Canon 5D2+Canon 24mm
(此為邀約試吃,內容為真實感受)
在去年,品嚐過一次壽司滿載的生魚片丼飯,印象相當深刻,
午餐採取單點式的消費,晚餐則是吃到飽的BUFFET模式,
對初訪午間供應的生魚片丼飯的新鮮滿意度猶存於腦海中,
再訪試試晚餐BUFFET的精采程度,來看看晚餐的菜色有什麼吧。
(現在好像均一全改成吃到飽模式囉)
星期一是美女晚餐夜,女性優惠價一律NT.650,來用餐比較便宜,女孩們可以考慮。(特殊節日除外)
樓梯中掛著許多大燈籠,從上樓的過程中就能感受濃濃的日本味。
入口處也很有日式風格。
首先依舊按慣例先整個區域巡過一輪,邊拍邊思考著待會要夾取的內容;
壽司滿載雖是日本料理吃到飽,實際上提供的不單單只有日式料理,
主要可區分為五區!日式料理區、鐵板區、串燒區、熱炒區、壽喜燒區,
當然生菜沙拉、飲料、甜點、冰品、熟食等也都有。
既然店名為『壽司滿載日式料理』,當然壽司跟生食都不可缺席囉,
各式的握壽司、生魚片、手捲等等,種類不算少;
會隨當令食材來作更換,不會老是吃到一樣的菜色,像現在的秋蟹,就粉墨燈場囉。
老闆本身是金山人,金山基隆有地利之優勢,加上親戚自家有漁船,
漁貨以及挑選海鮮的獨到,都佔了品質上的優勢。
諾大的章魚,到店還是活生生的蠕動,運用烹飪的小技巧,
讓章魚吃來不強韌難咬;鯊魚煙用的也是知名的金山鯊魚煙大王,
一顆顆剔透的加拿大進口鮭魚卵。
現做手捲款式也不少,蘆筍手捲、蝦卵手捲、蟹肉沙拉手卷、辣鮪魚手捲;
也有軍艦壽司、蝦卵軍艦、鮭魚卵軍艦。
活跳掉的秋蟹,為了避免逃竄還綁著繩子,用量之大,料理師不斷的蒸著。
冷盤不乏有花壽司、豆皮壽司、孔雀蛤、雞肉、鮑魚片、鮮蝦等等。
現點現切的生魚片,衛生安全有保障,滿滿魚貨的生魚片櫃,光看就很雀躍;
海鱺、鮪魚、鮭魚、黃金魚、紅甘、軟絲明太子,種類不少。
單獨一區的握壽司,將常見的握壽司加上sauce和巧手點綴,
豐富的配色,像一枚枚精緻可口的蛋糕,握壽司其實也能像藝術般美麗;
日式涼拌小菜在這也能找到,日本黑豆蟹肉、辣味鳳螺等等。
肉品、蔬菜等不少種類,可以自己DIY壽喜燒,這區超特別的,
沒有看過吃到飽的餐廳還可以自己煮壽喜燒,經過幾次味道很香。
健康的生菜沙拉區,蟹肉完整又大塊,看到有人夾了不少。
不可或缺的飲料區,基本款的汽水、冰沙等。
如果是普通的飲料就沒什麼特別,現泡的飲料吧區提供:
現打綜合果汁、巧克力奶霜、京都宇治抹茶奶霜、古早味黑糖挫冰,
品質一等一,京都宇治抹茶奶霜用的是宇治森半的抹茶粉,
前兩個星期才到台南的明森宇治抹茶消費,該店用的也是森半抹茶說,
很好喝,光京都宇治抹茶奶霜Irene就喝了三杯!
