【蘆洲】人氣很夯的熱炒店，想吃要碰運氣．姐妹居酒屋

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據說捷運徐匯中學站旁永安北路的姐妹居酒屋平價又好吃，

一直記在心裡，但營業時間不定，上回來撲空過一次，

這次再來試試，發現有開門營業，終於如願以償。

 

說是居酒屋其實就是台式熱炒店，沒有菜單，直接看當天進的貨來點，

第一次這樣點餐，發現沒有想像中的難，想吃什麼食材就問店家可以怎樣料理，

怕太貴就先詢問一下價錢。

 

 

餐具、白飯、沾醬自取，無限供應的白飯，是一般熱炒店的風格。

 

涼拌豬肝，NT.100

姐妹居酒屋的豬肝還不錯，沒有腥味，軟嫩不粉也不乾。

 

沙茶炒羊肉，NT.200

一份還挺大盤的，羊肉的量給的也不小氣，沙茶香而不燥，巴著空心菜跟肉片，

味道恰恰好，淺淡的辣度更加提味。

 

酥炸肥腸，NT.250

兩條一份的酥炸肥腸，幾乎是桌桌必點的料理，炸到金黃酥脆，

外酥內軟夾帶青蔥甜味，很可口。

 

 

韭黃炒肉絲，NT.250

泰瑞指定要吃炒韭黃，炒的種類能自己挑選，肉絲、扇貝等，

基本款就是炒肉絲，超嫩的韭黃，嫩而清甜，連平時不愛吃韭黃的老妹也說好吃。

 

炒水連，NT.150

習慣外出點餐都要點道青菜，怕韭黃有人不吃，所以又點了一份炒水蓮，

店家料理風格好像都會加入辣椒，辣度挺高，另外又加入了米酒，

帶有些酒香氣，火侯控制的不錯，口感爽脆。

 

蒜泥鮮蚵，NT.250

鮮蚵大小不一，肥的鮮蚵相當驚人，口感很飽滿，濃郁的蒜泥味，略帶辛辣，

單吃鹹度比較高，果然是下飯、下酒佳餚。

 

價格份量實在，料理手法也不錯，只是同類型的菜色不用點太多道，吃到後來有點膩。

 

姐妹居酒屋

地址：新北市三重區永安北路二段13巷1號路口(全家超商旁)

營業時間：17:00-24:00