使用:NEX 7
(此為合作文,內容為真實感受)
大家喜歡吃可麗餅嗎?
每每經過可麗餅攤位都會被其香味給深深吸引,
可麗餅滿街都是,但是軟式可麗餅卻比較少見,
大多在法式薄餅甜點店可見,不過價格可是翻倍!
經由朋友介紹,才知道士林夜市有這麼一家軟式可麗餅,
想想,士林夜市好像還沒有出現過軟式可麗餅這類型的美食吧,
如今出現,也讓小吃雲集的士林夜市更佳的豐富性囉,
讓我們一起來看看這家「樂芙軟式可麗餅」。
樂芙店面不算明顯的位置,位於陽明戲院旁的巷子中,
走進來沒多久就可發現在左手邊。
迷你的店面,卻供應著數不清的可麗餅口味;
店名雖為”軟式”可麗餅,實際上也有供應一般”酥式”可麗餅。
用的是Nutella榛果巧克力醬,在捷克吃過一次後就愛上了。
喜歡吃的純粹的泰瑞,選了「甜蜜蜜水蜜桃」(NT.65)口味,
餅皮部分換成了抹茶口味可麗餅皮(另加NT.10),
抹茶跟水果的相遇,會有怎樣的驚喜呢?!
看似快爆出的鮮奶油,是自家調製的,不甜膩也不油,
吃來頗清爽,也因為鮮奶油讓軟式可麗餅更顯柔軟濕潤,
淡淡的抹茶味,很清新自然,過重,則會搶走內餡的風采,
淺淺的茶香和甜蜜蜜的水蜜桃,互相凸顯彼此的特色,
很耐吃,也不容易膩。
有人天生愛吃甜,有人天生只吃鹹,樂芙除了提供甜口味可麗餅外,
當然也提供部分鹹味的可麗餅,不管是要當點心還是正餐,
都有適合的口味可以選。
想吃牛肉的Irene挑了「香煎牛肉杏仁片花生醬」(NT.100),
現點現製作,前方製作著可麗餅皮,後方煎著牛排,
被雙管齊下的香味給侵襲的遍體麟傷。
抹上花生醬,夾入豐富配料的生菜、玉米、番茄、小黃瓜和牛肉等,
一份實在是料多實在,營養上也相當的均衡。
生菜的爽脆多汁,讓可麗餅呈現juicy的口感,牛肉用的是五花肉片,
肥瘦相間,口感層次豐富,柔軟有嚼勁的與可麗餅皮相呼應,
餅皮的香,肉片的甜,生菜的清爽,全部都在口中集合了,
吃完頗有飽足感。
喜歡吃巧克力的朋友千萬別錯過這款「獨家巧克力1號」(NT.95)!
餅皮除了是巧克力口味外,內夾入金黃香蕉、鈕扣巧克力球、
卡士達醬、巧克力醬等等,從裡至外整個非常之巧克力!
另外可選擇是否要加冰淇淋,冰淇淋選用的可是知名的meiji喔,
老妹選了起司草莓冰淇淋。
巧克力可麗餅皮不是甜膩的那種,有點兒巧克力的焦苦,
巧克力跟香蕉原本就是好朋友,一起搭配的合拍,不用多說,
自製的卡士達醬也不會死甜,濕潤的調整巧克力的香甜,
滋味上更加的多元且豐富,另外冰淇淋的冰涼濕滑,
讓餅皮多了不一樣的味蕾感受,
原以為會甜膩的獨家巧克力1號,意外的好吃。
紙袋上貼心的撕了一角,可邊吃邊撕,方便食用。
意猶未盡的繼續加碼!沒辦法,實在是太好吃了,
這款是泰瑞欽點的「太妃焦糖醬卡士達」(NT.60),
據說也是人氣很高的一款口味。
太妃焦糖聽起來很甜,實際上不會,
且鮮奶油的中和,保留其香以及淡雅的甜,
配上原味餅皮,是讓人陶醉的甜點。
前面吃了許多軟式可麗餅,除了「香煎牛肉杏仁片花生醬」是熱酥系列外,
其餘皆是軟式,吃了那麼多軟式這個來換換口感,再吃吃熱酥系列!
猶豫著要吃什麼口味時,店家推薦這款「香蕉巧克力卡士達」(NT.70),
新品且人氣也很高,反正香蕉跟巧克力搭配很難不好吃,就決定是它囉。
樂芙的熱酥可麗餅系列很特別,是酥而不脆的口感,
什麼意思呢,就是咬下去很酥,但是不會像餅乾一樣碎滿地!