綜合現打果汁的奇異果味明顯,但不酸。
咖啡不是自動機器自己按,也是專屬的咖啡吧台區,現點現作,
用的是星巴克的咖啡豆跟林鳳營鮮奶,是不是超高級。
除了常見的啤酒無限暢飲外,也有提供紅白酒無限暢飲,
第一次看到有紅白酒隨你喝阿。
(飲酒過量有害健康,喝酒不開車/開車不喝酒)
豐富食材一字排開的熟食區,日本炸蝦、海鮮香菇燒、三杯鴨、
南乳雞翅、照燒雞腿、鹽烤海魚、鮭魚炒飯、芙蓉雲鯛、蟹肉起司壽司、
茶碗蒸、土瓶蒸,樣樣看起來都可口動人。
一大鍋的味噌湯,裡頭料也不少,看到不少鮭魚肉在理頭,
只是一大鍋放在桌上,舀取時要小心。
有專人料理的還有鐵板燒區跟熱炒區,
鐵板燒有四款,無論是海鮮還是肉品通通有,
生煎干貝、黑胡椒牛排、蒜香煎圓鱈、香煎松阪豬。
選擇也多的熱炒區,紅燒牛肉、爆炒雙味、客家小炒、薑絲大腸
、炒空心菜、清炒高麗。
香味不斷迎來的串燒區也不甘示弱,現場炭火燒烤,香氣逼人。
看到這麼多食材,甜點也不能錯過,有現作的法式焦糖布蕾跟比利時鬆餅阿。
還有一大櫃的小蛋糕自行拿取。
多達八種口味冰品的哈根達斯,口味繁多。
看到驚呼連連,趕緊拍完收工,趕緊喀美食先!
每桌桌上都有號碼牌,在熱炒區、鐵板區或生鮮區只要夾上這個,
就會有服務人送上作好的料理,不必在旁邊苦苦等候。
桌上的醬油瓶也是很有學問,可別小看它,
日本幫龜甲萬醬油設計的醬油玻璃瓶,
瓶嘴內側稍向內傾斜的設計能夠避免滴漏,
寬度用兩根手指即能輕鬆倒取,還得過設計獎呢。
視覺系動物的我,搶先拿了許多繽紛可口樣的握壽司,
除了炸軟殼蟹捲沒拿外,其餘通通沒有錯過啦;個個點綴的美豔動人。
魚子醬旗魚、炙燒鮭魚握壽司甜美滑順,美奶滋的口感跟滋味比較明顯,
對不太敢吃生食的朋友或許可以試試這裡的握壽司,
忘記吃到哪款魚肉的筋比較明顯,小小可惜;
炙燒後的芥末多了股香味,芥末醬炙燒鮭魚沒有過嗆的刺激,但也有點搶過炙燒的風采。
聽說有電視特別來報導這「暖壽司」,算是獨一無二的吃法,
這名詞據說也是老闆自己取的,誰說壽司只能吃冰冷的,
天氣冷又想吃握壽司,熱熱的吃好溫暖;
口味只有蟹肉起司,熱熱的飯米香更足,蟹肉跟起司的濕潤讓米飯吃來不乾,
蟹肉的口感不明顯,整體吃來甜甜的,口感沒其他握壽司來的有明顯,但還挺順口的。
熱食區的也幾乎都有拿,芙蓉雲鯛超大一塊,魚肉下覆蓋著豆腐,
相當入味,清甜的蒸魚醬汁,肉厚肥美的鯛魚,吃的很過癮,
只是鯛魚肉質不比後面拿的鱈魚肉質來的細緻與美味就是。
身型雖小的鹽烤海魚,新鮮度一樣沒話說,肉質挺細的;
一般普見的是三杯雞,這兒特別提供三杯鴨,讓人耳目一新,
鴨肉大塊卻不韌,很入味,米血也好吃;
很大一支的南乳雞翅,油瀝的很乾,炸色漂亮,酥酥脆脆的,口感不錯,
味道就稍弱了一點,原以為口味會比較重。
吃到飽的餐廳Irene向來不會吃炒飯這類的食物,因為一下子就飽了,
壽司滿載的鮭魚炒飯看起來實在是很美味,就拿了點試試,
炒的不油且粒粒分明,醬汁跟米飯有均勻混合,應該是用鐵板炒的,
算是有不錯的表現。
悄悄的,鐵板區事先放的牌子已經輪到,食材一一上桌,
香煎松阪豬的顏色看起來不錯,焦焦脆脆的。
有點小塊的蒜香煎圓鱈,其貌不揚,但是很好吃,
酥脆的外衣內是鮮甜又細嫩的肉質。
