【蘆洲】紅鍋夠味、鴨血超好吃，白鍋也越煮越有味道．齊味麻辣鴛鴦鍋

Canon 5D2+Canon 17-40mm

---

天氣一冷，火鍋的生意就搶搶滾，
讓身子瞬間溫暖起來的好辦法，就是來吃火鍋囉！
泰瑞這天突然很想吃麻辣鍋，個人鍋的生意大爆滿，
想到蘆洲家樂福旁的齊味麻辣鴛鴦鍋，不假思索就前往了；
在重劃區內的齊味，獨棟壯觀，黑色低斂又沉穩的風格，
給予人時尚且高貴的氣氛。

共有三層樓，生意之好，幸好座位多，沒有訂位的三人還有棲身之所，
裡頭裝潢帶有些古色古香的中國風。

店內還賣起了國旗杯。

 

 

自助的醬料區，生意太好有些已見底，二樓的樓梯間還有免費供應的冰淇淋。

齊味是單點式的消費方式，可依人數選擇大、中、小鍋，
小鍋需點一道NT.200以上的主食，中鍋兩道，大鍋三道等，
三人用餐的我們，服務人員建議點中鍋，鴛鴦鍋的話另外加價NT.80。

現在連麻辣鍋店也搶攻年菜市場！

中鍋(麻辣＋藥膳)(NT.350+NT.80)，一紅一白是我最喜歡的安全牌；
乳白色的藥膳鍋看起來很不錯，紅通通的麻辣鍋看起來也很過癮，
小辣的麻辣鍋對我們來說剛剛好，如果辣度嫌不足可以請服務人員提高辣度，
藥膳鍋一開始喝味道比較淡，煮到最後味道越來越濃郁香甜，變的爽口又甘醇，
整餐吃完也沒有口乾舌燥的感覺。

麻辣鍋的鴨血跟豆腐沒有無限供應，需要另外加點，
湯底不時會來添加，服務的人手很足，服務很即時。
(如果不想點飲料可以請店家提供一壺開水，
當天服務人員送錯桌，我們順道接收那壺溫開水)

豆腐煮的不夠久，稍嫌不夠入味，不過口感綿密也還不錯；
最好吃的就是鴨血了！超水嫩超軟Q，完全沒有鴨血的異味，
像果凍般的好口感，又吸附著鍋底的辣味，好過癮。

一開始先上的是大腸頭(NT.280)，建議要多煮一會，
從一上桌就煮到最後才享用，整個入味、夠勁，
口感不難咀嚼，處理的也很乾淨。

泰瑞想吃的科學麵-2塊(NT.30)，平均一塊NT.15貴的不會離譜，
丟到麻辣鍋整個變成紅麵條，對我來說太辣，泰瑞則是吃的很開心。

 

 

愛吃菇類的我們，乾脆點了綜合菇品(NT.180)，
裡面有：鴻禧菇、金針菇、鮮香菇、 秀珍菇、杏鮑菇，種類豐富；
新鮮、乾淨，就不多描述，肥厚的鮮香菇吸收的湯汁更多更飽滿，口感特好。

目前活動是拍照打卡就送一份凍豆腐，
智慧型手機幾乎人人有，有這種好康當然要玩一下；
不管丟到紅鍋還是白鍋，洞隙超多的凍豆腐吸收湯汁，
口口爆漿的好滋味，總是令人意猶未盡。

切的很大片也偏厚的松阪豬肉(NT.300)，
吃起來更有口感，脆、甜、無豬騷味，表現到位。

不管丟到白鍋還是紅鍋都好吃。

看的到一點一點蝦肉的草蝦丸(NT.100)，吃起來倒沒什麼蝦味，略顯普通。

吃鍋最喜歡青菜了，泰瑞欽點的A菜(NT.60)，煮好後縮成一點點，吃不過癮，
不過丟到白鍋吸收藥膳香後變的很好吃。

據說齊味和新莊的詹記是系出同門，分別是兄弟出來開設，消費方式有點像，價位上齊味比較便宜點。
看似點的東西不多，這樣吃也吃的很飽，單點能享受到品質又不會造成身體太大的負擔，
總計三人吃了NT.1380，平均一人NT.460，鍋底還能打包回家煮好多餐！提升C/P值。
齊味的湯頭不管是麻辣鍋還是藥膳鍋，表現都令人滿意，食材品質也不錯，
下回想吃麻辣鍋就不用跑太遠了。

齊味麻辣鴛鴦鍋
粉絲團

 

延伸閱讀：

【新莊】最好吃的是鴨血．詹記麻辣鴛鴦火鍋

【台北大安區】份量給的很實在．夫妻肺片麻辣火鍋

【台北中山區】結合香氣與麻辣的雙重極致．老四川 巴蜀麻辣燙

【台北松山區】六星級的貴婦火鍋．一兵一卒

【台北士林區】火鍋變身花藝 摩擦出藝術饗宴．寬巷子鍋品美食