【台北中山區】精緻又高品質，一個人也能吃鴛鴦鍋．極禾優質鍋物

Canon 5D2+Canon 17-40mm

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(此為邀約體驗，內容為真實感受)

平時就很喜歡吃火鍋，特別是到冷冷的冬天，
拋開冷風的束縛，用一鍋不斷冒著熱氣的火鍋來迎接，
是何等的幸福啊！
來到行天宮附近的農安街，新開不久的極禾優質鍋物，
據說專業的服務與新鮮的食材，豎立起不少好口碑，
不過重點還是要親自來試試最清楚。

位於高級的台北市區，價位看起來卻沒有想像中來的高昂，
打卡還送白蝦喔。

環境很寬敞、乾淨，並沒有想多接待幾組客人而將空間壓縮，
太擁擠的用餐環境讓人感覺備有壓力，也容易造成危險，實屬難得；
店內也不見熱氣蓬勃的煙霧感，用起餐來挺舒服的。

 

 

 

兩人座的座位超大，看我跟泰瑞離好遠XD，
放滿了一桌食材也不見擁擠，讚啦。

Menu沒有十來頁，反而只有少少的三面，簡單、少了猶豫，
種類不用多，好吃只要基本的幾款就足夠！

雖然簡單，湯底卻多達四種可選擇：
昆布蔬果大骨湯、招牌胡椒海鮮湯(微辣)、膠原養生牛奶鍋、辛香麻辣湯，
除了昆布蔬果大骨湯不用另外加價，其他的需額外加價，
也可選擇鴛鴦鍋，一次吃到兩種口味！價位取最貴的那款。

迅速的點了餐，滿心期待餐點的到臨，
招待的「黃金泡菜」，爽脆的口感，淡淡的蒜味與尾韻帶來的辣度，
超夠味，原本就愛吃泡菜的Irene跟泰瑞兩人相當喜愛，
服務人員也告知可用來沾肉片，別有一番風味。

不知從幾時開始，吃火鍋除了配汽水很過癮外，
也流行搭配檸檬冬瓜飲品了，個人覺得比汽水來的適合，
酸甜的「養生檸檬冬瓜」(NT.60)，有去油解膩的效果，
極禾優質鍋物的檸檬冬瓜中，檸檬的存在感高，所以比較不那麼甜膩，
吃著熱呼呼又重口味的鍋物，喝著冰涼消暑的檸檬冬瓜，恰恰好。

泰瑞偏愛單純的食物，覺得好不好吃吃原味最清楚，
所以湯底選了基本的「昆布蔬果大骨湯」。

 

最什麼口味都想嚐試的Irene當然要選鴛鴦鍋囉，
很少看到個人小火鍋還能這樣選兩種鍋底的，
「膠原養生牛奶鍋」(NT.50)&「招牌胡椒海鮮湯(微辣)」(NT.120)，
膠原養生牛奶鍋還有加入奶油，乳白色澤中佐著金黃，相當漂亮，
不時可見紅色的枸杞，有養生的概念，
顏色深如番茄鍋的招牌胡椒海鮮湯，味道光看就很濃郁，
用雞骨、螃蟹、蝦殼熬煮的湯頭，喝起來感受的到蝦味，
兩款鍋底中也都放有一些美白菇，加料呢:D。

不用自己起身去拿醬汁，店員直接幫你送上！
辣椒、蔥花、大蒜，沾醬必備的元素大多都有了，
針對自己的喜好加到左右兩款醬料中，
左邊酸酸甜甜的很像柚子醬汁，右邊則是沙茶醬油，
兩種針對不同的食材都可發揮其功用，都不錯沾。

精彩的菜盤，擺的頗漂亮，多彩顏色也都兼顧了，
不以加工的火鍋料為主，大多搭配蔬果，吃的健康。

 

主食可選白飯、烏龍麵、冬粉，愛吃飯的泰瑞選了白飯，
我則選了烏龍麵，粗版的烏龍麵很有咬勁。

 

想吃海鮮又想吃肉品的朋友，很推薦這款「特級海陸」(NT.580)，
價格看起來略高，但是內容絕對讓你滿意，
海鮮盤的部分包含：白蝦、中卷、鮮蚵、日本干貝、大蛤蠣，
個個體型狀碩又鮮美，喜愛海鮮的人看到怎能不為之瘋狂。

串起來的白蝦還是活的！邊拍的時候腳還一直動，看了有點不忍，
卻也是品質的另一種保證。

切記這些海鮮千萬不要煮到太老，否則就浪費了，
肥厚的日本干貝，軟嫩微甜，
Irene超愛的蛤蠣顆顆肥美，咬下去還會爆汁！
中卷稍微燙熟，甜度鎖在裏頭，脆而不韌，很棒，
鮮蚵處理的也很乾淨，吃來沒腥味，肥美度也不錯，
新鮮的白蝦更不用說，肉質緊實又鮮甜，完全不用沾醬。

 

肉品的部分可選松版豬或霜降牛，懷孕之後變的很愛吃牛肉，
當然二話不說選擇「霜降牛」囉！
瞧它油花的分佈，給的可不是一般普通的廉價牛肉。

店家說套餐的牛肉份量比較少，單點的話會比較多，
雖說比較少也有四大片，每一片都超大的！幾乎都要分三口吃，
很物超所值阿。

片片都跟盤子一樣大了！
柔軟的肉質，超甜的肉汁，口慾的滿足，內心的幸福，
真的是吃了才會深深感受到，超愛這盤肉的。

沾了黃金泡菜的醬汁一起吃，微辣又帶有淺淺蒜味，味道更重口味，不過也壓過了牛肉的鮮甜味了。

切的超美的「手作土雞腿肉」(NT.280)，大塊又厚實，
重點是去骨的貼心服務，可以優雅的品嚐少了啃骨的麻煩。

紮實口感的土雞腿肉，蒙上一層微辣招牌胡椒海鮮湯的湯汁，
好夠味，雞肉跟海鮮湯其實也挺搭的。

單點的「黑松露蝦丸」(NT.120)，顏色有點灰黑，煮前就可看到蝦肉的顏色，
煮好之後更明顯，灰黑中透著橘紅，料好實在！
手工丸好吃除了在於它的用料實在外，口感也是很重要的，
軟而Q彈的口感，讓嘴巴再怎麼駑鈍的我都吃的出差別，好吃！

 

喜歡用牛奶鍋煮到超軟的青菜們，軟中帶蔬菜的甜味跟奶香味。

最後留了一點飯要來煮雜炊，這也是每次吃火鍋最大的樂趣，
煮了許多鮮甜海鮮的昆布蔬果大骨湯底，用來煮粥太適合了，
一整個甜到不行！

沒有多加點什麼的兩人，飽到不行，料給的很充足也很美味，
無論是服務還是餐點或是環境，都讓人滿意，期待下回再來訪。

極禾優質鍋物
FB粉絲團：https://www.facebook.com/jiheshabu
電話：02-2516-6062
地址：台北市中山區農安街168號 (近捷運行天宮站)
營業時間：11:00~22:00

 

 

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