讓泰瑞拿了三次的就是這個-生煎干貝!用的是可生食的等級阿,
所以用鐵板稍微煎一下即可上桌,外層的焦香,裡頭還是生的,
超嫩超鮮的,讓人滿足又幸福阿。
(一份大約是一顆的剖半,想吃的滿足可以多放幾個號碼牌)
清蒸萬里蟹上場!其實螃蟹新鮮清蒸,肉質自然鮮甜沒話說,
看起來螃蟹不大隻但蟹肉還不少,想吃萬里蟹不必千里迢迢跑到金山萬里囉。
壽司滿載的生魚片種類多,喜歡紅魚、白魚還是口感特殊的黃金魚通通有,
新鮮度沒話說,新鮮的口感吃起來就是好,鮪魚、海鱺、紅甘都不錯,
肉質新鮮不軟爛,最喜歡的是鮭魚,油脂充沛又鮮甜;
軟絲明太子吃起來咕溜咕溜又脆脆的,沒有黏膩感,只是對生軟絲比較不感興趣。
(為了拍照美觀,故有特別擺盤,一般用餐非如此呈現)
日式炸蝦與炸蔬菜們,不油膩,蝦子Q彈鮮美,不知是否放太久炸衣偏軟,影響整體口感。
豪華的軍艦壽司們,蝦卵軍艦、鮭魚卵軍艦、蟹肉沙拉軍艦、辣鮪魚軍艦,
豪華排排站!軍艦壽司記得不要太晚吃,海苔會軟化;
已經很飽的我對握壽司已經投降,挖了幾口上頭的料來吃,
鮭魚卵的啵啵海鮮味,不腥好吃,吃不習慣辣鮪魚的碎肉口感,
蟹肉沙拉甜甜的挺好吃。
上面說了那麼多,對海鮮部分應該不容質疑了,雀躍的烤小九孔,令人滿心期待,
新鮮度高、無腥味,肉質超Q,搭配美奶滋sauce倒是有些不習慣,
有點搶過小九孔的風采囉。
串燒區拿的肉串跟烤蝦都不錯吃,旗下本身有家燒烤店,
所以醬汁跟肉品品質方面都有一定的水準。
聽說熱炒表現不錯的熱炒區,選了爆炒雙味、薑絲大腸以及、炒空心菜,
很難炒的好吃的薑絲大腸,沒想到在吃到飽的餐廳也能有模有樣,
酸而不過於刺激,薑絲很多且提味,大腸處理的乾淨外也很好咀嚼,
不用怕像咬橡皮筋,這道Irene很喜歡。
看到有青菜就忍不住想點的炒空心菜,一盤有點多,佔了不少胃的空間,
空心菜的品質也新鮮,沒有炒太久而老爛,咬起來很清脆,蒜加的不少,很香。
重口味的爆炒雙味,調味也不錯,魷魚不老硬,蹄筋Q軟,還是喜歡上列兩款熱炒。
酥脆紮實的比利時鬆餅,淋上一點香甜的蜂蜜提味,對許多製作好很久冷掉的鬆餅算不錯了。
中規中矩的法式焦糖布蕾。
很少吃到哈根達斯有抹茶口味,抹茶跟草莓都好吃。
飽到不行的程度,拿了咖啡來幫助消化一下,
原味拿鐵喝起來果然跟星巴克有像,後來又拿了一杯榛果拿鐵,一樣好喝。
吃飽放空休息一下,窗邊的視野超好,可以清楚看到101。
價目表。
在各區放的號碼夾幾乎都有回來,速度還不算太久,一場吃下來沒有不夠用的情況,
一開始服務人員收盤的速度很快,後來或許因為用餐客人越來越多,
有等了很久還沒過來收的現象,尚在可以接受的範圍;
五大區的種類繁多,也幾乎都很到位,
海鮮、肉品、飲料都很棒,光喝抹茶奶霜和咖啡就讓Irene感覺很夠本了,
更何況還有紅白酒、萬里蟹、干貝等等高級品,
吃到飽不用再怕吃的少而不划算囉。
壽司滿載 SUSHI BANZAI
電話:02-27319716
地址:台北市大安區忠孝東路四段333號2樓(近捷運國父紀念館一號出口)
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一整個豐盛^^
天啊!太高級了…竟然有星巴克咖啡豆和紅酒暢飲!
