【團購美食】純手工祕製六法,珍釀美味齊上桌.天府臻饌

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13.06.22-天府臻饌


 

每一個品牌,都有其背後的故事,因為這些因緣加持著,方讓商品更具意義,

原從事資訊產業的天府臻饌創辦人,長期承受資訊業的工時壓力與親情的逐漸疏遠,

無法兼顧工作與家庭的情況下,毅然決然的決定重返親情的懷抱,

陪伴孩子成長並照料母親,這是再多錢都買不到的溫暖;

返鄉後,對母親在市場攤位販售的拿手私釀泡菜,乏人問津的落寞神情中,

決定要將這份私釀美味傳遞讓更多人知道!

用現代科技的品質流程把關,結合傳統手工傳藝,打造一新品牌,

將這份禮物獻給母親,天府臻饌有著創辦人對孩子的愛,對母親的孝,

以及包含一種分享的心情,值得細細品嚐。


淨→瀝→熟→濾→拌→醒,純手工祕製六法製作,同時追求口感以及衛生。

13.06.22-天府臻饌

瓶蓋上印有有效日期,掌控在有效期限內食用完畢,一目了然。

瓶身也貼有成分保存方式熱量等,現在什麼都加工業原料、處處有毒的社會中,

無論是原料還是加工食品,都會特別注意有什麼成分!

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吃的美味也該吃的安心。 張貼的貼紙連接上蓋以及瓶身,替商品的完整性嚴格把關。

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打開瓶蓋後,裡頭還有一層封膜設計,避免汁液外流,衛生再把關。

13.06.22-天府臻饌

天府臻饌的商品不單單只有泡菜跟海帶絲,珍釀的產品不少,

私房珍釀系列包含:招牌泡菜、招牌辣椒醬、招牌蘿蔔,

黃金珍釀系列包含:黃金海帶絲、黃金黑木耳、白玉金針菇、黃金高麗菜、黃金泡菜;

種類多樣化,可依每個人的喜好來挑選,各種食材都有各種不同的營養,

像黑木耳、金針菇就很少看到,沒有想到可以用來醃漬。

一一來探究擁有六道高規格工法之珍釀美食的秘密吧!

13.06.22-天府臻饌

 

首先先來介紹黃金珍釀系列:

#1.黃金海帶絲

海帶絲是很多人喜歡吃的一款小菜,富含營養又可口,有高血壓、高脂的老爸,

我都會叫他要多吃海帶絲,海帶絲的營養其實超多,可上網google一下就知道。

先前吃過其他家的黃金海帶絲,天府臻饌的海帶絲醬汁比較少,

沒有以醬汁來充數重量!罐中很實實在在的都是海帶絲,黏稠度也不高,這點很讚,

少了黏膩,多了爽脆的口感,微微的辣襯著海帶獨特的風味與些許的酸,相當開胃。

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#2.黃金黑木耳

擁有極高營養價值的黑木耳,也不讓海帶絲專美於前,切成細長狀的黑木耳易於入口。

黑木耳本身沒有特殊的味道,口感滑脆,高吸水力將saurce吸入在內,

每一口咬起來兼具口感以及迷人的好滋味,鮮脆中夾帶著金黃醬汁的淺淺甜味,

單吃或配飯都不失是好夥伴。

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#3.白玉金針菇

白皙的金針菇,穿上一層金亮的黃色外衣,入味程度,可想而知!

很新奇的,火鍋中的必備食材-金針菇,也能用來醃漬成黃金金針菇,

讓擁有豐富營養價值的金珍菇,也不再只有單純的吃法。

白玉金針菇比普通吃到的來的細,口感分外的軟嫩細緻,沾上的獨門黃金醬汁,

搭配著金針菇箇中的鮮甜、多汁和本身的菇香氣,很耐人尋味又爽口,個人還頗喜歡。

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#4.黃金泡菜

坊間泡菜的口味、製作方式很多樣,舉凡韓式泡菜、台式泡菜、或以蒜味為主的鴉片泡菜等,

黃金泡菜剛好集結各種泡菜的特點於一身。

韓式泡菜的偏辣、台式泡菜的偏酸、蒜味泡菜的香濃蒜香,取一點辣、一點酸、一點蒜,

各自協調的蘊藏在醬汁中,藉由咬下白菜juicy的瞬間,香辣甜過後,

尾韻的淺淺酸味和淡淡蒜香浮現,恰到好處的融合成一體!且在辦公室吃完也不必擔心滿口蒜味很苦惱阿。

13.06.22-天府臻饌

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#5.黃金高麗菜

由於用來製作泡菜的食材大多使用白菜,對寒底的女孩不宜多吃,

有這方面困擾的朋友,還有黃金高麗菜可選擇,就不用煩惱性寒的問題,又可一飽口福。

有別如白菜製作的黃金泡菜口感軟而多汁,黃金高麗菜以爽脆的口感為特色,

甘甜的高麗菜,微辣微蒜的滋味,清爽中又帶著刺激味蕾分泌的魔力,

吃膩了傳統泡菜,換成高麗菜的口感試試吧。

13.06.22-天府臻饌

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再來就是私房珍釀系列:

#6.招牌泡菜

這款招牌泡菜跟上頭介紹的黃金泡菜有何不同呢?!

