【台北大安區】背景音樂超年輕，適合一夥人聚餐．燒霸日系原味燒肉

Canon 5D2+Canon 24mm

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(此為邀約試吃，內容為真實感受)

還記得上回Irene分享的九尾嗎？！
這篇要介紹的燒霸就在在九尾旁邊喔，
乾淨、諾大的店面，每次經過都讓我注目許久。

空間頗大，可容納不少人，
雖然是燒肉店，不見瀰漫的油煙，環境出乎意料的乾淨。

 

 

每桌都有專屬的抽風機，且設置的比較低，
可迅速的抽去油煙，吃完後全身也沒有什麼烤肉味跟油煙味，
吃完要再去約會、逛街也不怕。

牆壁上的牛肉照片超銷魂。

店內撥放的是比較活力的美式音樂，
讓年輕人來聚餐也能藉由背景音樂high一點，
聲音有點大，要呼叫服務生怎麼辦呢，每桌都有這麼一個小手拍，
要呼叫服務生時就用搖小手拍，這點子超有創意的。

單點式的燒肉、火鍋吃到飽消費模式，
還設置有飲料區跟自助區，提供少量熟食可先食用。

無糖的煎茶、檸檬茶、冰沙、汽水，就基本款。

現在有提供啤酒喝到飽的幾乎都要4.5百多以上了，
所以用餐價格可接受；
有啤酒助興，對一群人來聚餐，更盡興也更high，
不用擔心酒錢，喝個痛快！
(飲酒過量有害健康，喝酒不開車/開車不喝酒)

健康的生菜沙拉區。
(發現好像沒有提供水果，可以列入考慮，飯後來盤水果均衡一下飲食)

兩大櫃的哈根達斯，看了就過癮。

火鍋沾醬區，鍋底本身就很有味道，所以沒使用到。

熟食區種類雖沒有很多，大多表現的都不錯，
最重要的是環境很乾淨，擺的也相當整齊，不會讓人一看就倒胃。

鮮蝦部分因為有點單點的燒烤，所以沒有夾，
超嫩的醉雞，是店家自行製作的，肉質超嫩！

還有關東煮可取用，黑胡椒的味道很濃郁，
出乎意料的關東煮味道，吃起來還OK，可惜只有一款；
怕戰鬥力不強所以沒有夾鴨血，看起來很入味；

原以為是滷肉醬汁的一鍋，裡面可是燉牛肉阿，不用努力撈，
滿滿全是肉，不怕你吃，燉的很軟爛，有點小辣，味道也不錯，
滷蛋可能因為滷的過久所以有點硬。

入座後才會端上的燒肉沾醬，日式醬油是店家特調的，
甜甜的不死鹹，加點味增跟蒜泥，就很好吃。

使用的是炭火，烤起來才香，炭火不小，所以烤的挺快的。

吃完自助區來看看Menu吧，有燒肉部分也有火鍋部分。

原以為燒烤店的火鍋是陪襯，通常都給小小一鍋，還是原味，
燒霸提供卻是鴛鴦鍋，一紅一白，愛吃哪鍋丟哪鍋，
白鍋看似清水，喝起來卻很有味道，挺甜美的，
紅鍋味道也很足，看似不火辣，實際上辣度頗高。

