【桃園蘆竹】鐵板燒也走少女的粉紅路線．芙林鐵板燒

Canon 5D2+Canon 17-40mm

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知道芙林鐵板燒好一陣子了，粉紅色的鐵板燒店，
過目難忘，顛覆油煙滿室、剛硬的刻板印象，
鐵板燒也能像下午茶店一般，如此粉嫩柔和。
(有特約停車場在中正路上，Ｗ１貴賓停車場)

榮獲無菸餐廳的殊榮。

價位有高有低，最便宜的一客NT.190就有，且不加收服務費，
想吃好一點的話，當然也有貴的NT.650可選。

 

套餐包含青菜、香脆豆芽、白飯、湯、冰淇淋，
香脆豆芽換成季節鮮蔬要補差價30元。

店面很寬敞、明亮，也相當的乾淨，洋溢著夢幻的粉紅色啊。

某人這天穿的跟芙林環境好一致喔…。

 

飲料麥茶無限自取，就在滿滿粉紅色櫥櫃處自取。

湯碗的部分挺講究的，造型與眾不同，內容就是普通的味噌湯。

白飯有芝麻或海苔可選，鐵板燒的味道大多壓過米飯，
所以似乎也不太有感，只不過多灑了些東西，感覺多了些質感。

身著粉紅廚師服的師傅，有與店內裝潢一體的諧和感，
好粉嫩、好可愛，師傅笑起來也靦腆的可愛。

青菜部分當天是高麗菜，吃來清脆、帶著明顯奶油香，
還有蒜酥的增香以及增加口感，Irene很喜歡清爽的這款炒青菜。

吃鐵板燒的樂趣就在於可近距離欣賞師傅的廚藝囉。

不想吃太好，選了便宜的套餐「蒜味豬肉片」(NT.190)，
看起來醬多而重口味，實際上還好，豬肉比較細碎，不好夾；
平價鐵板燒大部分吃來就是一成不變的黑胡椒味，
單調而口味太重，芙林的醬自己調過，淡淡的黑胡椒味，
加上蒜的香氣，口味上不會死鹹，醬汁用來拌飯好吃。

新品「經典風味螺肉」(NT.280)，比較少看到螺肉當鐵板燒主餐，
加入九層塔與些許醬汁，大火快炒即可上桌，
螺肉很脆，辣椒加的有點多，對我來說有些過辣，
味道不如熱炒店的豐富，比較喜歡蒜味豬肉的醬汁。

 

加點的鐵板豆腐(NT.40)，最後加上蒜酥、辣椒等裝飾，很漂亮，
煎的焦香，豆腐很嫩，沒有醬料的左右，豆香單純又明顯。

加點的九層塔蛋(NT.30)，柔嫩的蛋加上九層塔的香氣，也不錯。

愛吃肉的老妹選了中等價位的套餐「特級原味沙朗牛肉」(NT.300元)，
牛肉的厚度很薄，中間還呈現紅潤的色澤，咬起來很有咬勁，
肉質和口感都還OK，只是C/P值有些低。

耗時煎製的「特製蜜汁雞腿」(NT.280元)是皇冠圖案的推薦餐點，外皮超酥脆感，
雞腿肉很嫩，最特別的是醬汁，甜甜香香的，聞起來好熟悉的味道，
卻又吃不太出來，問了師傅說是機密，不過是外面買的到的sauce喔。

最後上的則是「香脆豆芽」，沒有炒到過軟，還具有口感。

冰淇淋只有巧克力、花生兩種口味可選，
花生的滋味很香濃，巧克力也不錯。

有些餐點C/P值不夠，部分料理很特別也很不錯，
價位上略高，但是環境取勝，約會、聚餐，頗適合。

芙林鐵板燒
電話：03-352-8118
地址：桃園縣蘆竹鄉忠孝西路12號

 

 

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