使用:NEX7
「默沏餐廳」原本開設於新北市新店區,因餐點食材新鮮、超值,
C/P值高,因此傳出口碑,陸續的在北部以及中部設立分店,
默沏餐廳Galle’就是其中一家,開設於逢甲默砌旅店內,
和「逢甲默砌旅店」做品牌合作。
工業風的設計,有特色又有質感。
三面採光,環境明亮,舒服的感覺。
傍晚時分,日暮西下,坐在窗邊欣賞日夜替換的景色,悠哉而慵懶,
出遊不必急忙趕時間,放鬆坐下來用頓餐,不失為度假的宗旨。
戶外吧台區,不受玻璃的阻擋,更盡情擁抱市區的景色。
180度欣賞台中市區夜景,浪漫又幸福。
Menu,目前都是採用單點方式。(可點圖放大)
目前默沏Galle’台北、台中各一家。
菜單上的牛排照片看起來也太銷魂!
新開幕招待的「蔓越莓汁」,酸甜度適中,順口。
咖啡豆選用維也納紅帽咖啡,聽說品質很好,
「原味拿鐵」(NT.140)的烘焙味明顯,口感香醇,可惜奶泡弱了點,
花茶的部分是用德國進口的花草茶。
很有創意的「奶油金沙蝦義大利麵」(NT.320),
沒有想過白醬也能跟鹹蛋黃一起組合!
白醬的濃醇帶著淡淡鹹蛋黃(金沙)的鹹香氣,
並不會搶走白醬的醇,卻又點出鹹度,好妙好順口,
也因為金沙的加入,讓白醬比較不單調也不容易顯膩。
當天突然很想吃干貝,於是乎點了「特級干貝青醬燉飯」(NT.380),
這道選了真的是太好了,因為干貝好大一顆!一份還給了三顆,
整盤換算下來其實不算貴。
超大超厚的干貝,每咬一口都是飽滿的滿足感,
柔軟鮮甜,帶著些微煎過的香氣,實在是很好吃。
青醬燉飯也不惶多讓,很濃郁的青醬味,滿滿蘿勒的香氣在口腔中縈繞,
好濃好純,緊緊包覆著每一顆米粒,太過癮了。
嗜肉如命的老妹點了「香煎美國頂級牛小排佐海鹽油封蒜陳年醋醬」(NT.880),
一上桌讓人驚訝,有著兩大塊超厚的牛小排!份量十足阿。
厚度跟叉子一樣厚!
味道不夠可再自行添加海鹽。
牛小排通常要吃熟度比較高,外熟內軟,見紅但是不見血,
肉質很有咬勁,咀嚼中充沛的肉汁竄流,自然原味的甜美,品質的代表。
薯泥不會太乾還不錯,牛排可搭配油封蒜增加風味。
好吃的麵包球可增加飽足感,其實光吃完這兩塊牛排就已經飽到不行了。
店家推薦的招牌下酒菜「加勒比海白酒燴海鮮」(NT.460),
是愛吃海鮮的朋友不容錯過的,搭配麵包食用,即使當正餐也很OK。
麵包鬆軟好吃,沾著白酒海鮮的湯汁一起吃很不錯,
不過湯汁有些偏鹹,不宜沾多。
有著鮮蝦、淡菜、海蛤、多利魚、花枝等海鮮,種類豐富,
除了各式海鮮的鮮甜外,還夾雜著白酒的香氣,白酒跟海鮮實在是很相搭,
提香又提味,即便是不敢喝酒的我,也朝迷於酒香之中。
從日落時分用餐到夜色垂落,閃爍的燈海迷人。
此次用餐感覺相當良好,四款餐點都相當迷人又美味,果然會紅不是沒有原因的,
可惜默沏餐廳Galle’位於默砌旅店內,非住宿的客人應該不太會知道有這家餐廳存在,相當的可惜。
舒適的住宿環境加上美味的料理享受,等於一趟愉悅的旅行,
因為默砌,讓我認識默沏,讓值得開心的事物又多一件。
默沏餐廳Galle’
粉絲團:https://www.facebook.com/pages/%E9%BB%98%E6%B2%8FGall%C3%A9/1587121391563220?fref=ts
電話:04-2452-9837
地址:台中市西屯區漢翔北街51號 (頂樓)
營業時間:11:00~16:30 / 17:00~00:00 (週一到週日)
(此為邀約文)
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那個干貝真的好大一顆喔
划算耶~~
整體的搭配都很棒耶…
餐點超吸引人的
餐點看起來真的很吸引人
干貝青醬看起來好好吃~
算下來並不算貴喔
且新鮮好吃
大推~
看起來跟吃起來一樣好吃XD
真的很棒
推
我也愛工業風的設計,整體會比較狂野一點
而且啊佔地會比較廣…
重點餐點看起來都很吸引人耶
用餐環境好舒服
你把餐點拍得好精緻
讓人光視吃就流口水了~
Kk推
這裡的餐點看起來好美味
且用料澎湃, 環境更是吸引我呢
小蓮出現啦~
現在工業風越來越普及了
但是我還是偏愛鄉村風(被揍)
這家好好吃喔
用料實在調味又讚
我想吃我想吃~~~
用料完全不手軟的耶
我愛我愛!哈哈
下次去台中有機會我也要去吃
這家好吃用料又實在
那干貝未免也太棒了吧 感恩美好食記分享~推^^
令人懷念的干貝