【台南】吃的到新鮮水果的超軟現烤蛋糕．高典蛋糕

Canon 5D2+Canon 17-40mm

用什麼來形容蛋糕的柔軟度呢？！
台南有一家蛋糕業者高典，突發奇想的掛起廣告布幔，
斗大的標語寫著「我們的蛋糕和總統一樣軟」，
引起網友瘋狂的轉貼，如此的形容方式，實在新奇；
現在布條以改成「我們的蛋糕和水母一樣軟」。

先不論廣告效果如何，自從泰瑞買過一次給我，
吃了之後就喜歡上高典口感，到台南一遊時，也順道帶了幾條回來。

每天出爐的口味不一，出爐的時段也不相同，
一大早來只有原味、南瓜和黑糖，其他口味在下午才會陸續出爐，
可以先跟店家預訂，等時間到再來取貨即可。
太多口味太猶豫的話，可以請店家給一小塊試吃，店家很大方的。

小盒一種口味NT.120，大盒可選兩種口味NT.150，
不送人單純自己吃的話可以選擇不用紙盒，會便宜NT.10。

蛋糕用白報紙包著，雙拼口味中間還會再用紙隔開，避免味道混在一起。

初次品嚐吃了南瓜與黑糖，南瓜甜甜的、黑糖爆香，
這回選了幾個比較特別的口味，首先從比較清爽的蘋果口味開場，
像普通的古早味蛋糕，切開後可看到裡頭有一小點丁一小點丁的東西，就是蘋果蛋糕了！
一樣超軟綿的蛋糕，偶爾咬到蘋果所帶來的清甜脆，
果香緩緩洋溢，不是強而有力的味蕾衝擊，卻是清新的小確幸。

接著一樣是水果的草莓蛋糕，顏色上稍稍帶粉一點，
還是沒有像添加人工香料那麼粉嫩漂亮，
內裡看不出什麼玄機，只有不經意出現的一小塊軟軟綿綿的小東西，
其實就是草莓！口感類似草莓果醬的草莓，卻又沒那麼甜，
應該也是自己煮的，草莓的量不多，偶爾吃到時十足的有草莓蛋糕的fu。

身為芋頭控不能錯過的還有芋頭奶酪口味，顏色一樣不像外頭賣的是很顯眼的紫色，
一小丁一小丁的，就是芋頭的存在；自然、不突兀的芋頭香，
淺淺的芋頭甜味提升著，走的依舊是淡雅路線，
有讓人感覺到是沒有多餘人工添加物的單純。

店家人氣款－香蕉巧克力，其實香蕉巧克力蛋糕似乎是很難不好吃的一款組合了。
這款口味也算是購買的四種口味中最強烈的一款，
一開盒蓋，巧克力的香味就馬上衝擊而來，仔細一聞，還夾帶著香蕉的迷人香氣阿。

或許因為多了巧克力和香蕉，所以本體更軟，切後很難成塊，
夾餡的香蕉不少，口口都能吃到明顯的香蕉味，
香濃的巧克力和香氣逼人的香蕉味，讓味蕾神經到達巔峰，
濃在口中化不開！滋味最濃最重，不過也是一次吃兩塊就比較容易顯膩一點。

有著現烤蛋糕的香氣，卻又像乳酪蛋糕的軟綿，
加上許多創新的口味，吃來蠻自然的，另類的台南伴手禮，
或許之後可以考慮高典蛋糕囉。

高典蛋糕
粉絲團：https://www.facebook.com/GaoDianDanGao
電話：06-214-1611
地址：台南市南區南門路16號
營業時間：9:00 – 19:00 （週一 – 週日）