NEX 7+18-55mm
Irene對蛋餅有種莫名的喜愛,不管是煎的還是炸的,通通不拒,
炸蛋餅比較少見,大部分都是早餐店的煎蛋餅。
三重有家有名的雙蛋炸蛋餅,台北也有家知名的菜圃炸蛋餅,
就來PK看看這兩家的差異吧。
藏身在市場內的重慶豆漿,生意非常好,大部分都是為了炸蛋餅而來,
外帶的人比內用的多很多,因此內用還有空位。
老闆一個人現擀現炸,高溫又要在油爐前工作,好辛苦,
旁邊放著一鍋蛋餅的好朋友-菜圃。
牆壁上貼著媒體的報導,還上過日本介紹,紅到國外去了!
還蠻濃的「冰豆漿」(小,NT.15),甜度不會太高,不錯喝。
濃度也挺醇的「溫米漿」(小,NT.15),偶爾會咬到小顆粒狀,
夏天太熱不愛太濃稠的飲品,雖然也不錯喝還是豆漿勝出一點。
泰瑞吃過炸蛋餅所以改點「燒餅油條」(NT.30),個人覺得普通了點。
生意太好要等比較久的「招牌炸蛋餅」(NT.30),完全沒有淋醬的蛋餅,還真是沒吃過,
其實蛋餅我最愛的還有上頭的醬…,不過沒關係,來吃吃看原味的。
雖然用炸的,卻一點也不油膩,超酥超酥的外皮,
包著淡淡鹹味的菜圃還有表面的胡椒粉,相當的合拍,
用菜圃來取代調味醬,讓蛋餅顯得滋味更天然;
說是蛋餅,比較有點偏向蔥油餅的那種口感了。
蛋黃沒有過熟,流出金黃色的蛋液,好迷人。
三重的雙蛋炸蛋餅的酥,是雞蛋炸的酥脆的薄酥,
重慶豆漿程的酥,是餅皮的酥,兩者的酥脆口感不同,
再來三重的雙蛋炸蛋餅因為淋了許多醬,
因此酥中帶軟,甜甜鹹鹹,比較柔嫩,重慶豆漿程則是走整體酥脆路線,
兩家都好吃,若是要選心中最喜歡的,還是三重的雙蛋炸蛋餅勝出。
吃完重慶豆漿程的炸蛋餅,還可以走到隔壁買杯「紅茶屋」再走。
重慶豆漿
電話:02-2585-1096
地址:台北市大同區重慶北路三段335巷32號
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哇!還紅到日本呢!
這看來真的好美味喔!
整個正中我的心^0^流口水~~
看到這篇我肚子居然咕嚕了一聲~~
半夜看食記真是折磨 看起來好好吃
只好明天早起吃早餐了
推3
炸得好酥.胡椒也灑得很豪氣.我跟小公主一樣.少了醬就會覺得少份什麼
炸的蛋餅我沒吃過
看起來真好吃
我不喜歡米漿
所以一定會點豆漿的~~
推, 哇, 看起來真的很好吃耶, 我…..好想吃.
包菜脯的蛋餅我沒吃過耶~~好特別~
這炸蛋餅可真是特別!
會讓人想要嚐嚐~~
之前也常特地從蘆洲殺到紅茶屋去買紅茶的說…
倒是很久沒幹這事兒了…
真的看起來好好好好吃喔!!!
我都想來一份了
兔娟推!
那炸蛋餅看起來好美味喔!
高雄不知道哪找呢?
好想吃喔!!
紅茶屋老K還滿常喝的
想不到旁邊有炸蛋餅呀
不過店裏面看起來應該是沒冷氣
老K等過一陣子再看看好了XD
炸過的蛋餅
好特別
跟蔥油餅有像嗎
上面灑上胡椒鹽也很有特色
不愛沾醬的我應該可以試試看
推推
推推~~~
炸蛋餅好特別哦~
小公主推薦這家我還沒吃過說~
看起來很美味~~~~
感覺上皮應該很酥脆喔…
好想吃一口阿
推11~
吼~~~~~小珊珊也被"炸"到了!!!!!!!
這家不只皮超酥,還有蛋汁流…..出來!!!!
讚耶~這個星期假日也可以來去吃說~~~(扭扭扭)
不愛沾醬的話那就很OK了
像我不習慣沒有醬
高雄應該也有吧
真的很特別
我也比較愛豆漿
恩阿恩阿,好可惜沒有醬喔
半夜看美食還真是難微你了
簡單平凡卻又難以招架的小吃美食^^
很平凡卻很難招架的小吃
這種事我也幹過XD
只能說年輕真好
給言言媽咪補一下
哈哈,是沒冷氣,不然老K可以外帶吃
我很愛吃蛋餅
用炸的蛋餅不多
超酥的,味道很香
我第一次看到炸蛋餅這種食物,
還加菜圃,光看就覺得好好吃。
請問重慶豆漿開到幾點阿
好想去吃吃看喔~~
推
好特別喔
我真的是第一次看到
用炸的@@
蛋餅用炸的…想吃^^"
早餐是一定要吃的
吃好吃一點,會更開心喔
光看真的就很酥吧
有人說到11點半,也有人說賣完就沒了
還是趁早去喔
感覺跟炸蛋蔥油餅有點異曲同工
好香
招牌炸蛋餅有特色,
加菜脯而沒有過多調味料,
反而能吃出食材的原味︿︿
不過因為我個人愛吃醬,所以有點不習慣呢
我愛酥酥的皮~~~好想吃!!!>///<
對蛋餅也很喜歡~特別是酥酥的蛋餅淋上醬汁真的是美味~
超酥脆的!
可惜這家沒有醬汁
我超級無敵愛吃蛋餅和蔥油餅~不知道這間是只開早上嗎?
好想去吃吃看
好特別哦 菜埔撒胡椒+餅皮 口感好豐富有層次@@
早餐店應該開不了太晚喔
組合起來的滋味也很特別