其實光看顏色就可區分,黃金泡菜醬汁顏色略淺,招牌泡菜則較深,

可判別招牌泡菜的口味上更濃更重。

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精選的山東大白菜,融和三種辣椒的嗆辣香氛,成為獨門私房勁辣口味,

每片大白菜都緊緊依附著香濃辣的醬汁,辣度十足,卻也很是迷人,

辣過之後容易就回復正常,並不會久久揮之不去,可過癮的享受當下的刺激感受,

帶著淡淡蒜香的辣,又不像韓式泡菜那般的只有酸辣,多了香氣,

即使辣的流鼻水,還是忍不住的一口接一口。

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#7.招牌蘿蔔

台灣人喜愛的食材,還有蘿蔔這一味,清脆香甜的口感,

可運用的料理也多元化,豐富的纖維,也是攝取營養的來源。

剔透的白玉蘿蔔,穿上一層金黃外衣,盡情享受爽脆口感下迎接恣意甘甜香辣的濃郁;

早上,煮上一鍋清粥,配著招牌蘿蔔,溫暖著胃,也帶來滿滿的元氣。

13.06.22-天府臻饌

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#8.招牌辣椒醬

火紅艷麗的辣椒醬,精選三種上等辣椒製成,揉合三種辣椒不同的香氣、辣度,

使得辣椒醬更具有層次感,另外加上純釀米酒,揮發後僅剩的微醺酒香,

經過大火快炒,散發的嗆、辣、香,令人著迷。

13.06.22-天府臻饌

13.06.22-天府臻饌

13.06.22-天府臻饌

 

製作了九層塔臭豆腐肉末,使用招牌辣椒醬來拌炒,香氣逼人,辣度也很過癮,

果然有著三款辣椒的猛勁,即使辣的我有點受不了,還是很下飯、開胃的令人停不下。

13.06.22-天府臻饌

 

 

一樣的真材實料,不以辣油辣醬等來充數,滿滿的辣椒籽,勾動著嗜辣者的胃。

夏天食慾不振,最適合搭配涼拌菜食用,不管單吃還是用來料理,都非常的合適,

天府臻饌的產品多了黑木耳、金珍菇、蘿蔔等等不同的商品,

經典款的泡菜跟海帶絲也很耐吃,讓人輪著替換、搭配,每天吃也不膩!

 

 

 

天府臻饌

tw.god-foods.com

 

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48 comments Add yours
  1. 推1~
    哇塞!一次這麼多種小菜~都不知道該如何下手了?!(到底先吃哪一樣XD)
    夏天吃飯來一點泡菜真的超開胃滴~
    原來辣椒醬可以拿來做打拋豬肉?!又學到一招啦~

  2. 推推

    WOW 你也收到太多罐了吧
    我好喜歡這種小菜喔
    看起來都超夠味的呢


  3. 這些小菜每一樣看起來都好開胃喔
    很少有看到拿黑木耳來做罐裝醃菜耶
    這個拿來配稀飯一定很讚^^

  4. 好多選擇喔
    以前生小孩前我超愛這種的
    就一碗白飯就可以吃飽了

  5. 那個黃金黑木耳遠看之下好像小魚干XD
    那個辣椒看起來好棒
    好想買來試試看

  6. 推8
    看完肚子都餓了
    好想來碗稀飯
    配這些一定超美味的

  7. KK推~
    有這麼多不同口味的小菜,每個我都好想嘗試呢,夏日炎炎,吃些小菜很開胃呢

  8. 全部都來吧:)
    辣椒醬還挺好用的
    製作開胃的重口味料理不可少

  9. 每種食材都有其不同的營養跟口感
    全部pk後才會知道喜歡哪樣

  10. 且海帶絲超營養的
    (幾乎每樣都有其營養啦)
    全部都來營養均衡
    呵呵

  11. 呵呵 配稀飯也很搭
    黑木耳的營養成分也很高
    我也沒想到可以用來醃漬
    我妹超愛這款

  12. 我到現在也還是很喜歡吃
    尤其是沒什麼胃口的夏天
    一定要來上幾罐

  13. 小凉推^^

    話說店家推出的系列
    還滿多種口味的耶!
    小凉在家都會準備些這種罐頭
    以防臨時沒東西吃 就算泡麵還是有小菜可以配呢

  14. 推推!!
    夏天超下飯的
    而且裝成一瓶一瓶的好可愛~~~
    每個都想吃吃看

  15. 推16~
    小公主可以順便來碗粥嗎?! XD
    是說…一碗應該不夠喔!! >"<
    每樣看起來都好美味喔~

  16. 我還蠻喜歡黃金金針菇的,以前吃過別家的口味
    不過,放辣椒的小盅,我更喜歡^^

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