NEX7+SEL24F18Z
(此為邀約文)
近來許多韓國餐廳來台展店,最近最夯的莫過於「八色烤肉」了!
據說相當難訂位,現場排隊也要排到2~3個小時,
超火紅的八色烤肉讓我躍躍欲試,
就在此時,也有販售八色烤肉的「江原 慶白菜」悄悄的在微風廣場開店了,
Irene平日晚上前往用餐也是整個客滿,
沒訂位就要苦等訂位客人臨時取消,所以前往前還是建議先訂位喔)
木質的裝潢加上吊燈,好喜歡這類型的風格。
店內的座位很有美式風格耶,有屬於自己的小空間。
筷子、湯匙都使用紙袋裝起,衛生、乾淨。
用的是韓國的扁筷跟鐵碗,幸好我去韓國有用過,很快就上手。
夾子設計很特別,自己就可以立在桌上,很方便。
用冷水瓶裝的開水一整罐上桌。
提供套餐以及單點,依照需求來選用,套餐部分適合2~3人享用,
套餐名稱分別為「慶典」、「慶功」、「慶祝」、「慶賀」、「慶生」等,很有意思。(可點圖放大)
除了烤五花肉外,也有提供牛肉、海鮮、蔬菜等單點食材可烤,
主食、小菜、配料也通通不少,對不想吃烤肉的朋友也提供許多豐富的選擇性。(可點圖放大)
服務生有時會到桌邊幫忙服務喔,只是當天店內生意太好,
我們這桌沒有被主動服務到,若有需求可以舉手招喚一下。
上餐的速度很快,剛下班一群飢腸轆轆的人嗷嗷待哺阿,
對上餐速度這麼快的服務感到滿意,哈。
去韓國時每天必買必喝的「韓國水梨汁」(NT.65),現在台灣也能喝到!
裏頭還有果肉喲,整個提升口感;超甜美的水梨汁,彷彿把人拉回了在韓國的時刻阿;
香香甜甜的「韓國水蜜桃汁」(NT.65)也不錯喝,
但是水蜜桃本身就是很香甜的水果,所以喝起來也會比較略甜些;
淡淡芒果香甜味的「韓國芒果汁」(NT.65),甜度意外的沒想像中的高,
還挺清爽的,吃幾片肉配幾口,冰冰涼涼的還挺過癮。
「韓國養樂多」(NT.65)喝起來就是乳酸飲料,很特別的是裡頭還加有椰果!
對喜歡喝飲料又有東西咬的人超適合,好有趣的飲料。
七款小菜,不管是點套餐還是單點的客人都會提供,可無限續用,
對愛吃韓式小菜的我可真是開心啊。
韓國料理的小菜中好像沒看過「鳥蛋」耶,好新奇喔,QQ軟軟的又帶有點硬度,咬起來很香;
「菠菜」佐大醬,平常的韓國餐廳比較少吃到這樣的小菜,鹹鹹的又有菠菜的菜味,挺特別的;
大口吃肉之餘也要補充蔬菜,居然還有提供「花椰菜」,個人不愛所以默默飄過;
個人超愛的「韓國泡菜」,微酸、辣度明顯,泡菜爽脆,過癮極了,這款續了兩三次;
「豆芽菜」跟 「海帶」很清爽很原味;
清爽解膩的「百香果泡菜」,淡淡的百香果香甜味,酸度不明顯,大口吃肉之後來幾口超解膩的。
噹噹!最期待的「八色五花肉」上桌!
「八色五花肉」(NT.890)顧名思義有著八種顏色,這八色是用八種醃醬來醃製五花肉,
由左至右依序是:人蔘、香草、紅酒、大蒜、大醬、咖哩、青醬、辣醬等八種不同口味。
原本擔心八色五花肉份量太多三個人會吃不完或覺得膩,
實際上並不會,份量適中不至於一次吃太多五花肉而感到膩口,
還可以再搭配其他餐點,更滿足也更多樣化,只吃一道八色五花肉太單調。
瞧瞧這五花肉,真的是厚切啊!且沒想像中那麼肥。
建議的最佳烤法是:將烤盤需預熱大約一分鐘後,
把五花肉放至烤盤燒烤,不要急著翻面,直到五花肉周圍出水後再翻面烤至3~5分鐘,
兩面烤到金黃色即可;燒烤過程中不斷襲來的肉香味,太誘人了。
(因有醃醬料的關係所以烤盤容易焦黑,可請服務生來更換烤盤)
烤到差不多熟之後就用剪刀剪成小塊,又讓我回想到了韓國。
人蔘-淡淡的人蔘味,沒有想像中的明顯,人蔘的甘苦甘苦,奇妙。
香草-五花肉上還夾帶著許多香草呢,吃起來香料味十足。
紅酒-可以列入個人最喜歡的口味之一,紅酒揮發後僅留下酒香,
滲入五花肉中,柔軟而香氣四溢,紅酒配紅肉果然如此相搭。
大蒜-很期待的蒜味,調味上也是淡淡的,不強烈而搶戲,挺耐吃的。
大醬-韓國稱韓式味增為大醬,吃起來略鹹但不死鹹,跟五花肉相搭蠻適合也蠻好吃的。
咖哩-重口味的咖哩,醃料沒想像中的濃厚,有咖哩香卻又不至於過重,讓豬肉本身的滋味也還能嚐到。
