【台北中正區】光華商圈隱藏民宅2樓的炭火豚丼專賣店/只賣一種燒豚丼/來自日本的味道．佐藤精肉店 akiba

---

許多日本來台的餐廳美食越來越多，除了這些連鎖的品牌外，

台灣還有許多日本素人所開設的餐館，感覺怎麼吃都能吃到日本味，不用出國也能感覺到幸福，

趁著到光華商圈買東西時，順便一訪口袋中的「佐藤精肉店」，

在熱鬧的小吃餐館區域，但藏身於民宅二樓，不注意看很容易錯過，

踏上伴隨著陣陣烤肉香的老舊窄小樓梯而上，就可看到「佐藤精肉店」。

 

 

 

標榜來自日本的味道，是不是如此，吃了就知道。

 

遊戲規則寫的很清楚，可以接受再進入。

 

店內只有販售一種炭火豚丼，對，只有一種，沒有其他選擇！

泰瑞就喜歡這種單純的店家，沒有其他的選擇，單賣一款，對其自信展露無遺，

想吃其他款丼飯的話可選擇到佐藤精肉店位於泰順街的大安店，

有其他款丼飯可選。

  

開放式的廚房，讓燒肉香無所遁形，滿屋都是烤肉的香氣，極香！

店內皆為吧檯式的座位，帶小孩就不是很方便，除非會乖乖坐在椅子上，

人多一起來也可能會拆開座位坐。

 

 

跟日本餐館一樣，需先購買餐卷，但種類少，不會站在售票機前猶豫很久，

不接受零錢只接受百元鈔，如需換錢請洽工作人員。

 

餐卷機上有碗的大小供顧客參考，份量分四種。(可外帶喔)

 

七歲以上低消為每人一碗丼飯。

 

買完餐卷後，將交給服務人員，存根聯自己保留，出餐時會叫號取餐並收回存根聯。

 

自助型的方式，茶水在櫃檯上，自倒飲用。

 

用餐完畢請協助將空餐碗放置於上方的櫃檯，服務人員會收回，

然後桌上有濕抹布幫忙擦拭一下桌面。

 

免費夾取的小菜－豆芽菜，頗清爽，用來搭配重口味的燒肉丼剛好，有些去油解膩的功效。

(吃多少再夾多少，不要浪費)

 

 

加點的「溫泉蛋」(NT.20)，沒有蛋腥味，蛋的柔滑讓肉片吃起來更滑嫩，也稍微去除了鹹度。

 

汽水有兩種，「薑汁汽水」跟「蜜柑汽水」(NT.50)，

泰瑞選的是薑汁汽水，但喝起來跟印象中的薑汁汽水不太一樣，

反而比較像蜜柑汽水，底下有咬到類似柑橘類的碎皮。

 

單點的小菜「泡菜」(NT.40)，酸中帶辣，口感很清脆。

 

炭火豚丼(Mini)，NT.120

Mini份量對我來說剛剛好，約一碗飯的份量，一樣鋪著滿滿的烤豬五花肉片。

 

 

焦香的豬五花，蒙上一身濃郁的醬汁，鹹度偏高，適合搭著大口的白飯一起入口，

雖說是豬五花，幾乎把身上的油脂給烤到逼出來，一咬並沒有過於油膩的口感，

焦焦脆脆的也無肥肉的柔軟感，讓平時不敢吃五花的我開心的大口吃。

 

 

覺得太鹹就加點七味粉，辣度中和了鹹度，香氣也提高了不少，

或是點顆溫泉蛋來中和一下也不錯。

 

炭火豚丼(大)，NT.190

男生的話可以考慮大碗或是特大碗，因為豬五花太下飯了，不知不覺一碗很快就見底，

滿滿的肉片光看就非常過癮，根本看不到底下的白飯阿！

飯的部分不算特別好吃，偏硬些，至少比軟爛的米飯來的好一點。

 

雖然很簡單，只有一款炭火豚丼，但是好吃就足夠了，很有日本味，

吃不習慣日本飲食的人可能會覺得太鹹，個人是可以接受，

一片烤豬五花配上大口的白飯，十足過癮。

 

 

佐藤精肉店 akiba

粉絲頁：https://www.facebook.com/sato29akiba/

電話：02-2356-3036

地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓

營業時間：11:30~14:00、17:00~20:30