【台北中山區】不排隊吃不到的高C/P值鐵板燒．葫蘆小郭鐵板燒 @Irene's 食旅．時旅

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NEX 7+18-55mm

晚上前來招牌還挺不顯眼的，
不過走近就可看到一堆人在門口排隊，
這也算是另類的招牌吧！完全不用怕走錯家。

店內不大，就一大鐵板桌，平時應該有兩位師傅，當晚只剩一名師傅忙著。

免費續用的「冬瓜湯」，熱呼呼又融入冬瓜甜味的湯頭，讓我連喝了三碗！

店內也有免費的「麥茶」可自取。

Menu。

加點的「半熟荷包蛋」(NT.15)，感覺上應該淋些醬油更有古早味XD，
不過荷包蛋已經有灑鹽了，再加鹹度會過高，
柔嫩的荷包蛋，搓破蛋黃流到飯上，是我最愛的吃法。

鐵板燒固定的雙菜上場，大部分鐵板燒的青菜都用豆芽菜跟高麗菜，
葫蘆小郭也不例外，清炒不加其他的醬汁，單純，
高麗菜本身有甜，清炒就很好吃。

「雙人套餐」(NT.790)：特選沙朗+蝦+蚵蛋+鱈魚；
蚵蛋煎的很漂亮的雞蛋內，藏著鮮蚵，滋味重，蚵處理的很好沒有腥味。

細緻的鱈魚整個醬汁入色入色，光用看的就很下飯，
實際上不會過鹹，也吃的出新鮮，表現一樣到位。

已經去殼的蝦，僅留頭尾，加上蔥與醬汁，還有不斷襲來的香氣，
肉Q彈牙又鮮美，還有醬汁鹹香的調味，讓人喜歡。

據說葫蘆小郭的牛肉份量給的很足，看到這一份特選沙朗果然不虛傳，
方正的牛肉煎的表面微焦，配上點青蔥的點綴，很難不食慾大開。

五分熟的牛肉似乎有點過老，加上鐵板也有溫度，
實際吃起來應該有到七分了，除了比想像中老了點，還頗有嚼勁，
吃的出牛肉的原味，沒有過重的醬汁搶風采，
雖份量足但是跟海鮮相比下，似乎不敵海鮮的出色。

「海鮮全餐」(NT.360)：蝦或蟹腳+蚵蛋+鱈魚；
蚵蛋跟鱈魚與雙人套餐重複，就不多描述，
蟹腳飽滿味道有入，炒起來也相當下飯。

「椒鹽雞排」(NT.170)，也有醬燒口味可選，因為怕其他料理會有一堆醬了，
所以選擇椒鹽，少了醬汁，很清新的面貌，加上一堆綠蔥的點綴，頗可口樣。

雞腿肉肉質很Q很紮實，可惜少了JUICY的口感，蔥鹽口味鹹淡適中，
但不及有醬汁的料理來的下飯，似乎好像還是醬燒的表現比較突出。

加點的「煎豆腐」(NT.60)，表現很中規中矩。

豪華的單點品－「芝士干貝」(NT.150)，諾大的干貝放在洋蔥上，
鋪上起司使其融化，模樣銷魂；
干貝的口感是有的，軟而Q，鮮甜味全被起司給取代，有些可惜，
海鮮似乎單純吃比較能吃出它的鮮美。

整體來說，口味不錯，不死鹹、很下飯，份量足C/P值高，
難怪吸引眾人前來排隊也要品嚐，
個人覺得海鮮的部份表現比肉類來的出色，有機會再來訪。

葫蘆小郭鐵板燒
電話：02-2521-4184
地址：台北市中山區錦州街166號

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