【台北中山區】跟隨咖啡店的style，蔬食也變的鄉村風．蛋奶樹蔬食專賣

Canon 5D2+Canon 17-40mm

---

看到茉莉的分享，才讓我得知原來台北車站跟中山商圈附近，

居然有這麼一家鄉村風瀰漫的蔬食店，

這天活動區域剛好在中山區，也正值茹素的日子，

變來探訪一番，對鄉村風，總是有一股莫名的期待。

『蛋奶樹蔬食專賣』位於二條通內，跟想探訪的『綠島小夜曲』同一條巷弄，

從熱鬧的中山北路彎進二條通，初次來訪，意外的寧靜，

還有許多特色小店可以挖尋。

天空下著雨，夜色也已拉下，急忙的用完餐也就離開，待天氣好時再來一次吧。

 

裝潢很具特色，店名也簡單的一目了然，『蛋奶樹』『蛋奶素』，

提供一處沒有葷食的小天地。

 

 

座位並不多，加上不少人訂位，建議來前最好先訂位，

不然就要錯開尖峰的用餐時間囉。

有些光線不足的燈光打在藍色牆面，氣氛是沉穩而寧靜的，

而店家的裝潢，無可厚非的讓我狂拍了不少照片，

有沒有像IKEA的北歐風阿。

兼賣著一些雜貨，很喜歡，但價格不可愛。

卡擦卡擦的快門聲，在一陣瘋狂運作之後，回歸於平靜，

該認真挑選即將入肚的餐點了；主要餐點莫過於義大利麵、燉飯，

點餐時會詢問是否有吃蔥蒜。

單點主餐會有一款副餐(沙拉、濃湯、飲品三擇一)，

喜歡吃主食前先來一碗暖呼呼的湯品。

若要豐富性多些的，可加價升級套餐，將擁有田園沙拉、麵包濃湯、自製甜點、指定飲料；

我們兩人一人單點一人升級套餐，也就剛剛好。

 

 

桌上也特別告知使用的蛋、奶、蔬果等的食材來源，

用的高品質也高單價的原料，只為了讓人吃的安心。

免費的蘑菇濃湯給的不小氣也不含糊，熱呼呼的替雨天造訪的我們，

增添了許多暖意，濃淡適中，淡淡的蘑菇滋味蘊藏其中，不會過濃也不顯膩。

套餐的田園沙拉，搭配的是優格醬，酸酸甜甜的，生菜量不少，

特別加入麥片增加口感跟營養價值。

套餐的麵包濃湯，基底和蘑菇濃湯是相同的，差別在裝在麵包盅內，

據泰瑞說喝完湯吃完這整顆麵包已經快要飽了，相當有飽足感！

麵包的上蓋被我幫忙吃掉，烤的很酥脆，像餅乾口感。

五言六色的印度黃金咖哩時蔬燉飯(單點NT.180/套餐NT.320)上桌，

看著裡頭滿滿的蔬果，雀躍之心馬上浮動，用湯匙翻阿翻，

筊白筍、花椰菜、黑木耳、秋葵、甜椒、小黃瓜、碗豆、菱角、九層塔、

鴻禧菇、蓮藕等等，洋洋灑灑至少有十來種配料，各形各色的蔬果營養，

通通融入到這碗裡頭了！

咖哩的香氣沒有想像中強烈，或許是夾帶著許多甘甜的蔬菜，

濃郁度變的溫和許多，越吃越能感受到其辣度，果然擁有印度咖哩的特色，

米粒的飽滿且入味，搭配上咖哩與豐富蔬菜的口感，可說是很順口很對味。

別再說你挑食了，切成小塊的蔬果融入咖哩味，其實沒那麼難下嚥的。

點了個MENU上沒有的翠綠羅勒青醬時蔬義大利細麵(NT.190)，其實應該是青醬斜管麵，

因為不愛筆管麵的口感所以商請店家可否製作細麵，收到的答覆是「當然可以」！

基本上，青醬義大利細麵跟燉飯的配料是一樣的，

不管點到哪款都能攝取到豐富的蔬菜營養。

青醬的味道偏淡，沒有一般青醬該有的濃郁香氣，

對口味吃比較清淡的人來說是合適的，重口味如我則稍嫌不足。

 

套餐的自製甜點有手工蛋糕(起司蛋糕)跟冰淇淋鬆餅可選，

很少聽到副餐的甜點是鬆餅，於是便點之，一人份的鬆餅相當可愛；

雖是副餐表現倒也不錯，酥酥香香的，咬起來充斥麵香跟蛋香，

不軟也不乾口，挺不錯的。

(或許下午吃到的鬆餅太失望，晚上幫蛋奶樹加分不少)

套餐的飲料(咖啡、紅茶擇一)，茶鬼泰瑞當然選擇紅茶，就很中規中矩囉，

不要太甜是對附餐飲料唯一的要求，幸好是oK的。

『蛋奶樹』的生意相當好，進門沒多久就客朋滿座，

除了用餐環境上讓人感覺很舒服外，服務態度也很親切有禮，

餐點的表現上也不錯，料給的並不少軟，

一次可以品嚐到十多種蔬菜合一的料理，讓人開心又滿足阿。

蛋奶樹蔬食專賣

電話：02-2521-6801

地址：台北市中山區中山北路一段33巷26號1樓

延伸閱讀：

【台北】王品健康蔬食新品牌．舒果新米蘭蔬食

【台北中正區】loving hut愛家國際餐飲

【內湖】蔬活一下．藍色馬克蔬食餐廳

【台北大安區】用蔬食環遊世界，超乎想像的蔬食百宴．果然匯

【台北大安區】素食也能吃的精緻有創意．寬心園精緻蔬食

【中和】全素．豆腐殿臭豆腐

【三重】推薦雪裡紅素水餃．慈明台素食

【三重】今日蔬食營養你補足了沒．簡約 現代蔬食坊

北投－吃素也可以很幸福‧樺雲莊

北投－三六九素食點心之家

【苗栗三義】卓也小屋．蔬食料理 舒活生活