【香港】月餅爆漿了！流出濃郁的抹茶醬．東海堂 流心抹茶月餅

9月中至香港旅遊時，到處都是月餅的廣告、照片，幾乎每家糕餅店都推出月餅禮盒，

超市的冷凍櫃也是滿滿的冰心月餅，仿佛進入了一個月餅的國度！

在市區不管走到哪都充斥著月餅的蹤跡，連在香港國際機場也不例外，

一個個臨時櫃兜售著許多香港知名的月餅，超夯的美心這裡也買的到，

不過想買的美心流心奶黃月餅已經賣光光了，驚鴻一瞥發現東海堂的流心抹茶月餅，

剛好在市區沒買到Valérie的宇治抹茶月餅，就改買東海堂的吃吃看，

順便把身上僅存的港幣花掉。

 

一盒要價港幣15X還是17X！價格非常的不親民。

 

 

成份、有效日期、熱量等在盒子背面通通有。

 

個人蠻喜歡這款紙盒精簡的設計，大黑為底、簡單標上流心抹茶四個大字的封套，

紙盒本身使用全版深邃的抹茶粉照，未吃就先感受濃濃的抹茶氛圍。

 

一盒流心抹茶月餅內有六個月餅，每一個都是單獨包裝，方便存放，

也不必擔心開封後會有受潮的問題。

 

 

流心抹茶月餅很迷你，直徑大約5公分，一顆大概要百元台幣！很高貴。

月餅餅身上印著一個大大的「茶」字，與之抹茶口味互相呼應。

 

拆開包裝取出後，湊近一聞就能感受到輕雅的抹茶香氣，

耐不住心中悸動的靈魂，迫不及待的想立即品嚐啦！

不均勻的暗綠色，用的是宇治 丸久小山園的若竹抹茶粉。

 

 

抹茶外皮、白豆沙、流心抹茶醬，顏色對比層次分明，藉由白豆沙的襯托，

更顯流心抹茶醬的色深濃郁，濃稠的質地，不到流心，

建議可以加熱(微波、烤箱皆可)數秒，夾心應該會更有流沙的效果。

 

佔最多的白豆沙餡，甜度偏高，需要搭配中心的抹茶醬一起品嚐，

香濃飽滿的抹茶醬，茶味濃厚，不甜膩，可以中和白豆沙的甜，

適合小口小口品嚐並搭配無糖的熱茶一起吃，較為解膩。

 

流心抹茶月餅的抹茶味是足的，但其甜度過高，僅吃半個就投降，

對我這抹茶控來說，試過就好，中秋佳節也是月餅節，吃膩了傳統口味，

改嚐一下不一樣的口味，也算新奇。

 

 

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東海堂

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