很難形容,但是這口感Irene很喜歡,酥酥香香的,單吃餅皮就好好吃。
香蕉的軟和巧克力醬的甜,搭配上卡士達的柔和,
真的會一口接著一口咬阿。
最後一發,蛋糕系列的可麗餅-「提拉米蘇佐香蕉」(NT.95),
可麗餅中夾入的蛋糕也是店家自己製作的,甜度、口感跟安全性上,
自己都可以把關,即使前置作業會拉長,還是堅持自己敢吃的東西才能拿出來賣!
用料也即為豐富,提拉米蘇、香蕉、卡士達醬、鮮奶油、巧克力淋醬等,
光看組合就知道這一定很好吃阿;其他的組合在上面都形容過了,就不多說,
特別的是那塊提拉米蘇,好濕潤好柔軟,不知不覺的跟餅皮化在口中,
還在尋找它的蹤跡時只留下提拉米蘇的滋味,相當的不錯。
想吃可麗餅又想吃到蛋糕,選蛋糕系列的可麗餅就對啦。
樂芙軟式可麗餅沒有日式的那麼柔軟,
多了一種Q勁,配料也都不會過甜;
酥式可麗餅酥而不脆,口感也相當特別!
許多顧客還會自己研發新吃法、新口味,
只要店家作的到,都會配合,這就是小店的溫暖所在阿。
由兩個愛吃可麗餅的年輕人所開創,
試了國內外許多可麗餅並自己研就開發,
許多食材堅持自己來,因為愛吃所以更重視安全性,
很高興以後想吃軟式可麗餅不用再跑高貴的薄餅甜點店,
逛街逛夜市的同時,也能邊走邊吃邊享受囉。
Luv in Crepes樂芙軟式可麗餅
https://www.facebook.com/luv.in.crepes
電話:0976-674-088
地址:士林夜市-陽明戲院安平街(右巷第二間)
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推1
Luv in Crepes樂芙軟式可麗餅不論是鹹的.還是甜的都好吃
香煎牛肉杏仁片花生醬裡面餡料好豐富喔~~~~簡直媲美一份簡餐了阿~
nutella真的超邪惡的
好像沒有人不愛他 XDDDD
好豐富的餡料喔….
我愛吃
許莉喜歡不要太甜的巧克力
感覺巧克力1號好吸引人阿~~~
而且還沒有吃過軟式可麗餅了
感謝小公主分享~^^ 推推~
這款巧克力醬我也超愛的!!
他真的好香~~
之前常常買來直接挖著吃,天啊,太罪惡了~
可麗餅…人家喜歡吃甜的、脆的~呵!!
受不了誘惑了
推
高雄軟式可麗餅好少
我也很愛吃可麗餅的說
真的是甜的鹹的都好吃
吃一份就頗有飽足感了
超豐盛的
因為我沒有很愛巧克力
但是一吃居然愛上這牌子
超豐富的
軟式可麗餅跟一般可麗餅口感不一樣
可以試試喔
挖著吃@@也太豪邁了
下次逛夜市記得可以買份來吃吃
台北的軟式可麗餅其實也不多
只要看到我都會買來嚐鮮
原來還有鹹的哦
那牛肉的老K想吃吃看XD
推6~
咦?!軟式可麗餅????沒吃過耶……
是說,還可以做鹹的,有特別耶(雖然我是螞蟻)
ㄎㄎ~下回到士林夜市也要來個一甜一鹹,滋味一定超滴^0^
犯規了~甜鹹都太可口~不管餓不餓都能吃下一捲
推8+點點
很棒的推薦分享
這種可麗餅很特別
不管甜的還鹹的都好迷人阿
我很少吃這個,不過看起來很特別呢!
感覺好像甜筒
推10
我最愛吃可麗餅了^^好多口味唷~真讓人難選擇說,,,,,,,,,太美味了吧!
連餅皮都可以選口味
這個我喜歡
我想吃抹茶的餅皮+鮮奶油XD
軟式可麗餅看起來就好好吃!!
好多口味看起來超棒的!!!
還有鹹的可麗餅好想嘗嘗看啊!!
推, 我沒吃過軟式, 看起來也很好吃耶.
男生應該都會比較喜歡鹹的XD
還有好多肉
真的,甜鹹都好吃
都要試試
軟式吃起來像點心
即使吃飽還是可以來上一卷
甜的鹹的都好吃喔
也都很有特色
捲起來很漂亮
可麗餅我也愛
由其是軟式的
很少看到餅皮可以選口味
且還有我超愛的抹茶
平時就很愛軟式可麗餅
且這家很好吃
北鼻很久沒逛夜市了吧
下次去記得要吃喔
軟式好好吃