【嘉義民雄】不用等到凌晨也吃的到好吃的雞肉飯囉．微笑火雞肉飯

使用：NEX7

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一路從台北南下，途經嘉義順道用午餐，
選的是放在口袋名單中許久的「微笑火雞肉飯」，
雖然老家在嘉義，卻始終沒吃過道地的嘉義火雞肉飯，
實在是汗顏；一開始是在嘉義文化路，且營業時間從凌晨開始賣，
即使三更半夜，還是不少饕客排隊用餐，
後來搬到民雄後，營業時間就從早上6點開始到下午2點，
不用睡眼惺忪也能輕鬆品嚐了。

以為遠離市區的微笑火雞肉飯，不用大排長龍，
正值用餐尖峰時刻，人潮也是從裡頭排到外面來！
一樣的風靡著千千萬萬的饕客們阿。

很多美食節目來採訪過。

 

邊等空位邊排隊等餐，店家阿姨手也沒停歇著一直切著火雞肉，
鮮嫩多汁的雞肉片，實難想像這是火雞肉。

雞肉飯、便當、小菜跟湯品，沒有太多太過複雜的餐點。

滿滿一桌，就是吃小吃最過癮的時刻，
大快朵頤又不怕荷包失血過多。

一點完餐阿姨馬上先送上熱湯，驚呼的我們直喊：好快！
阿姨叫著說：因為我知道你們餓了，
南部人的熱情，始終溫暖著我；
比較少見的「火雞腸子湯」(NT.30)，北部大多是用豬腸，
很脆的腸子處理的很乾淨，且無腥味，
湯頭中有加入少許的麻油，喝起來清爽甘醇外又帶有麻油香。

「下水湯」(NT.30)的料看來也不少，聽說不錯。

沒創意的老妹點了「新竹貢丸湯」(NT.25)，
Q彈多汁，有著新竹貢丸的好口感。

泰瑞不愛內臟類，因此選了「香菇肉丸湯」(NT.20)，
咬下有著滿滿的香菇，很香，也頗好吃。

 

 

「涼拌豬肝」(NT.30)的作法不太一樣，吃起來更是不同，
有點泰式的感覺，辣辣的很開胃，也掩蓋了豬肝本身的內臟味。

豆干、筍絲就中規中矩。

滷蛋賣光了只好變成荷包蛋，半熟的狀態是我最愛的程度。

三個人點了雞肉飯，泰瑞叛逆的點了「香菇魯肉飯」(大，NT.40)，
不過這一款也挺好吃的，香而不死鹹，重點是飯也好吃，
淋上好吃的滷汁自然差不到哪去。

火雞肉絲飯比較常見，所以大家幾乎都點有肉片的「火雞肉片飯」(小，NT.45)，
滿滿肉片蓋在白飯上，這是台版的火雞肉蓋飯！塗上一些醬汁，
白裡透紅，又透著肉汁亮光，實在誘人。

搭配我最愛的辣蘿蔔。

肉質Q軟有咬勁、juicy帶有肉汁，很難跟乾柴的火雞肉畫上等號，
本身的雞肉甜味加上塗在上頭淡淡的甜醬味，好合拍，

粒粒分明的白飯，淋上一點雞油、醬油，鹹甜好吃，
不知不覺很快的就把一碗飯給扒光，這才是雞肉飯啊！

一直念念不忘的微笑火雞肉飯，終於如願品嚐到，
名不虛傳的好滋味，將會在我記憶裡一直延續下去。

微笑火雞肉飯
電話：05-221-3079
地址：嘉義縣民雄鄉建國路二段56號
營業時間：早上6:00~下午2:00

 

2天1夜台南吃喝玩樂行程：   

DAY1：嘉義微笑雞肉飯→朴子成功食品廠→朴子粉圓冰→北門烏腳病文化紀念園區→北門錢來也雜貨店&遊客中心→大東夜市→石精臼牛肉湯

DAY2：文章牛肉湯→田田茶舖→水仙市場韓式古早味油飯→康樂街牛肉湯→德祿食品行蘿蔔糕→善化彩繪村→逢甲夜市

 

 

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