因為主打想吃燒肉，所以火鍋部分點的比較少；
第一輪的燒肉盤上桌，擺的超整齊漂亮的！
上桌後服務生也會一一介紹餐點名稱，
不會讓你吃完還不知道吃的是什麼。

串成一串的雞心方便燒烤，就不怕滾來滾去囉，
事先醃漬過的雞心，少了駭人的內臟味，
烤的時候要掌握好火侯，不要烤到過乾過硬。

韓式泡菜、包肉生菜，包著燒肉一起吃，清爽又健康。

黑黑的長條狀，其貌不揚，卻是讓我們連點兩次的招牌牛肋條，
有醃漬過，烤了之後更入味，牛肋條要烤熟一點，很有嚼勁的部位，
跟老妹都喜歡。

推薦的頂級霜降牛，油花很漂亮，切的也有厚度，完整又大片！
不用烤太久，最是鮮嫩美味，享受牛肉肉汁的鮮美與彈牙的嚼勁。

包著生菜跟泡菜捲起來吃也很棒。

黑胡椒雞腿肉味道超重，烤完後不需要沾醬，滿滿的黑胡椒醬香，
雞腿肉質也很嫩，獲得好評。

個人愛瘦肉，所以不點五花改點霜降豬肉，
幾乎是瘦肉的霜降豬，口感薄脆，沒有我怕的豬味，
趁熱吃還不錯，冷掉口感會比較乾硬些。

厚切菲力牛也是博得老妹喜愛的，小小一塊，厚度剛好，
不要改的太熟，吃的到肉汁，嫩中又帶著咬勁，一口一塊剛剛好。

特愛吃大腸頭的Irene想當然要點上等大腸頭囉，
有滷製過，所以烤到有點焦乾就好了，不怕沒味道，
處理的很乾淨，沒有內臟的異味，也不會咬不斷，很中規中矩的表現。

基隆牛蒡甜不辣口感也很好，稍微烤到焦香，
熱呼呼的魚漿和牛蒡的滋味合一，很紮實很有味道。

蛤礪雖小，但很飽滿。

有點傻眼的干貝，好小一盅，奶油的味道跟干貝的口感倒也還OK，
如果干貝再大一點，就很完美囉。

吃肉也要吃蔬菜，鮮美的蛤礪絲瓜，去除大口吃燒肉的油膩。

火鍋的綠色蔬菜+蛋餃。

意猶未盡的加點第二輪。
頂級雪花牛、招牌牛肋條、醬燒雞腿肉、韓式牛小排，
味噌魚、蒜香奶油蝦、鮭魚頭、香菇。

頂級雪花牛的油花沒有頂級霜降牛漂亮，喜歡頂級霜降牛多些。

韓式牛小排味道倒不怎麼韓式，口感比較韌些，老妹咬不太動。

燒霸的雞腿部分表現都挺優異的，醬燒雞腿肉繼黑胡椒雞腿後，
也成為好評之一，有點像韓式口味，微微辣辣的，雞腿肉juicy，
醃料跟雞肉沒有各自分家。

鮭魚頭很新鮮，肉還不少。

鹹度偏高的味噌魚，好像味噌調味的料理大多都比較鹹一點，
不然魚肉緊實的肉質還不錯。

用錫箔紙包起的蒜香奶油蝦，新鮮度也Ok，
剝去殼後還是吃的到淡淡的奶油香味。

火鍋類的芋頭+新鮮香菇+鮮蝦球，品質新鮮，口感也都到位。

雪花豬肉片帶有油花，肥瘦口感豐富，吸入鍋底的精華，白鍋甜、紅鍋辣。

最後一輪當然要點飯後甜點囉！烤棉花糖&麻糬都不想錯過。

店內如果客人沒有太多，服務人員會來幫忙烤，
交給專業的就對了！
膨脹的棉花糖柔軟入口即化，有幸福的感覺；
手工麻糬(綠茶)的茶香很明顯，沾上煉乳跟花生粉，也是好吃的飯後甜點。

再吃碗 哈根達斯就完美了，冰品好挖，口味不少，吃了蘭姆葡萄跟咖啡都好吃。

大概點了三輪，沒有漏菜，這點還不錯，
環境很乾淨、沒有瀰漫的油煙感，音樂很high很適合聚餐，
餐點上大多都還不錯，雖沒有到驚艷，卻也耐吃，
肉品的新鮮度跟品質都不錯，上菜速度也算快，
以這價位的吃到飽來說，品質還算滿意，
晚餐的價位比較高，供應的食材再多些高級品比較迎合C/P值。

價位 : 午餐450元，晚餐540元，加一成服務費。

燒霸日系原味燒肉
電話：02-2711-6120
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷53號