我家馬克看到會馬上拉著我去吃吧!!呵呵~~
小佳推3
一直很想去這家吃吃看ㄝ!!
看起來菜色超多超豐富的
而且感覺很新鮮~~~好好吃的樣子!!
推, 這家好高級, 五大類料理, 最重要是星巴克咖啡暢飲, 太有賣點了
推5~
吼~~~全部都是海鮮!!!!!!!!!!(眼睛愛心狀)
價位不貴內~~~重點是,食材又是五星級的!!!
不囉嗦~撥電話訂位啦!!!!!!^0^
美。女。晚。餐。夜~~~~
這幾個字,好吸引人哦!!!!!
這些菜色好豐盛!!!
哇甲意!
天ㄚ!~食材感覺很優~而且種類爆炸多的~樣樣可口的fu..感謝詳細介紹~我要找機會去品嚐一下了
好讚喔
食材感覺很新鮮呢
找機會也要來去試試
這家一直是我的口袋名單~
只是還沒找時間去吃吃
食材種類真的好多,感覺要好幾個胃才能把想吃的食材都吃過一輪!!!XDDD
艾琳推推 (9)
這家艾琳一直好想去吃哦,不過訂了好多次都沒有位子,嗚嗚,每道都好好吃,
我要再來努力打電話了。。。。
女王推
上次我有推薦我姐去吃這家的生魚片
生魚片還不錯
但是炒烏龍就有點….不對味
連我大哥很不挑食的都不愛吃
對女生真好
真想去吃耶
應該找一堆女生去吃 XD
哇!好豐富的五大料理
而且值位還可以接受
光喝5杯星巴克咖啡就回本了!
皮皮君一定要去嚐嚐
感謝小公主分享~ XD
推14
好多海鮮~加上蠻多菜色都是nana媽喜歡的~(加上免服務費更優)
這間nana媽先收藏起來.
小仙推
這間小仙上個月也有去吃過
東西真的很多
不過去的時候.好多餐點都快被吃光了
不然我還蠻喜歡的
好優 好優的菜色
不收服務費
大讚
^^
推推
kk推~
這裡以平實的價格讓人一次品嚐到百種美食,真的是讓人心滿意足呢!
飲料吧竟然還有星巴克咖啡,食材豐盛唷
老闆也下太重成本吧!( ^ω^)
有機可以來品嚐ㄧ番
怎感覺現在菜色比以前好很多
那個星巴克很創新耶 >///<
如果我去,一定也跟妳一樣猛喝光京都宇治抹茶奶霜~
看完之後我轉頭跟呂董說:我們去吃!!!!
呂董說:走吧!!!!
哈哈~我愛抹茶跟熱壽司啊!!
