【台北松山區】少油、少鹽、少糖、多美味，健康輕食．Banagreen香蕉綠

使用：NEX7

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Banagreen香蕉綠，由「大葉集團」於2013年5月所成立的品牌，
以少油、少鹽、少糖、多美味為訴求，追求健康優質的餐飲路線，
最先在內湖成立內科店，如今在集結人文藝術的松菸也開了新分店，
闔家出遊或約會之餘，也多了一間用餐的好去處。

標榜「少油、少鹽、少糖、多美味」，
這不也是現代人所要追求的健康飲食之道嗎。

自助式的點餐流程：
1.先找座位
2.櫃檯點餐結帳/選配菜
3.自行取用餐具
凡事自己來，少了服務費，多了起身多動的機會，一舉兩得。

 

 

裝潢上是舒服的木質桌椅外加沒有太多格局的設計空間，
少了市區中壅擠和有壓力的用餐氛圍。
(廁所內幫顧客準備的備品更是詳盡！不好意思進去拍，可以自己到店內看最清楚)

 

輕食餐廳，出現了專業的「單品虹吸咖啡」，
喜愛喝單品咖啡的朋友們也能一飽口福了。

店內也兼著販售「集集高山蕉」！
跟店名”香蕉綠”不謀而合，
香蕉的營養成分，平時也要多攝取。

名片也是香蕉造型，好可愛。

凡消費木盆沙拉/主菜，就可加價NT.90元升級套餐，
包含每日湯品+90元以下飲品。

松菸店新開幕，只要打卡上傳木盆沙拉照片就送「鮮榨香蕉鳳梨飲」一杯。

來看看提倡「少油、少鹽、少糖」的Banagreen香蕉綠餐點有哪些吧。

 

選配菜的櫃檯好乾淨，配菜是會定期更換的，所以每次來都能吃到不一樣的菜色。

櫃檯點餐結帳以及選好配菜後，就會拿到號碼牌，放置在桌上等待上菜即可。

 

杯身上印有香蕉綠mark的「熱原味拿鐵咖啡」，
拿鐵的奶泡相當厚實，一喝就有一個凹洞，不會消下，
咖啡的苦香味比較明顯，比較偏向重烘培拿鐵的感覺，
對愛咖啡味的人來說很適合，喜歡喝咖啡牛奶的口感的話就稍嫌苦了些。

 

喜歡喝鮮果汁的Irene當然不會錯過鮮打果汁，
好多款都很喜歡，猶豫的點了比較安全搭配的「鮮榨香蕉鳳梨飲」。

 

很濃稠的香蕉鳳梨，香蕉的香甜，被鳳梨中和的剛剛好，
留其香而不過甜，鳳梨的酸剛好也讓香蕉喝起來比較不膩，
以店內這樣的價格跟品質，提供座位跟環境，算下來一點也不貴。

提倡健康優質的餐飲文化，均衡飲食是很重要的，
所以許多餐點是沙拉搭配主餐享優惠，
可單純選擇木盆沙拉或是木盆沙拉+3配菜，
對櫃檯可口的配菜們蠢蠢欲動，當然不猶豫的選了「香蕉綠木盆沙拉+3配菜」。

 

 

醬汁6選1：香蕉優格、蘋果橙香油醋、芝麻和風、泰風味、經典凱薩、摩典那紅酒油醋，
搭配的是沒有吃過且以當家為主的「香蕉優格醬」，
優格為基底，淡淡的香蕉味，頗新奇，酸度沒有單吃優格來的重，
生菜們多了果香也增具了美味；比較可惜的是醬汁較少，吃到最後就沒醬了，
應該可以到櫃檯再請服務人員加一點吧？

木盆沙拉中搭配的3配菜選的是：酪梨鮮魚塔、牛肝菌香蕉起司烘蛋、西西里辣味雞翅；
酪梨鮮魚塔很有義式風味，口感偏軟，滋味很豐富，
相較於酪梨鮮魚塔，牛肝菌香蕉起司烘蛋比較清爽，蛋很柔軟，不會過硬，
西西里辣味雞翅很軟嫩，辣度明顯，吃起來相當過癮。

一上桌就襲來明顯松露味的「油封松露雞佐翡翠米醬」，
搭配一大塊南瓜，呈現一款健康的概念。

有種像低溫煎烤的油封松露雞，雞胸肉緊實、完全不乾，
肉汁都鎖在裡頭，帶著微焦香，松露提升了整體的香氣，
份量上讓人意猶未盡阿。

 

南瓜綿綿軟軟的，超甜。

雞肉底下的翡翠米醬滋味上就比較淡薄了一些。

迷人的「美國火山牛肉佐牛肝菌醬」，擺飾成跟一座小火山一般，
半熟的牛肉色澤，宛如熔岩，視覺效果上先馳得點。

 

牛肉肉質軟嫩中帶有嚼勁，不沾牛肝菌醬單吃有著牛肉的鮮甜味，
配上牛肝菌醬中濃郁的甜椒味，還有牛肝菌的口感，
又是不同滋味跟口感上的層次，重點是牛肉給的還不少:D。

建議搭配成套餐比較有飽足感，吃魚吃肉的同時，也要兼具蔬菜的營養成分。

全日供應的「香蕉綠 日安早餐」，內容很豐盛，包含：新鮮沙拉、鮪魚洋芋蛋捲、
烤培根、義式番茄麵包、玉米脆片、鮮奶、水果、70元內咖啡或鮮榨蔬菜果汁等，
這樣一整套只要NT.230，個人覺得C/P值也頗高。

 

現作的蛋捲要等待，所以沙拉、鮮奶、玉米脆片、水果等先上，
整體看起來有沒有很營養均衡的感覺阿！
沙拉也是從6種醬汁中選1，挑了不重覆的「蘋果橙香油醋醬」，
酸酸甜甜又開胃的sauce，有蘋果醋的熟悉感，
刺激味蕾的感官，讓生菜跳脫平奇的單調。

 

隨即上桌的鮪魚洋芋蛋捲、烤培根、義式番茄麵包，
整盤的配色繽紛又亮麗，有提高食慾的魔力；
喜歡義式番茄麵包烤的超酥脆，口感很棒，上頭滿滿的番茄，
帶來清爽又多汁的滋味，烤培根份量不少，有著培根的鹹度，
但還可以接受，烤的軟硬剛剛好，
期待的鮪魚洋芋蛋捲包裹的配料很實在，鮪魚不用細找就很有存在感，
柔滑的內餡，紮實的洋芋丁，蛋捲的軟嫩香，很滿足的早午餐饗宴。

正餐結束後別忘了來份甜點，可朵是Banagreen香蕉綠的招牌之一，
「繽紛莓果南瓜起司可朵」的配色相當漂亮，紅艷的莓果，總能刺激食慾。

將南瓜融入可朵中，變成深黃的色澤，
可朵的口感類似磅蛋糕與可麗露之間的口感，
很紮實，又帶有彈性，又有點像台灣的發糕，
熱呼呼的可朵不時散發著麵粉香，好香好香，
彈牙的口感，搭配上冰淇淋的冷熱相間，個人頗愛。

 

 

Banagreen香蕉綠給人的初訪印象是美好的，
環境沒有壓力又輕鬆，餐點上也很兼具健康均衡，
外食的同時，是否老是忘記補充蔬菜水果呢？！
享受美食的同時，也要傾聽身體的需求，
松菸附近越來越多好店入駐囉。

Banagreen香蕉綠 (松菸店)
電話：02-8787-8399
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號1樓
營業時間：11:00-21:00(平日)/09:30-21:00(假日)