【熊本－美食】走進日劇中的小食堂，體驗在地的用餐氛圍．おく村食堂

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許多時候，自助旅行總是會先查詢好資料，到有口碑以及老店用餐，
避免旅程途中踩到地雷，但玩到哪、吃到哪，憑藉著自己的直覺，
臨機的靠美食雷達搜索，是旅行中莫大的樂趣，
因此而發現的好餐館，更帶來無價的成就感，
這家「おく村食堂」就是在不經意的情況下所造訪的，
感覺自己就像是孤獨的美食家中的五郎一樣，很幸運的滿足了口腹之欲。

 

北熊本車站的斜對面，扛棒蠻顯目的。

外觀上普通到不行的「おく村食堂」，因簡陋還一度被老妹給打槍，
所幸自己的堅持，才能遇見「おく村食堂」給予的美麗回憶。
(雖是小食堂旁邊還附有不小的停車場呢)

 

位置不多，約莫只有三四桌，到達時剛好有兩位日本在地人在用餐，
沒有華麗時尚的裝潢，簡單的居家擺設、發散著熱氣的電暖爐、整櫃的漫畫書，
好有回家吃飯的暖暖感受，這種自在的溫度，是知名的人氣餐館所無法給予的。

 

沒有Menu，所有的料理都張掛在牆壁上了。

只有一對老夫婦和一個不知是女兒還是媳婦的女孩幫忙，所以上餐的動作會比較慢些，
不要急，旅行中放慢腳步，會看到更多。

一大塊炸豬排蓋在飯上幾乎看不到底下白飯的「カツ丼」(豬排丼，700円)，
非常實在的份量，給的很有誠意。

 

紮實且炸功到位，也不因醬汁而讓豬排過於軟爛，依舊保有脆中帶紮實的口感，
加上醬汁的甜味，簡單平凡，卻讓人一口接著一口，這就是好吃的表現。

「親子丼」(670円)跟豬排丼僅差在豬排跟雞肉，味道一樣，
以C/P值來說，擁有一大片炸豬排的豬排丼勝出！但這樣一碗只要670日元真是太便宜了。

雖不愛吃薑，卻對日本的「ショガ焼丼」(薑汁燒肉飯，700円)特感興趣，
上桌時瀰漫的香氣，著著實實的擄獲了未飢餓的味蕾。

燒肉很入味的充斥薑香味，相當的濃郁香濃，屬重口味，很下飯，
奇妙的是薑味如此之重卻無薑的辣勁和刺激，好吃！底下鋪的高麗菜就比較清淡了。

 

初訪九州時愛上了長崎的「チャンポン」(強棒麵，700円)，
往後只要有看到這道幾乎都讓我們想點之，
用蔬菜堆疊起高高的一碗，光看就好過癮好滿足。

 

吃過許多家的強棒麵，每家味道都不太相同，おく村食堂的蔬菜炒過，
有明顯的鍋香氣，整個大家分，湯頭本身的鮮甜味加上炒香，很感動。

招牌上寫著大大的「ダゴ汁」(850円)，想必是該店的招牌，因為誤會而點之，
算是意外的品嘗到熊本著名的鄉土料理。

 

很清爽的一鍋，麵疙瘩、各式蔬菜等，像是家常菜，單純卻也不失其特色，
清清甜甜的滋味，樸簡而順口。

超厚的「玉子燒」(550円)，考驗廚師的功力，厚實卻柔軟，一抿即化成層疊蛋香在口中散開，
即便嘴中說著飽死了卻依舊為之動容，大推薦。
店家表示搭配的生菜也非常好吃，可是我們點的太多實在吃不下了。

 

 

用完餐後結完帳後，老先生送著我們出來，並指著招財貓說著這隻可有30年的歷史囉，
看著斑駁的招財貓，想必一直陪伴食堂至今了吧，
「おく村食堂」雖不是人氣名店，但美味程度卻是不亞於那些有名的店，
自助旅程中的意外驚喜，莫過於此吧。

 

 

 

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おく村食堂
電話：+81 96-356-4369
地址：熊本縣熊本市西區上熊本 3-1-37

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2016.01.06~10-北九州自助之旅 (跟kumamon部長有個約會)： 

DAY1：桃園第二航廈(6:50)→福岡空港(9:55)→熊本車站→勝烈亭豬排(午餐)→熊本城→天國 馬肉料理專門店→黑亭拉麵→新市街(辛島町商圈)→下通商店街→(宿)三井ガーデンホテル熊本

DAY2：やよい軒(早餐)→熊本路面電車→天滿宮→Kumamon Square(酷MA萌廣場)→Kumamon電車→おく村食堂(午餐)→水前寺成趣園→立ち寿し(晚餐)→上通商店街→Kuma Bar→(宿)ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ

DAY3：太宰府→創菜工房(午餐)→福岡巨蛋→瑪麗諾亞城Marinoa City outlet→だるま達摩拉麵(晚餐)→ (宿)博多FORZA飯店

DAY4：唐戶市場市場食堂よし(早餐)→唐戶市場→門司港→九州鐵道紀念館→三井俱樂部燒咖哩(午餐)→小倉城→旦過市場&魚町銀天街→西松屋→ホウテン食堂 奉天本家(晚餐)→(宿)博多FORZA飯店 

DAY5：FORZA飯店早餐→福岡空港(10:55)→桃園第二航廈(12:35) 

  

 

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