哇哇哇~用星巴克的咖啡豆,太讚了阿~
我們家都愛吃日本料理,這樣的吃到飽更深得我心呀~
推
感覺很精緻ㄟ
是說他的美女晚餐夜好有趣@@
推
ㄎㄎㄎ~美女晚餐夜嗎?這怎麼好意思呢~XD
這家食材真誠意呢~光看他的咖啡用料就知道~噗噗~我好愛咖啡~一直都在注意咖啡^^
怎麼沒有帥哥晚餐夜XD
生魚片看起來還滿新鮮的呢
食材看起來也都不錯
不過老K日本料理比較不喜歡吃到飽的
火鍋、燒烤類會比較喜歡
推21
這間我好有興趣!!!
記起來, 下次一定要去吃
這樣女孩們可以約一約一起去吃
呵呵
你們真的是巴費雙人組
宇治抹茶奶霜好喝又貴
當然要狂喝阿
哈哈
一次可以暢快品嚐多種料理
也是自助餐的樂趣之一
雖然感覺服務費已經加入價格裡面,但是看到不收服務費還是挺開心的
哈哈,沒錯阿,
高品質的餐點不用狂吃就會回本了
我是沒吃炒烏龍
食材算不少
沒有辦法全部吃過阿
喜歡吃巴費的話,可以去大快朵頤一番
料理種類還算多樣化
女生要吃可以趁這天去吃
比較便宜阿
看到星巴克咖啡我一整個很HIGH
海鮮都很新鮮
料理種類也不少
愛喝酒的人一定會很開心
超豐盛的阿
小珊珊也是海鮮控吼
那一定要去吃囉
這麼夯阿!!!!
不過我去的時候人真的是不少
我想應該也是女生吃比較少的關係
哈哈
我也愛海鮮
海鮮新鮮就很好吃
要去要趁早去,不然到最後很多餐點就沒囉
會很可惜呢
星巴克咖啡跟抹茶都是很高級的飲料
我一整晚都在狂喝
哈哈
哈哈,餐點會隨季節變換喔
日本料理單點的是比較有品質
不過老闆自己有專門的漁獲
所以新鮮度也是很好
日本料理單點貴桑桑
吃到飽就不用怕啦
我也喝了兩杯咖啡
好喝喔
這食材也太豐富了吧!
看起來都新鮮,最重要還有貼心的美女晚餐夜。
炸蝦棒棒~
熟食意外的不錯.
對女生是個福音喔
其實整體來說還ok
這家的生魚片,繽紛的壽司
還有一口大小的甜點
乾煎干貝…這麼看起來賣相這麼好ㄚ
還有星巴克咖啡
我也想去吃啦~推推
佩姬推27
天呀~好豐盛喔
我決定了….這個假日衝啦!
為了螃蟹~我願意(((高喊
超彭派ㄉ~
感覺很像以前那家叫作…
上閤屋~
佩姬喜歡螃蟹吼^^
東西的品質跟質感都不錯
可以盡情大快朵頤
桃桃推~
這個有吸引我
愛吃日本料理就可以在這裡過癮的吃
上閤屋的印象已經讓我不可考了
好久好久囉
且還有高級的抹茶跟咖啡可以盡情喝
物超所值囉
推31
光是抹茶喝到飽這點就超想去了啦!!!!!!(完全抹茶控
不過600多還是覺得超貴的阿……
尤其食量也不大,吃吃到飽好不划算ˊˋ
我食量也不大
所以都吃些比較貴的食材
其實也還好啊
王妃推~都是我愛吃的海鮮耶!好棒的地方! 帶老公去超適合的
這裡真的好日本味喔!
而且用料大方,
完全是我的菜,
我也要去~~~
美女晚餐夜 聽起來就很誘人!
雖是吃到飽 不過 都還挺精緻呢!
吃完再跟我說你喜不喜歡XD
帶國王去大吃特地
一定回本
哈哈
其實不少餐點都很精緻
我喜歡這樣的質感
首圖太邪惡了><
呵呵,這裡的東西看起來就是都這麼邪惡
每款都想吃啊
看到小公主介紹回再度回味一次
他們的生魚片天婦羅真的好讚阿:D
有些菜色真的是讓人很回味