公司下午茶很喜歡訂派克雞排,
大部分的同事都喜歡派克外酥內多汁的口感,
所以一直是派克的常客;
雞排總是大到露出紙袋外,也是派克的特色之一。
大部分的同事都喜歡派克外酥內多汁的口感,
所以一直是派克的常客;
雞排總是大到露出紙袋外,也是派克的特色之一。
派克雞排的外衣特別與眾不同,咬起來特別脆,
卡滋卡滋的脆度作響,雞肉部分也都將水分鎖住,
所以咬下去肉質多汁,嫩中帶有咬勁,
讓人推翻了一般雞胸肉較乾澀的觀感。
甜不辣,顏色白白的甜不辣很不討喜,
吃不到紮實的魚漿感,空空洞洞的,實在覺得空虛。
雖為連鎖的加盟店,
但每一家表現出來的還是有差異,
如這款炸魷魚,在裕民店和其他分店就表現的大不同,
裕民店炸的軟硬適中,不會太老太硬,
魷魚紮實有嚼勁,直徑雖粗卻不韌或難咬斷,
慢慢在口中咀嚼散發出魷魚本身的鮮甜味,
炸的過硬過老皆會影響到口感,所以很重要。
生意極好的派克,不管經過哪家店,
人潮總是不少,獨特的炸工與口感,
深深掳獲了許多人的心,偶爾當下午茶吃吃還不錯,
炸物還是盡量少吃比較好喔。
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