【三重】吃鍋暖暖身！三重人氣小火鍋．尚井日式涮涮鍋

使用：NEX7

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三重人氣小火鍋不少，像旺角石頭火鍋、
三和夜市附近的郭錢橋涮涮鍋，還有悅來涮涮鍋等，
每到寒冷的天氣，大排長龍的景象時有所見，
而說到尚井日式涮涮鍋，唯一有印象的就是經常經過忠孝路，
看到座無虛席外加外頭等待人潮，心想尚井有這麼好吃？！

捷運徐匯站附近的尚井日式涮涮鍋(仁愛店)開幕好一陣子，
這幾天趁天氣冷，就近來享用一番，大約6點10分抵達，
等到快7點才有空位入座，人氣之夯。

 

座位方面比較壅擠，不好走動，這點如果能加強會更好，
自助區維持的很乾淨，有醬料、冷熱飲、爆米花、水果、甜點、冰淇淋。

三個人用餐，當下只剩兩人座，詢問一下可否接受，
衡量了沙發區擠兩個人是還ok，就順利入座，
店家為表歉意，還致送一張免費兌換肉品卷，當場即可使用，
結帳時還頻頻表示歉意，服務沒話說！

鍋底有：日式鍋、麻辣鍋、味噌鍋、泡菜鍋、咖哩鍋、番茄鍋、牛奶鍋、藥膳鍋等，
選擇鍋底不用另外加價，如要續加原湯才要另外收NT.30，
只加高湯不收費，整餐吃下來其實沒有加到湯。

「藥膳鍋」的香氣很濃厚，煮滾後不斷飄來藥膳的香氣，顏色上也很深邃。

「牛奶鍋」雖不比之前吃過其他家的牛奶鍋來的濃郁，淺淺的奶香味，不用另外加價也就不強求。

附餐給的白飯超大一碗！超有誠意，可到自助區淋肉燥，就變成滷肉飯囉。

吃火鍋喜歡點冬粉。

上菜速度超快，一下子就塞滿了整個桌面！
菜盤看似不多，一個人吃也還剛好。

通常大眾鍋的肉片不受Irene期待，「大眾牛肉鍋」(NT.220)的肉片倒是不錯，
煮了不易散裂，口感也不會過乾柴，感受的到牛肉的鮮甜肉汁。

「沙朗牛肉鍋」(NT.240)的肉片類似培根，油花很分明，
因為帶有油脂，吃起來比大眾牛肉片來的軟嫩且多汁，差20元的價格還是有差。

單點的「大眾豬肉」(NT.100)，肉片光看就很好吃，煮起來當然也不差，
不愛吃豬肉的Irene給與尚井豬肉不錯的評價，
口感好且無豬騷味，煮起來還是整片完整，品質上應該有精選過。

贈送的「魚片」，沒有土味，品質新鮮不錯。

 

因為共鍋又加點了一些料，
「香菇貢丸」(NT.40)、「凍豆腐」(NT.20)、「魚餃」(NT.40)，
喜歡香菇貢丸的真材實料，Q彈的口感吃的到香菇的存在，
凍豆腐不是我的菜，所以沒碰，很迷你的魚餃，少了整口飽滿的口感，
不過整體吃起來也還可以。

即使吃的再撐也要吃冰淇淋跟水果。

共鍋+50元，若單點超過100元的料則不用另外加價。

菜盤跟配料上，沒有特別亮眼之處，但是肉片、魚片的新鮮度還有品質表現好，
加上服務態度上個人也覺得很棒，並不像一些生意好的餐館，服務欠缺加強，
這點很難得，也難怪尚井日式涮涮鍋始終造成大排長龍的景象。

尚井日式涮涮鍋 (三重仁愛店)
電話：02-8287-6636
地址：新北市三重區仁愛街698號

 

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