Canon 5D2+Canon 17-40mm
耳聞玻璃屋許久,卻礙於超難訂位,遲遲未前往,
每個月初開放兩個月後的訂位,
早早在7/1就訂位9月份的位置,開放日當天電話依舊難打通,
從營業時間開始打到下午,才終於訂位成功。
以大量玻璃為建築物的裝潢,名副其實的”玻璃屋”。
戶外景觀也還不錯。
價位分有600、800、1000,另外加一成服務費,
初訪先品嚐最便宜的600價位吧。
上菜前服務人員先全場巡迴了這一盤「活螯蝦」讓大家欣賞,
這盤當天就是大家的盤中飧了。
「芝麻豆腐」「冬白鮮蝦捲」,兩款印象不深的開胃菜。
用餐前先來盤生菜沙拉開開胃,「和風葉沙拉」的酸甜醬汁,
清爽中又微酸開胃。
最期待的「海鮮船」上桌,一艘海鮮船駛入餐桌上囉,超大超震撼!
裡頭有生、熟食,不管敢不敢吃生食的人都有東西可品嚐,
蟹肉棒、生魚片、蒟蒻、鮑魚角等等,生魚片的品質不錯。
船上的大魚一半用來作生魚片,另外一半則會收走去製作清蒸魚。
冷盤時間上了個「冰心地瓜」,這也太有趣!
連皮都可以食用的地瓜,口感非常的紮實,整個是非常的冰涼,
地瓜的甜度尚可,淋上些煉乳增加香甜氣息有小加分。
這道「脆皮豬腳」算是玻璃屋的招牌菜色,
從分切中就明顯可聽到卡茲卡茲的脆度,相當過癮。
皮脆肉嫩,沾著蜂蜜芥末或是番茄醬更是滑順,
不乾柴老硬的肉質,令人回味再三,真的是不錯。
上桌後服務人員會幫忙分食,很有噱頭的「南瓜燉飯」,
南瓜很綿很鬆軟也很甜,燉飯表現則不怎麼亮眼,
味道跟口感上都不怎麼到位。
整個也是走大路線的「塔之海鮮餅」,模樣超可愛,
用湯匙把塔皮給敲碎後沾著裡頭的海鮮餡食用,
建議不要敲太碎,會不容易沾取。
海鮮餡中比較明顯的就是蝦仁,還有不少的火龍果,
有點類似水果沙拉的甜甜滋味,塔皮比較厚、太紮實,
比較喜歡裡頭的餡多些。
紅通通大開食慾的「避風塘旭蟹」,吃來有些偏辣,
旭蟹的肉質新鮮、細緻又甜美,除了要啃比較麻煩外,
還蠻好吃的旭蟹。
一開始的海鮮船上的半條魚所製作成的「清蒸魚」,
把魚展開後,身型還真大隻;
看起來緊實的魚肉,吃起來還挺軟嫩的,新鮮自然美味可口。
逐桌現場料理的「石頭蝦」,蝦在滾熱的石頭中拌炒,一下子就熟了,
沒有其他調味,很單純的吃出原味,肉質比較緊實,鮮甜度普通。
個人很喜歡的「牛奶海鮮鍋」,裡頭放有一開始展示的活螯蝦,
螯蝦不好剝殼,但是肉質Q彈鮮甜,很好吃。
牛奶鍋的醇加上肉燥的調味,搭建出不同於一般市面的牛奶鍋,
鹹鹹甜甜的,好好喝。
吃了一堆五味雜陳的美饌後,當然要輕輕口中複雜的味道,
「楊桃醋」冰沙沒想像中的酸,淡淡的楊桃味,去除口中的味道。
「藍莓奶酪」就很中規中矩,吃太飽了才淺嚐幾口。
大家或許因為期望太高,所以有點不如預期的美好,
但以一個人600加1成約660的價位,吃到這些菜色還是比台北來的好許多,
還是算很物超所值囉。
玻璃屋無菜單餐廳
http://www.glasshouse.com.tw/main.html
電話:03-9229-898
地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
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芋頭控必吃!宜蘭也有紫米芋頭糕,而且超級厚~不吃紫米,純芋頭的芋泥球也很讚
哇~~海鮮超新鮮的耶^^
這一家近來真的很夯ㄋ
但風評也有點極端
有人覺得物超所值 有人覺得一般般呀
推2
不會吧.生意怎麼好.預約要2個月才能吃到.(淚奔)
挖屋~~~
生意好到這樣
不過看圖片覺得等待真的有值得捏~
推3
無菜單料理
吃起來處處都是驚喜啊!!!
這間一直都很想去吃
但是真的好難訂位
兩個月前先訂的話實在太難掌控
就只能看看照片流口水了T_T
推
無菜單出菜耶!擁有驚喜的心情
每道菜都好美味唷^^
我超怕無菜單的
身為學生的我都不敢去這種店阿
不過餐點看起來都好新鮮好高級哦
尤其是海鮮餅好可愛!!!
推推
我一直想要去嚐試無菜單料理..這家超多人推的…
生意這麼好~要2個月前預定喔
看起來還算不錯啦!!至少台北應該比較吃不到
光是那個電話很難打,我就沒有訂位的勇氣了…
哇!光600就這麼澎湃
那1000是何等的超乎想像!
難怪2個月前就要先訂位~
皮皮君有機會也想去試試 (前提是電話要打得通呀~)
比台北吃的超值囉
超難預約的
我個人覺得跟台北比是有超值拉
宜蘭的海鮮都很棒
無菜單就是有這種驚喜
是有難度
不過還是想衝一點把他實現XD
其實給預算就不怕口袋太淺了
無菜單料理總是不知道下一道會出現啥
很有驚喜
台北就不只這價位囉
就是人氣很夯更讓我想吃吃看
越吃不到的我就越想吃XD
我也想試試看1000的有多豪華XD
推推~
現在好多餐廳都走無菜單路線…
價格上覺得還可以接受…鄙棄台北應該便宜多了
聽說這家美食節目有介紹過呢
餐點內容以海鮮居多…
超想吃一次玻璃屋~搽身而過的幸福~哭哭~這樣子看來要快趕緊計畫了
沒辦法勒~~吃過幾次無菜單以後,我發現一定要多人菜色才會好!明明也吃八百一個人,但是隔壁桌因為10個人所以菜就是比我們豐富啊>_<~~~
宜蘭的海鮮一定要吃的阿
新鮮又便宜
記得月初要趕快打電話訂位
蛤?!不是價位相同就是一樣的菜色嗎?
我以為人數只差在份量說
玻璃屋的料理大致來說都很不錯,
而且新鮮度夠,
每次吃完都很有滿足感
沒有哩 我去吃玻璃屋的姐妹店-食上藝廊 還有其他兩家,一樣的價位但是人多份量多菜色會變好歐!!
謝謝北鼻)))))))))))))))
這頓真的很豐盛阿
而且在台北完全吃不到這樣的價格跟份量
可速~~~
下次我不會再笨了>"<
是阿是阿, 當天吃到超撐
原來是這樣阿@@
所以下次還是找滿一桌再去感覺比較好
哈哈哈,過去就別提了
這間很多人都說好吃,很難訂位ㄟ
照片看起來都好好吃啊
超難訂位的阿~
雖然沒有想像中的精緻
不過 海鮮還真的讓人有超值的感覺呢!
其實還蠻超值的