【板橋】老字號的江浙菜餐廳/精緻可口的道地美食/近捷運江子翠站．豐華小館

---

耳聞豐華小館的美味許久，但人少不好點菜，故遲遲未行，

這回趁著部門尾牙，有機會來細細品嚐了！

老字號的豐華小館，以為會是很有歷史的裝潢樣貌，實際上卻不然，

雅緻的格局和裝潢，跟老店有點畫不上等號。

 

 

店內備有包廂，好像有低消限制。

 

這次吃的是7000合菜，白飯、飲料、一成服務費等費用另計。 

每桌都有一壺熱茶，無限供應。

 

如意大拼盤

牛肉比較乾比較硬一點，調味不重，

醉雞挺嫩的，鴨肉不柴，口感緊實，

海蜇皮脆脆的味道恰恰好，個人蠻喜歡的。

 

蒜蓉蒸蝦

香氣逼人的蒜蓉蒸蝦，蝦的身型雖不大，新鮮度很夠，肉質彈牙鮮甜，

搭配上濃郁蒜香，讓人口齒留香。

 

當紅脆皮雞

豐華小館的招牌菜，沒有先預約可是吃不到的！

一盤的份量相當足，皮脆不油膩，肉嫩又帶有咬勁，說是人氣美食一點也不為過。

 

 

碧綠XO雙脆

雙脆指的是腰子貝跟小管(應該)去拌炒XO醬，小辣的程度，吃的到一絲絲的干貝絲，

味道很香很濃很下飯，但不會死鹹，XO醬很好吃。

 

蟹黃竹笙豆腐煲

蟹肉腳給的不少，竹笙脆脆軟軟的，吸滿蟹黃sauce的甜美，非常好吃，

其口感剛好也增加軟嫩的雞蛋豆腐的層次口感，很可口又不至於太過重口味的一道。

 

清蒸海上鮮

桌菜總是少不了要有一道魚，清蒸魚通常是固定班底，頗大一條的鱸魚，

肉厚且新鮮，大部分清蒸魚新鮮就很好吃，算是不太容易失敗的一道。

 

京骨拼橙骨

一盤雙享受，一次吃到兩種不同風味的排骨，挺過癮的，

比較偏紅的是京都排骨，酸甜開胃，排骨充分入味，肉也炸的不老不硬，

另外一款是橙汁排骨，帶著柳橙醬汁的甜，甜滋滋的竄入心坎，甜度比較容易膩口。

 

 

火腿白燒獅子頭

超大一鍋湯，結果10個人喝還喝不完，最後打包近半鍋，

獅子頭很驚人的大顆，一鍋有四顆，鬆軟多汁，入口即散，很到位的口感，

煮到非常之柔軟的白菜，清爽又清甜，也奪我喜愛，

乳白色的湯頭看的出來是長時間所熬製出來，喝起來卻意外的清爽。

 

炒水蓮

很平淡無奇的炒水蓮，但總是覺得外頭的大火將水蓮炒的特別好吃，

脆、甜、沒有土菜味，前面吃了大魚大肉最後用青菜來結尾相當好。

 

精美點心

白皙的椰子糕是飯後甜點，有著果凍的滑溜口感，椰子味不重，

味道吃來有點像泰國料理中的椰漿西米露，但甜度稍高。

 

時鮮水果，柳橙很甜。

 

 

有些菜色看起來很普通，但道道都具水準，加上有幾道算是功夫菜，拉高了整體的價位，

吃過才知道為何豐華小館屹立不搖，且受許多饕客推薦，有它的實力存在，

可惜人少不容易點大菜，也不方便點餐，適合人多，不然個人還蠻喜歡豐華小館的表現。

 

豐華小館

官網：http://fonhua.blogspot.tw/

電話：02-8252-9789

地址：新北市板橋區雙十路二段209號

營業時間：11:30~14:00 / 17:30~21:00

每月第一週週一公休

 

 

延伸閱讀：

【板橋】香麻辣，一次在舌尖上滿足．紅辣椒川菜館

【板橋】熱炒不再只是吃葷食的權利．禪香園川味快炒

【板橋】精緻創意川湘菜．山間堂川湘料理

【板橋】古錐師的創意料理．春野新派川菜

【板橋】下班小酌的好地方．雞匠居酒屋

【板橋】在地老字號．特香齋西餐廳

【板橋】氣氛high口味好‧臨洋港

【板橋】平價大份量的日式食堂，丼飯、拉麵、握壽司、捲壽司、烤物通通有．八八食堂

【板橋】日本來台以健康為取向的吃到飽火鍋店．しゃぶ葉syabu yo日式涮涮鍋

【板橋】全台第三家，世界知名鍋具品牌跨足餐飲業．Cafe at ALESSI store(板橋大遠百店)

【板橋】種類齊全，少了點精緻．饗食天堂(板橋店)

【板橋】府中美食又一發，好吃的手工披薩．薄多義BITE 2 EAT

【板橋】平價的茶餐廳．皇家香港茶餐廳

【板橋】寒冬中溫暖的一鍋粥．潮州一品沙鍋粥