【三芝】人潮絡繹不絕的人氣店．老地方手工小籠湯包、潮洲肉圓

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臨時起意的北海岸行，當然要先有食才有力走囉，
google了一下三芝美食，幾乎清一色出現老地方手工小籠湯包…，
看了價位不貴，剛好也順路，就來看看到底多厲害。
(附近不好停車，開車前來的話要繞一下停車位)

已經過了用餐時間店內依舊高朋滿座！
裡裡外外都有座位，且容納的人數看起來不少，生意之好。

自己拿點菜單劃好之後拿到入口處給服務人員，最後用完餐再結帳。

一字排開的工作人員，快速又包著一顆顆小籠包，動作伶俐，
也因此才能消耗如此眾多的用餐客潮阿。

令人振奮的還有門口處琳瑯滿目的各式小菜！
不管是菜、肉還是海鮮，均一價每一盤都是NT.35，好便宜，
當下有點後悔餐點點太多，應該多留點給小菜才對。

餐具跟調味料自取。

小菜選好就直接拿到座位，完全不用等，先開動再說；
醬汁幾乎都是用同一味的蒜蓉油膏，蒜香濃郁，個人喜歡，
只是吃到最後幾乎都是一樣的味道，有點單調。

新鮮度普通的「小卷」，一盤中有不少隻。

純粹想補充點肉類以外的小菜，選了一般常見的「涼拌海蜇皮」，
QQ軟軟又有咀嚼勁，份量也挺有誠意的。

一盤只要NT.35居然吃的到「蒜泥白肉」！太神奇了，
蒜香濃，以這價位來說表現算不錯了。

沒有腥味的「生腸」，脆脆的又帶有汁液，個人就愛這個。

好吃的「糖心蛋」，蛋白嫩而蛋黃濃稠呈現膏狀，口感很棒，
沾著蒜蓉油膏也是一絕。

泰瑞佐湯包的好朋友。

很意外的人氣的小籠包居然第一道上，點了四籠一次全上，
上桌時熱呼呼的要小心燙手。

一籠八顆的是「鮮肉湯包」(NT.75)，
跟知名小籠包店相比沒有那多道迷人的摺痕，但是它才70元阿。

沉甸甸的湯汁，透過薄嫩的湯包皮而呈現，
一不小心太大拉扯，滾滾的湯汁就會漏出，要小心啊。

小咬一口讓湯汁先流出，湯汁很多、很鮮美，
肉餡鮮甜，帶有些蔥香，皮薄肉多，滿足！算是物美價廉。

「蝦仁湯包」(NT.75)一籠六顆，裏頭吃的到完整的小蝦仁阿，
多了蝦仁，肉的清甜度沒有鮮肉湯包來的洋溢，但多了點海鮮的甜味。

「綜合湯」(NT.50)中被滿滿的料塞滿，油豆腐、福州魚丸、蘿蔔，
且湯頭看起來就很清爽好喝；大骨湯頭味道鮮，融合入蘿蔔的甜，
油豆腐的油香，相當好喝。

會爆漿的福州魚丸餡多汁多，也好好吃。

料多實在的「酸辣湯」(NT.40)，一挖起滿滿全是料！
勾芡的濃稠度適中，酸度不太高，帶有點胡椒的辣。

「清蒸肉圓」(NT.40)最後才上，一度讓我們以為被遺忘了！
一份兩顆，份量不少。

清蒸比油炸來的不油膩些，肉圓皮很厚，軟軟QQ的，
肉餡不多，但調味還不錯，整體吃起來是還不錯，但肉圓皮實在太厚。

失誤點了太多，飽到不行，三個人才吃了600元，
份量再少點一點就更便宜，餐點物超所值，C/P值高，難怪成為三芝熱門小店。

老地方手工小籠湯包
電話：02-2636-7711
地址：新北市三芝區淡金路二段21號

 

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