【台北松山區】開動！美食不設限，大口吃飯大口吃肉．開丼燒肉vs丼飯

使用：NEX7

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近來，燒肉丼飯如火中燒，店鋪一家一家接著開，
其中看過許多網友介紹的開丼，也列於口袋名單之一，
開丼聽泰瑞說他吃過，在內湖有其店鋪，
真羨慕內湖有好多好吃的餐館，
沒想到現在連微風廣場復興本館也吃的到囉，
逛街逛累了，補充一下元氣再出發，這據點實在是太棒了。

 

 

位於B1美食街中，顛覆美食街中餐點粗糙品質的印象，
看著開丼絡繹不絕的結帳人潮，在美食街中算是很夯的攤位。

開丼的來由。

免費自取的飲料，有檸檬水以及玄米茶，一熱一冰，供消費者自行挑選。

沒有食物模型可以參考，但有大大的照片給你看，
最喜歡參考照片來點餐。

雞、豬、牛通通都有，愛吃什麼不吃什麼都有得選，
還有海鮮類的鮭魚，不論喜歡海還是陸的消費者，一網打盡！
最便宜的NT.170就有了，居然還有麻婆豆腐丼，這好有意思。

怎麼點？怎麼吃？店家也有教你。

結完帳後，會拿到一個通知器，當餐點準備好的時候會持續閃爍，
就不用苦苦在攤位旁等候或要隨時注意喊叫的取餐號碼。

檸檬水的檸檬味很明顯，不因免費的就很淡，
熱熱的玄米茶茶味也很濃，配著燒肉有解膩的功效。

美食街大多是一個人或兩個人來用餐，
小菜份量小小的很方便少人食用，對想一次吃很多款小菜的人來說，
也能多點幾樣，最喜歡這樣的方式，
因為Irene就是個小菜控，又怕點太多吃不完。

迫不及待的先嚐我最愛的「韓式手工泡菜」(NT.30)，
介於台式與韓式之間的口感，有著台式泡菜的脆，
又帶有韓式泡菜的酸辣，卡滋卡滋的爽脆度，
還有那開胃的小辣，單吃就吃掉了快半盤，
更別說搭著丼飯一起品嚐的下飯程度了。

不管吃什麼料理，受人歡迎的「唐揚烘炸雞」(NT.50)，
我想都算是配菜中數一數二的佼佼者吧。

油瀝的乾，是首要要點，吃來較不油膩，
外皮炸的極酥脆，肉汁還包覆在內，
擠上金桔，微酸的去膩，吃來更爽口，
只要花一個銅板的炸雞能有此表現，算是很不錯的。

 

一份四大塊的「和風炸豆腐」(NT.40)，份量也給的很大方，
薄薄的炸衣，帶來微微的酥脆感，緊接而來的是豆腐的軟與豆香，
微甜的醬汁，軟熱呼呼的口感，趁熱吃比較好吃。

吃了那麼多款的小菜，整個胃口大開，
期待很久的丼飯也終於好囉，準～備～開動！

有丼飯、有生菜、有湯、有甜點，好豐富。

被滿滿骰子牛跟配料蓋到看不到底下白飯的「骰子菲力丼」(NT.280)，
給料相當大器，光是那佔去1/2面積的骰子牛，就有物超所值的感覺。

厲害的溫泉蛋上方一點黑黑的，那可是松露阿，也太高級。

半熟蛋對Irene來說有著超難抵抗的魅力，
由其是那金黃蛋液傾瀉而出的模樣，太銷魂了阿，
沾染上米飯變成黃金金黃色澤，滿足。

加入大量的洋蔥，有其鮮甜，也讓牛肉吃來更鮮甜，
還有加入美白菇增加口感，整個是我愛的配料啊！
醬汁的甜而不膩滲入米飯，口口吃起來有咬勁又帶著微甜，
甜卻不膩口，這就是丼飯好吃之處，醬汁也是靈魂。

喜歡吃牛肉，卻不獨愛骰子牛，
曾吃過的骰子牛肉都比較具有韌性、乾硬些，因此印象不是太好，
開丼的骰子牛一吃居然讓我驚豔，超軟嫩也超juicy，
與印象中完全不同，沒想到骰子牛也能如此好吃。

 

蒜片搭著骰子菲力牛一起吃，只能說是超絕配的，
蒜片的香、脆，骰子牛的有咬勁與多汁，絕對讓人一口接一口。

第一次看到丼飯還附一片生菜的！也太酷了，
吃法就隨個人創意囉，要包著肉一起吃或是包著飯跟肉一起吃，
都帶來不同的風味呈現，Irene自創包著肉和泡菜，也是很棒的組合。

新菜色－「大阪漢堡丼」(NT.280)，這模樣也未免太華麗，太美了吧！
將西式漢堡排與丼飯相結合，這創意實在有趣也新奇。

喜歡看的柴魚因為熱氣而翩翩起舞的模樣，
也因為熱氣讓柴魚的香氣充分展現，兼具視覺與味蕾的雙重效果。

超厚的5oz漢堡排，由其是一口咬下的飽口感，超讚！

 

最怕吃到乾硬的漢堡排，開丼的還保有肉汁。

漢堡排跟鮭魚卵沒想過的搭法，一起入口並沒有各自分離的突兀感，
反而搭出了一種微妙的新滋味，鮮、鹹、甜的互相融合，自成一國，
鮭魚卵的鹹，更明顯的帶出漢堡排的肉甜味，
沒想到漢堡排跟鮭魚卵這麼合拍！我就此愛上。

台灣人喜歡喝湯，由其吃飯配上一碗湯，就是舒服，
味噌湯溫溫熱熱的，鹹淡剛剛好，很怕喝到過鹹的味噌湯，
開丼的味噌湯我覺得挺剛好的。

雖是美食街的丼飯，給的也不含糊，不但附上一碗湯，
還有迷你的小甜點，少少的卻有幸福結束的完整感。

 

這次點的兩款丼飯都深得我與老妹的心，
出發前不愛吃飯的老妹還怕屆時會剩下太多，
結果完全出乎意料的吃光光！
佐上醬汁甜甜的米飯加上軟嫩的骰子牛肉，
或是獨具風味的大阪風漢堡丼，都有催化大口扒飯的魔力，
讓人享用一餐滿意且飽足的饗宴，之後還想再來試試其他款丼飯。

開丼燒肉vs丼飯 (微風店)
http://www.kaidonno1.com/
地址：台北市松山區復興南路一段39號(微風廣場B1)