青醬-整片蒙上綠綠一層的青醬,光看就很香濃,果不其然,一入口濃郁的青醬味就侵襲整個口腔,滿滿的羅勒香味,巴附著五花肉。
辣醬-算是蠻基本款的辣醬口味,單純的五花肉,純粹的辣味,簡單也就好吃。
一整隻雞的「高麗蔘雞湯」(NT.580),顏色很漂亮,其實高麗蔘雞湯的人蔘味不會太重,
鹹度也低,所以喝起來是走清淡路線的;雞肉很嫩,入口即化,雞肚中還塞有糯米跟栗子。
上次在朝鮮味點過一次炸醬麵,覺得一般般,
這次泰瑞在江原慶白菜再點一次「炸醬麵」(NT.220),
黑嚕嚕的炸醬麵光看就不錯,仔細均勻攪拌,
白皙的麵條裹上一層醬色,還聞到些許甜甜的味道。
類似讚歧烏龍麵的麵條,麵體偏粗,口感很Q帶有彈性,
炸醬甜甜的,不管是口感還是調味,江原慶白菜好吃許多。
之前火紅的「韓式炸雞」(NT.280)在江原慶白菜也吃的到囉,
一盤的份量不算少,C/P值挺高的,裡面用的全是翅小腿,好多肉。
吃過不道地的韓式炸雞,整個就只有甜甜甜!甜膩的感覺!
所以印象不是很好,江原慶白菜的甜度不算太高,
還帶有韓國辣椒醬辣辣的滋味,越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴,熱熱吃很讚。
超柔軟的「海鮮雞蛋蒸」(NT.250),細緻柔滑的像布丁,甚至比布丁還軟嫩(底下有點湯湯水水的不知是否正常),融入海鮮的甜味,口感跟調味還不錯。
結賬櫃台還有韓國糖果可以拿喔。
20:30之後就停止點餐服務了,如果晚上來用餐的朋友要特別注意,
像我們第一次來不知道份量,打算慢慢吃,不夠再加點,
沒注意過了20:30就無法再加點了!所以一次點足比較保險。
沒吃過韓國道地的八色五花肉,所以無從比較,
但就這次用餐經驗,倒是出奇的讓人喜歡,原本不太愛敢吃五花的我,
也對八種口味的五花所吸引,其它餐點表現也都不錯。
(此為邀約文)
江原 慶白菜 (微風本館)
電話:02-8772-6970
地址:台北市松山區復興南路一段39號GF樓
江原 慶白菜
電話:04-2512-3099
地址:台中縣豐原市復興路2號B2(豐原太平洋B2)
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我健身房附近也有一家,每次經過都是人呢~~
韓國烤肉正夯ㄋ
可以訂位的話 就會考慮訂到位再去吃囉
一直很想吃看看韓式炸雞ㄋ
在這ㄦ就可以一網打盡了~
台北就有了耶。
我想我想吃
比較韓國炸雞,我更想要吃韓式烤肉
一整個大想念
推
我之前不會特別想吃八色豬肉
不過看了小公主這篇~~讓我會想去吃吃看呢!
是哪一家啊?
走一趟韓國餐廳就可以一次吃齊囉
小如趕緊去吃吃看
八種口味的烤肉滋味
讓我期待超久的說XD
我吃過八色豬~從此大看豬肉的變化~這間看來很優~推推
太厲害了!!!
這是幾個人的聚餐啊~
感覺你們吃好多道耶!!! 超幸福的啦~!!!
我也好想去吃八色烤肉… >///<
八色五肉花,好厲害喔
好多種口味
6推+點
最近很火紅的燒肉~
看起來確實很美味耶!
沒吃過其他家我也無從比較XD
一次吃八種口味,超幸福的啦
我們才三個人吃,不過每道份量不算多,所以可以多吃幾種
八色燒肉最近真的很夯
我也好想吃八色烤肉~帶小朋友真不適合…
小仙推
這間真的很夯
還沒開幕我就關注了
沒想到irene已經跑去 吃了!!
看起來實在太美味了。
每個都想來一口>///<
Kk推這間店最近真的好夯,小公主介紹後,讓人有種衝動想打電話訂位呢
推
嗚嗚嗚…越看越餓…
我也要吃韓式炸雞,這炸雞勾起我在韓國商旅叫雞的回憶了XDD
8色烤肉看起來好讚~
我愛吃肉^Q^
璇子推♥
有嬰兒椅喔,應該還可以^^
璇子跟我妹妹一樣都愛吃肉呦
那去吃這個就可以大口吃肉了
叫雞XD
還可以用叫的喔?
近來韓國餐廳真的是很夯阿
一定要每一種口味都來的啊XD
小仙也很厲害,還沒開幕就開始關注了
海鮮雞蛋蒸好吃!!
然後我居然沒點到韓式炸雞,失策阿..
韓式炸雞意外不錯