【蘆洲】華麗的烤布蕾，不用花到一張鈔票．Coffish魚缸珈琲

使用：GF3

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一直想來魚缸咖啡很久了，第一次來生意太好，甜點售罄，第二次再來碰碰運氣，
座位只剩最後一桌，甜點齊全，很幸運。

魚缸咖啡不賣魚缸，賣的是自家焙煎╳手作甜點╳手沖珈琲╳私房輕食，
店名的Coffish，來自Coffee跟Fish兩個單字；
吸引我前來的，除了那平價的咖啡、甜點，絕大部份是老板的手藝，
曾任法樂琪、艾美寒舍酒店等餐飲體系的經營者，
2012年還曾獲FHA新加坡國際廚藝競賽巧克力組金牌獎的殊榮，
想造訪的心，油然心動。

Coffish魚缸珈琲位於不是很熱鬧的永樂街，卻吸引著許多老饕和熟客。

從店外的玻璃，就可看到一台半熟風式烘豆機。

沒有限制用餐時間、有提供wifi，飲料、甜點價格不貴，許多人一坐就是很久。

看起來不起眼的甜點櫃，其實這些是尚未加工過的，等甜點端上桌，可是會顛覆你的想像。

相當多的單品咖啡選項，對喜歡品嚐精緻咖啡的朋友，相信可在這找到方向。

吧台，與咖啡的近距離接觸。

販售不少咖啡的相關器具。

這尖嘴壺有吸引到我，還有各式各樣的顏色。

可愛的小貓們。

有話要說嗎，可透過留言本。

店內的德國農莊茶葉B&G也有販賣，當天喝了一壺覺得不錯。

櫃檯有著店內德國農莊茶的試聞瓶，猶豫要點什麽茶時，可先來試聞看看味道，
每款的香味都相當足且迷人。

 

 

沒有過於花俏且印上圖片的Menu，簡簡單單，販賣的內容也很簡單，飲料、輕食和甜點。

別以為這是洗手台，這可是飲用水，可自行取用。

泰瑞這茶鬼選了他愛的茶系列，有機錫蘭烏巴紅茶(NT.150)，持續保溫的裝置，
讓喝到最後一口都還能維持熱熱的溫度，在冬天裡特別感受深刻。

茶包另外撈起放置，能避免紅茶持續加溫而走味，待要回沖時再放入，
小細節卻保有最佳的口感。

完全不加糖的有機錫蘭烏巴紅茶，茶香足、不苦澀，相當的順口，
也難怪為知名的德國農莊天然有機草本茶。

每一樣餐點都是親自手作，需要的時間比較久，需要耐心等待，
Irene開心這兒的義式咖啡，幾乎都不超過NT.100，很佛心的價格，
早上方喝了一杯原味拿鐵，下午改換杯抹茶拿鐵(NT.90)試試。

光是奶泡的綿密度上就讓我大大的欣悅，第一口飲入，
抹茶的香隨即沖擊而來，緊接著是咖啡的淡雅香醇，
在宇治嚐過了不少家的抹茶粉，優劣的口感，相差不小，
當然加入咖啡內的表現也很明顯，以魚缸珈琲的抹茶拿鐵價位來看，
已經算是不錯，若以抹茶拿鐵的表現來說，抹茶粉還有進步空間。

等待許久的精品甜點終於上桌，烤布蕾不再只是單調無奇的烤布蕾，
動點巧思，就能讓平凡的麻雀，幻化成鳳凰，相信這一份焦糖布蕾(NT.80)只要80元嗎。

脆甜的焦糖，卡滋的在口中作響，與布蕾的細緻柔滑互襯風采，香草味足的布蕾，簡單卻美味。
搭配著新鮮的蔓越莓、馬卡龍、巧克力一起品嚐，層次上的變化，更增顯布蕾的特色。

手做的馬卡龍，倒是有別於其他甜點店的口感，且每顆吃來都有些許不同，
有的比較硬酥、有的軟硬適中，不變的是夾餡的百香果醬，濃郁十足啊。

絕大部份是為了甜點而來，櫃上有的甜點都來了一份，喜歡莓果類的我，怎能放過莓果奶酪(NT.100)。

紅白色層的呈現，大大提升了食慾，一樣搭配上巧克力、馬卡龍的裝飾，更提升了質感。

奶酪本身的奶味個人就覺得很不錯了！加上有點酸又不會太酸的莓果醬，
兩者相衡，中和了任一方，滋味也變得更協調。

追加的蛋糕(NT.120)，算是三款甜點中最貴的一款，繽紛的配色加擺盤，有如法式甜點的一員。

 

 

馬卡龍當天製作的是百香果口味，因此全部的甜點都是一樣的口味裝飾，冰淇淋口味是葡萄，粘稠性高，香而不甜膩，相當可口。

蛋糕本體像布朗尼的紮實口感，巧克力味深邃而不死甜，夾層以及上層加入紅莓調味，
隱約帶出絲絲的果香味，是喜歡巧克力甜點應該會愛的一款。

相當開心三蘆地區多了這樣的精品咖啡店，用親民的價格，體驗高貴不貴的料理，
提升三蘆的質感，持續的讓三重蘆洲發光發熱。

 

Coffish魚缸珈琲 | FB粉絲團
電話：02-8282-8350
地址：新北市蘆洲區永樂街50號新北市蘆洲區三民路78號
營業時間：08:00-20:00 (一到日)