

  15. 牡丹姨來推文>>7
    怎麼全都是我愛吃的~~
    臭豆腐、生煎包、卜肉糕渣…
    如果是愛評網的童生,可以分成3~5篇來PO…
    太精采了,尤其是羨慕那拍出來的相片…
    一個清晰了得。讚!

  16. 臭豆腐 我喜歡吃苦茶旁邊哪家的 因為她會切成四塊後再炸一遍 很好吃唷 水煎包 哪間我從她還是10元之前就再吃了 記得哪時還是2專生ㄟ
    佳慧 有玩單眼唷 哪有在拍風景嗎!! 看到你的鏡頭 應該是大光圈的吧!!

  17. 感謝牡丹姨來推文^^
    其實我愛評也是分開po文的
    因為不同店家^^

  18. 放假出門才會帶單眼,
    台北縣市的景點都快跑光光照光光囉…

    平常吃飯帶類單眼,比較小台攜帶方便^^"
    我喜歡景深的效果所以大多用大光圈拍的~
    呵呵

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *